Detholiad Stevia Powdr Stevioside Powdwr Melysydd Naturiol Cyflenwad ffatri stevioside
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Beth yw Stevioside?
Stevioside yw'r brif gydran felys gref sydd wedi'i chynnwys yn Stevia, ac mae'n felysydd naturiol, a ddefnyddiwyd yn helaeth yn y diwydiant bwyd a diwydiant gweithgynhyrchu fferyllol.
Ffynhonnell: Mae Stevioside yn cael ei dynnu o blanhigyn Stevia.
Basic introduction: Stevioside is the main strong sweet component contained in stevia, also known as Stevioside, is a diterpene ligand, belonging to tetracyclic diterpenoids, connected to a glucose at the α-carboxyl group at C-4 position, and a disaccharide at the C-13 position, is a kind of sweet terpene ligand, which is a white powder. Ei fformiwla foleciwlaidd yw C38H60O18 a'i bwysau moleciwlaidd yw 803.
Tystysgrif Dadansoddi
| Enw'r Cynnyrch: | Stevioside | Dyddiad y Prawf: | 2023-05-19 |
| Swp rhif.: | NG-23051801 | Dyddiad Gweithgynhyrchu: | 2023-05-18 |
| Maint: | 800kg | Dyddiad dod i ben: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| Eitemau | Safonol | Ganlyniadau |
| Ymddangosiad | Powdr grisial gwyn | Ymffurfiant |
| Haroglau | Nodweddiadol | Ymffurfiant |
| Assay | ≥ 90.0% | 90.65% |
| Ludw | ≤0.5% | 0.02% |
| Colled ar sychu | ≤5% | 3.12% |
| Metelau trwm | ≤ 10ppm | Ymffurfiant |
| Pb | ≤ 1.0ppm | ＜ 0.1ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | ＜ 0.1ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | ＜ 0.1ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | ＜ 0.1ppm |
| Cyfanswm y cyfrif plât | ≤ 1000cfu/g | ＜ 100cfu/g |
| Mowldiau a burum | ≤ 100cfu/g | ＜ 10cfu/g |
| ≤ 10cfu/g | Negyddol |
| Listeria | Negyddol | Negyddol |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10cfu/g | Negyddol |
| Nghasgliad | Cydymffurfio â manyleb y gofyniad. | |
| Storfeydd | Storiwch mewn lle cŵl, sych ac awyru. | |
| Oes silff | Dwy flynedd os caiff ei selio a'i storio i ffwrdd o olau haul uniongyrchol a lleithder. | |
Beth yw swyddogaeth stevioside yn y diwydiant bwyd?
1. Melyster a blas
Mae melyster stevioside tua 300 gwaith yn fwy na swcros, ac mae'r blas yn debyg i swcros, gyda melyster pur a dim arogl, ond mae'r blas gweddilliol yn para'n hirach na swcros. Fel melysyddion eraill, mae cymhareb melyster stevioside yn lleihau gyda chynnydd ei grynodiad, ac mae ychydig yn chwerw. Mae gan Stevioside felyster uwch mewn diodydd oer na stevioside gyda'r un crynodiad mewn diodydd poeth. Pan fydd stevioside yn gymysg â surop isomeiddio swcros, gall roi chwarae llawn i felyster siwgr. Gall cymysgu ag asidau organig (fel asid malic, asid tartarig, asid glutamig, glycin) a'u halwynau wella ansawdd melyster, a chynyddir lluosrif melyster stevioside ym mhresenoldeb halen.
2. Gwrthiant Gwres
Mae gan Stevioside wrthwynebiad gwres da, ac mae ei felyster yn aros yr un fath wrth ei gynhesu o dan 95 ℃ am 2 awr. Pan fydd y gwerth pH rhwng 2.5 a 3.5, crynodiad stevioside yw 0.05 %, ac mae'r stevioside yn cael ei gynhesu ar 80 ° i 100 ℃ am 1 awr, mae cyfradd weddilliol stevioside tua 90 %. Pan fydd y gwerth pH rhwng 3.0 a 4.0 a'r crynodiad yn 0.013%, mae'r gyfradd gadw tua 90% wrth ei storio ar dymheredd yr ystafell am chwe mis, ac mae'r toddiant stevia 0.1% mewn cynhwysydd gwydr yn agored i olau haul am saith mis, mae'r gyfradd gadw yn uwch na 90%.
3. hydoddedd stevioside
Mae stevioside yn hydawdd mewn dŵr ac ethanol, ond yn anhydawdd mewn toddyddion organig fel bensen ac ether. Po uchaf yw graddfa'r mireinio, yr arafach yw'r gyfradd ddiddymu mewn dŵr. Mae'r hydoddedd mewn dŵr ar dymheredd yr ystafell oddeutu 0.12%. Oherwydd dopio siwgrau eraill, alcoholau siwgr a melysyddion eraill, mae hydoddedd cynhyrchion sydd ar gael yn fasnachol yn amrywio'n fawr, ac mae'n hawdd amsugno lleithder.
4. Bacteriostasis
Nid yw stevioside yn cael ei gymhathu a'i eplesu gan ficro -organebau, felly mae'n cael effaith gwrthfacterol, sy'n ei wneud yn helaeth mewn diwydiant fferyllol.
Beth yw cymhwyso stevioside?
1. Fel asiant melysu, ysgarthion fferyllol ac asiant cywiro blas
Yn ogystal â chael ei ddefnyddio yn y diwydiant bwyd, mae stevioside hefyd yn cael ei ddefnyddio yn y diwydiant fferyllol fel addasydd blas (i gywiro gwahaniaeth a blas rhyfedd rhai cyffuriau) ac ysgarthion (tabledi, pils, capsiwlau, ac ati).
2. Ar gyfer trin cleifion hypertensive
Defnyddiwyd y cyffuriau a luniwyd â stevia fel y prif gynhwysyn wrth drin cleifion hypertensive. Yn ystod y driniaeth, stopiwyd yr holl gyffuriau a thawelyddion gwrthhypertensive, ac roedd cyfanswm cyfradd effeithiol gwrthhypertensive bron yn 100%. Yn eu plith, roedd yr effaith amlwg yn cyfrif am 85%, a gwellwyd symptomau pendro, tinnitus, ceg sych, anhunedd a chleifion gorbwysedd cyffredin eraill.
3. Ar gyfer trin cleifion diabetes
Defnyddiodd rhai adrannau ymchwil gwyddonol ac ysbytai stevia i brofi cleifion diabetig, a chyflawnodd y canlyniadau effaith gostwng siwgr gwaed a symptomau siwgr wrin, gyda chyfradd gyfanswm effeithiol o 86%
Cynhyrchion cysylltiedig:
Mae ffatri Newgreen hefyd yn cyflenwi asidau amino fel a ganlyn:
Pecyn a Dosbarthu
cludiadau
