Gwneuthurwr lecithin ffa soia lecithin hydrogenedig soi gydag ansawdd da
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Beth yw lecithin?
Mae lecithin yn gynhwysyn pwysig sydd wedi'i gynnwys mewn ffa soia ac mae'n cynnwys cymysgedd o frasterau sy'n cynnwys clorin a ffosfforws yn bennaf. Yn y 1930au, darganfuwyd lecithin mewn prosesu olew ffa soia a daeth yn sgil-gynnyrch. Mae ffa soia yn cynnwys tua 1.2% i 3.2% ffosffolipidau, sy'n cynnwys cydrannau pwysig pilenni biolegol, megis ffosffatidylinositol (PI), phosphatidylcholine (PC), ffosffatidylethanolamine (AG) a sawl rhywogaeth esters arall, a symiau bach iawn o sylweddau eraill. Mae phosphatidylcholine yn fath o lecithin sy'n cynnwys asid ffosffatidig a cholin. Mae lecithin yn cynnwys amrywiaeth o asidau brasterog, fel asid palmitig, asid stearig, asid linoleig ac asid oleic.
Tystysgrif Dadansoddi
| Enw'r Cynnyrch: Lecithin ffa soia | Brand: Newgreen | ||
| Man Tarddiad: China | Dyddiad Gweithgynhyrchu: 2023.02.28 | ||
| Rhif Swp: NG2023022803 | Dyddiad dadansoddi: 2023.03.01 | ||
| Meintiau swp: 20000kg | Dyddiad dod i ben: 2025.02.27 | ||
| Eitemau | Fanylebau | Ganlyniadau | |
| Ymddangosiad | Powdr melyn golau | Ymffurfiant | |
| Haroglau | Nodweddiadol | Ymffurfiant | |
| Burdeb | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| Hadnabyddiaeth | Positif | Positif | |
| Aseton yn anhydawdd | ≥ 97% | 97.26% | |
| Hecsane anhydawdd | ≤ 0.1% | Ymffurfiant | |
| Gwerth asid (mg koh/g) | 29.2 | Ymffurfiant | |
| Gwerth Perocsid (MEQ/KG) | 2.1 | Ymffurfiant | |
| Metel trwm | ≤ 0.0003% | Ymffurfiant | |
| As | ≤ 3.0mg/kg | Ymffurfiant | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Ymffurfiant | |
| Fe | ≤ 0.0002% | Ymffurfiant | |
| Cu | ≤ 0.0005% | Ymffurfiant | |
| Nghasgliad | Cydymffurfio â'r fanyleb
| ||
| Cyflwr storio | Storiwch yn y lle cŵl a sych, peidiwch â rhewi. Cadwch draw o olau a gwres cryf. | ||
| Oes silff | 2 flynedd wrth ei storio'n iawn | ||
Priodweddau a nodweddion ffisiocemegol
Mae gan soi lecithin emwlsio cryf, mae lecithin yn cynnwys llawer o asidau brasterog annirlawn, yn hawdd ei effeithio gan olau, aer a dirywiad tymheredd, gan arwain at liw o wyn i felyn, ac o'r diwedd troodd lecithin brown, soi, gall lecithin soi ffurfio grisial hylif wrth ei gynhesu a'i llaith.
Lecithin dau nodwedd
Nid yw'n gallu gwrthsefyll tymheredd uchel, mae'r tymheredd yn uwch na 50 ° C, a bydd y gweithgaredd yn dinistrio ac yn diflannu yn raddol o fewn amser penodol. Felly, dylid cymryd Lecithin â dŵr cynnes.
Po uchaf yw'r purdeb, yr hawsaf yw ei amsugno.
Cymhwyso yn y Diwydiant Bwyd
1. Gwrthocsidydd
Oherwydd y gall lecithin ffa soia wella gweithgaredd dadelfennu perocsid a hydrogen perocsid mewn olew, defnyddir ei effaith gwrthocsidiol yn helaeth wrth gynhyrchu olew.
2.emulsifier
Gellir defnyddio lecithin soi mewn emwlsiynau w/o. Oherwydd ei fod yn fwy sensitif i'r amgylchedd ïonig, yn gyffredinol mae'n cael ei gyfuno ag emwlsyddion a sefydlogwyr eraill i emwlsio.
3. Asiant chwythu
Defnyddir lecithin ffa soia yn helaeth mewn bwyd wedi'i ffrio fel asiant chwythu. Mae ganddo nid yn unig allu ewynnog hirach, ond gall hefyd atal bwyd rhag glynu a golosg.
Cyflymydd 4.Growth
Wrth gynhyrchu bwyd wedi'i eplesu, gall lecithin soi wella'r cyflymder eplesu. Yn bennaf oherwydd y gall wella gweithgaredd burum a lactococcus yn sylweddol.
Mae lecithin soi yn emwlsydd naturiol a ddefnyddir yn gyffredin ac mae'n iach iawn i'r corff dynol. Yn seiliedig ar gyfansoddiad maethol ffosffolipidau a phwysigrwydd gweithgareddau bywyd, mae Tsieina wedi cymeradwyo lecithin mireinio purdeb uwch i'w gynnwys mewn bwyd iechyd, lecithin wrth buro pibellau gwaed, addaswch yr hemorrheoleg, lleihau colesterol serwm, cynnal swyddogaeth faeth yr ymennydd.
Gyda dyfnhau ymchwil lecithin a gwella safon byw pobl, bydd lecithin ffa soia yn cael mwy a mwy o sylw ac yn cael ei roi.
Mae lecithin ffa soia yn emwlsydd naturiol da iawn ac yn syrffactydd, heb fod yn wenwynig, heb fod yn erritating, yn hawdd ei ddiraddio, ac mae ganddo amrywiaeth o effeithiau, fe'i defnyddir yn helaeth mewn bwyd, meddygaeth, colur, prosesu bwyd anifeiliaid.
Mae cymhwysiad eang lecithin wedi arwain at ddatblygiad cyflym mentrau cynhyrchu lecithin.
Pecyn a Dosbarthu
cludiadau
