Fabriksforsyning Fødevarekvalitet Glukoseoxidaseenzym til bagning af enzymer
Produktbeskrivelse
Glukoseoxidaseenzym til madkvalitet til mel og bages tilsætningsstof
Glukoseoxidase produceres ved nedsænket gæring af Aspergillus niger efterfulgt af oprensning, formulering og tørring. Produktet er i stand til at klæbe mel, styrke gluten og forbedre dejhåndteringsegenskaber og bruges ofte til forskellige bagt produkter.
Fungere
1. Improver den operationelle ydelse af dejen;
2. Forbedre stabiliteten af dejen;
3. Forbedre inflationen hurtighed og kvalitet af brød;
4. reducere eller udskift kemisk oxidant;
Dosering
Til bagningsindustri: Den anbefalede dosering er 2-40 g pr. Ton mel. Doseringen skal optimeres baseret på hver applikation, råmaterialespecifikationer, produktforventning og behandlingsparametre. Det er bedre at begynde testen med det praktiske bind.
Opbevaring
Pakke ： 25 kg/tromme; 1.125 kg/tromme.
Opbevaring ： Hold forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys.
Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.
Relaterede produkter:
Newgreen Factory leverer også enzymer som følger:
| Food Grade Bromelain | Bromelain ≥ 100.000 U/g |
| Alkalisk protease af madkvalitet | Alkalisk protease ≥ 200.000 U/g |
| Fødevarekvalitet Papain | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Laccase af madkvalitet | Laccase ≥ 10.000 u/l |
| Madskvalitet Syre Protease APRL Type | Syreprotease ≥ 150.000 U/g |
| Madgrad cellobiase | Cellobiase ≥1000 U/ml |
| Dextran -enzym | Dextran enzym ≥ 25.000 U/ml |
| Lipase af madkvalitet | Lipaser ≥ 100.000 U/g |
| Madgrad neutral protease | Neutral protease ≥ 50.000 U/g |
| Glutamin-transaminase i fødevarer | Glutamintransaminase ≥1000 U/g |
| Pectin Lyase fødevarekvalitet | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase fødevarekvalitet (flydende 60k) | Pectinase ≥ 60.000 U/ml |
| Madkatalase | Katalase ≥ 400.000 U/ml |
| Glukoseoxidase af madkvalitet | Glukoseoxidase ≥ 10.000 u/g |
| Alpha-amylase fødevarekvalitet (modstandsdygtig over for høje temperaturer) | Høj temperatur α-amylase ≥ 150.000 U/ml |
| Alpha-amylase fødevarekvalitet (Medium temperatur) AAL type | Medium temperatur Alpha-amylase ≥3000 U/ml |
| Alfa-acylactat-decarboxylase i fødevarer | a-acetyldercarboxylase ≥2000u/ml |
| Ss-amylase i fødevarekvalitet (væske 700.000) | ß-amylase ≥ 700.000 U/ml |
| Madgrad ß-glucanase BGS-type | ß-glucanase ≥ 140.000 U/g |
| Protease af madkvalitet (endo-udskåret type) | Protease (klippetype) ≥25u/ml |
| Madgrad Xylanase XYS Type | Xylanase ≥ 280.000 U/g |
| Madgrad xylanase (syre 60K) | Xylanase ≥ 60.000 U/g |
| Glukose amylase gal type madgrad | Saccharifying enzym≥260.000 U/ml |
| Pullulanase i madgrad (Liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Cellulase i fødevarer | CMC≥ 11.000 U/g |
| Madgrad cellulase (fuld komponent 5000) | CMC≥5000 U/g |
| Alkalisk protease af madkvalitet (høj aktivitetskoncentreret type) | Alkalisk proteaseaktivitet ≥ 450.000 U/g |
| Glucose amylase i madgrad (solid 100.000) | Glukose amylaseaktivitet ≥ 100.000 U/g |
| Madkvalitetsyreprotease (solid 50.000) | Syreproteaseaktivitet ≥ 50.000 U/g |
| Madgrad neutral protease (høj aktivitetskoncentreret type) | Neutral proteaseaktivitet ≥ 110.000 U/g |
Fabriksmiljø
pakke og levering
Transport
