Natriumalginat CAS. nr. 9005-38-3 Alginsyre
Produktbeskrivelse
Natriumalginat, hovedsageligt sammensat af natriumsalte af alginat, er en blanding af glucuronsyre. Det er en tyggegummi udvundet af brun tang såsom tang. Det kan forbedre fødevarers egenskaber og struktur, og dets funktioner omfatter koagulering, fortykkelse, emulgering, suspension, stabilitet og forebyggelse af udtørring af fødevarer, når de tilsættes fødevarer. Det er et fremragende tilsætningsstof.
COA
| ARTIKLER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | 99% natriumalginatpulver | Overensstemmer |
| Farve | Hvidt Pulver | Overensstemmer |
| Lugt | Ingen speciel lugt | Overensstemmer |
| Partikelstørrelse | 100% passerer 80mesh | Overensstemmer |
| Tab ved tørring | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rest | ≤1,0 % | Overensstemmer |
| Tungmetal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pesticidrester | Negativ | Negativ |
| Samlet antal plader | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| Gær & Skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusion | Overensstemmende med specifikation | |
| Opbevaring | Opbevares på et køligt og tørt sted, holdes væk fra stærkt lys og varme | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Funktion
1. Stabilisator
Som erstatning for stivelse og carrageenan kan natriumalginat bruges i drikkevarer, mejeriprodukter, isprodukter.
2. Fortykningsmiddel og emulsion
Som fødevaretilsætningsstof anvendes natriumalginat hovedsageligt i sala-aromastoffer, buddingmarmelade, tomatketchup og dåseprodukter.
3. Hydrering
Natriumalginat kan gøre nudler, vermicelli og risnudler mere sammenhængende.
4. Geleringsegenskab
Med denne karakter kan natriumalginat gøres til en slags gelprodukt. Det kan også bruges som et dække for frugt, kød og tangprodukter væk fra luften og holde dem opbevaret længere.
Anvendelse
Natriumalginatpulver er meget udbredt på forskellige områder, hovedsageligt inklusive fødevareindustrien, farmaceutiske område, landbrug, hudpleje og skønheds- og miljøbeskyttelsesmaterialer.
1. I fødevareindustrien bruges natriumalginatpulver hovedsageligt som fortykningsmiddel, stabilisator og kolloidt beskyttelsesmiddel. Det kan øge madens viskositet og forbedre madens tekstur og smag. For eksempel, i juice, milkshakes, is og andre drikkevarer kan natriumalginat tilføje silkeagtig smag; I gelé, budding og andre desserter kan du gøre dem mere Q-bounce. Derudover kan natriumalginat også bruges i produktionen af brød, kager, nudler og andre pastafødevarer for at øge strækbarheden, sejheden og elasticiteten af mad, forbedre opbevaring og smag.
2. Inden for medicin bruges natriumalginatpulver som bærer og stabilisator af lægemidler for at hjælpe lægemidler til at fungere bedre. Det har god biokompatibilitet og nedbrydelighed og kan bruges til fremstilling af medicinsk udstyr såsom kunstige knogler og tænder.
3. I landbruget bruges natriumalginatpulver som jordforbedringsmiddel og plantevækstregulator for at fremme afgrødevækst og øge udbyttet. Det kan også hjælpe planter med at modstå skadedyr og sygdomme og forbedre modstandsdygtighed over for afgrøders stress.
4. Med hensyn til hudpleje og skønhed er natriumalginat rig på mineraler og sporstoffer, som kan nære huden i dybden og gøre huden mere hydreret og skinnende. Derfor er det meget udbredt i forskellige hudplejeprodukter.
5. Med hensyn til miljøbeskyttelsesmaterialer er natriumalginat et nedbrydeligt miljøbeskyttelsesmateriale, som kan bruges til at fremstille bioplast, papir osv. for at reducere miljøforurening .
Relaterede produkter
Newgreen factory leverer også aminosyrer som følger:
Pakke & Levering
