Carmine Food Colors Powder Food Rød nr. 102
Produktbeskrivelse
Carmine er røde til mørkerøde ensartede granulat eller pulver, lugtfri. Det har god lysmodstand og syrebestandighed, stærk varmebestandighed (105ºC), dårlig reduktionsmodstand; dårlig bakteriel resistens. Det er opløseligt i vand, og den vandige opløsning er rød; det er opløseligt i glycerin, lidt opløseligt i alkohol og uopløseligt i olier og fedtstoffer; den maksimale absorptionsbølgelængde er 508nm±2nm. Det er stabilt over for citronsyre og vinsyre; det bliver brunt, når det udsættes for alkali. Farveegenskaberne ligner amarant.
Carmine ser ud til at være et rødt til mørkerødt pulver. Det er letopløseligt i vand og glycerin, vanskeligt at opløse i ethanol og uopløseligt i olier.
COA
| genstande | Specifikationer | Resultater |
| Udseende | Rødpulver | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Assay(Caroten) | ≥60 % | 60,3 % |
| Smagte | Karakteristisk | Overholder |
| Tab ved tørring | 4-7(%) | 4,12 % |
| Total Ask | 8 % Maks | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Overholder |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Maks | Overholder |
| Bly (Pb) | 1 ppm Maks | Overholder |
| Kviksølv (Hg) | 0,1 ppm Maks | Overholder |
| Samlet antal plader | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gær & Skimmelsvamp | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. Coli. | Negativ | Overholder |
| Staphylococcus | Negativ | Overholder |
| Konklusion | Conform til USP 41 | |
| Opbevaring | Opbevares på et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uden direkte sollys. | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
1. Cochineal Carmine er et fremragende naturligt rødt pigment. Den viser lys lilla rød i svagt syre eller neutralt miljø, men dens farve ændres under alkaliske forhold. Den maksimale absorption af pigmentopløsning ved pH-værdien 5,7 fandt sted ved 494 nm.
2. Pigmentet havde god opbevaringsstabilitet og termisk stabilitet, men dårlig lysstabilitet. Efter 24 timers direkte sollys var pigmentretentionsraten kun 18,4%. Derudover har pigmentet svag oxidationsmodstand og er stærkt påvirket af metalion Fe3+. Men det reducerende stof kan beskytte pigmentets farve.
3. Cochineal Carmine er stabil over for de fleste fødevaretilsætningsstoffer og har et bredt anvendelsesområde.
Ansøgninger
1.Kosmetisk: Kan bruges til læbestift, foundation, øjenskygge, eyeliner, neglelak.
2. Medicin: Karmin i medicinalindustrien, som coatingmateriale til tabletter og pellets, og farvestoffer til kapselskaller.
3. Mad: Carmine kan også bruges i fødevarer som slik, drikkevarer, kødprodukter, farvestoffer.
Relaterede produkter
Pakke & Levering
