Pigment Brech o Ansawdd Uchel Pigment Dwr Hydawdd Powdwr Pigment Brech
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae Pigment Brech (pigment brown) fel arfer yn cyfeirio at pigment naturiol sy'n bresennol yn eang mewn amrywiaeth o blanhigion, bwydydd a diodydd. Mae'n amrywio mewn lliw o olau i frown tywyll ac fe'i ceir yn gyffredin mewn rhai mathau o de, coffi, gwin coch, sudd, a bwydydd naturiol eraill.
Prif gynhwysion
Cyfansoddion polyphenolig:
Un o brif gydrannau pigmentau brown, yn enwedig mewn te a gwin coch, yw polyffenolau. Mae'r cyfansoddion hyn nid yn unig yn rhoi lliw ond mae ganddynt briodweddau gwrthocsidiol hefyd.
Carotenoidau:
Gall carotenoidau mewn rhai planhigion hefyd gyfrannu pigmentau brown, er eu bod fel arfer yn felyn neu'n oren yn bennaf.
Cynhyrchion adwaith Maillard:
Yn ystod prosesu bwyd, yn enwedig yn ystod pobi a gwresogi, mae pigmentau brown hefyd yn cael eu ffurfio o'r cynhyrchion adwaith Maillard a gynhyrchir gan adwaith siwgrau ag asidau amino.
COA
| Eitemau | Manylebau | Canlyniadau |
| Ymddangosiad | Powdwr Brown | Yn cydymffurfio |
| Gorchymyn | Nodweddiadol | Yn cydymffurfio |
| Assay | ≥80.0% | 85.2% |
| Wedi blasu | Nodweddiadol | Yn cydymffurfio |
| Colled ar Sychu | 4-7(%) | 4.12% |
| Lludw Cyfanswm | 8% Uchafswm | 4.85% |
| Metel Trwm | ≤10(ppm) | Yn cydymffurfio |
| Arsenig(A) | 0.5ppm Uchafswm | Yn cydymffurfio |
| Arwain(Pb) | 1ppm Uchafswm | Yn cydymffurfio |
| mercwri(Hg) | 0.1ppm Uchafswm | Yn cydymffurfio |
| Cyfanswm Cyfrif Plât | 10000cfu/g Uchafswm. | 100cfu/g |
| Burum a'r Wyddgrug | 100cfu/g Uchafswm. | ＞20cfu/g |
| Salmonela | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| E.Coli. | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Staphylococcus | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Casgliad | Conform i USP 41 | |
| Storio | Storiwch mewn lle caeedig gyda thymheredd isel cyson a dim golau haul uniongyrchol. | |
| Oes silff | 2 flynedd pan gaiff ei storio'n iawn | |
Swyddogaeth
- Effaith gwrthocsidiol: Mae gan y polyffenolau mewn pigmentau brown alluoedd gwrthocsidiol pwerus a gallant helpu i niwtraleiddio radicalau rhydd ac amddiffyn celloedd rhag difrod ocsideiddiol.
- Hyrwyddo iechyd cardiofasgwlaidd: Mae peth ymchwil yn awgrymu y gallai bwydydd sy'n cynnwys pigmentau brown, fel gwin coch a the, helpu i wella iechyd cardiofasgwlaidd a lleihau'r risg o glefyd y galon.
- Effaith gwrthlidiol: Gall fod gan bigment brown briodweddau gwrthlidiol, gan helpu i leihau'r ymateb llidiol yn y corff.
- Yn cefnogi iechyd treulio: Gall rhai ffynonellau o pigmentau brown (fel te a choffi) helpu i wella treuliad a gwella iechyd y perfedd.
Cais
- Bwyd a Diodydd: Defnyddir pigmentau brown yn eang mewn bwyd a diodydd fel pigmentau a maetholion naturiol.
- Cynhyrchion iechyd: Oherwydd ei fanteision iechyd posibl, gellir defnyddio pigment brown hefyd fel cynhwysyn mewn atchwanegiadau iechyd.
- Cosmetigau: Weithiau defnyddir pigmentau brown mewn colur fel pigmentau naturiol a gwrthocsidyddion.
Cynhyrchion cysylltiedig:
Pecyn a Chyflenwi
