Ensym Powdwr Gradd Bwyd Glucoamylase/Starch Glucosidase (CAS: 9032-08-0)
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae ensym glucoamylase (Glucan 1,4-α-glucosidase) yn cael ei wneud o Aspergillus niger Cynhyrchwyd gan dechnoleg eplesu, gwahanu ac echdynnu tanddwr.
Gellir defnyddio'r cynnyrch hwn yn y diwydiant alcohol, gwirodydd distylliad, bragu cwrw, asid organig, siwgr a glyciad deunydd diwydiannol gwrthfiotig.
Mae 1 uned o ensym Glucoamylase yn hafal i faint o ensym sy'n hydrolysu startsh hydawdd i gael 1mg o glwcos ar 40ºC a pH4.6 mewn 1h.
COA
| EITEMAU | SAFON | CANLYNIAD Y PRAWF |
| Assay | ≥500000 u/g Powdwr Glucoamylase | Yn cydymffurfio |
| Lliw | Powdwr Gwyn | Yn cydymffurfio |
| Arogl | Dim arogl arbennig | Yn cydymffurfio |
| Maint gronynnau | 100% pasio 80mesh | Yn cydymffurfio |
| Colli wrth sychu | ≤5.0% | 2.35% |
| Gweddill | ≤1.0% | Yn cydymffurfio |
| Metel trwm | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Yn cydymffurfio |
| Pb | ≤2.0ppm | Yn cydymffurfio |
| Gweddillion plaladdwyr | Negyddol | Negyddol |
| Cyfanswm cyfrif plât | ≤100cfu/g | Yn cydymffurfio |
| Burum a'r Wyddgrug | ≤100cfu/g | Yn cydymffurfio |
| E.Coli | Negyddol | Negyddol |
| Salmonela | Negyddol | Negyddol |
| Casgliad | Cydymffurfio â'r Fanyleb | |
| Storio | Wedi'i Storio mewn Lle Cŵl a Sych, Cadw draw O Oleuni Cryf A Gwres | |
| Oes silff | 2 flynedd pan gaiff ei storio'n iawn | |
Swyddogaeth
1). Swyddogaeth y broses
Mae glucoamylase yn torri i lawr α -1, 4 glwcosidig wedi'i rwymo o startsh o ddiwedd nad yw'n lleihau i mewn i glwcos, yn ogystal â thorri α -1, 6 glwcosidig wedi'i rwymo'n araf.
2). Sefydlogrwydd thermol
Sefydlog o dan y tymheredd o 60. Y tymheredd gorau posibl yw 5860.
3). Y pH gorau posibl yw 4. 0 ~ 4.5.
Ymddangosiad Powdwr neu Gronyn Melynaidd
Gweithgaredd ensymau 50,000μ/g i 150,000μ/g
Cynnwys lleithder (%) ≤8
Maint gronynnau: Mae maint gronynnau 80% yn llai na neu'n hafal i 0.4mm.
Hyfywdra ensymau: Mewn chwe mis, nid yw livability ensymau yn ddim llai na 90% o livability ensymau.
Mae actifedd 1 uned yn hafal i faint o ensym sy'n cael ei gael o 1 g glucoamylase i hydrolysu startsh hydawdd i gael 1 mg o glwcos mewn 1 awr ar 40, pH=4.
Cais
Mae gan bowdr glucoamylase ystod eang o gymwysiadau mewn sawl maes, gan gynnwys diwydiant bwyd, gweithgynhyrchu fferyllol, cynhyrchion diwydiannol, cyflenwadau cemegol dyddiol, cyffuriau milfeddygol porthiant ac adweithyddion arbrofol.
Yn y diwydiant bwyd, defnyddir glucoamylase wrth gynhyrchu cynhyrchion bwyd amrywiol megis dextrin, maltos, glwcos, surop ffrwctos uchel, bara, cwrw, caws a sawsiau. Fe'i defnyddir hefyd i wella gwead a chysondeb bwydydd wedi'u prosesu, megis yn y diwydiant blawd fel gwellhäwr diogel ac effeithlon i wella ansawdd y bara. Yn ogystal, mae glwcos amylas yn cael ei ddefnyddio'n aml fel melysydd yn y diwydiant diodydd, sy'n lleihau gludedd diodydd oer ac yn cynyddu'r hylifedd, gan sicrhau blas diodydd oer â starts uchel .
Mewn gweithgynhyrchu fferyllol, gellir defnyddio glucoamylase i gynhyrchu amrywiaeth o gyffuriau, gan gynnwys atchwanegiadau ensymau treulio a chyffuriau gwrthlidiol. Fe'i defnyddir hefyd mewn bwyd iechyd, deunydd sylfaen, llenwad, cyffuriau biolegol a deunyddiau crai fferyllol .
Ym maes cynhyrchion diwydiannol, defnyddir glucoamylase yn y diwydiant olew, gweithgynhyrchu, cynhyrchion amaethyddol, ymchwil a datblygu gwyddonol a thechnolegol, batris, castiau manwl gywir ac yn y blaen. Yn ogystal, gall glucoamylase hefyd ddisodli glyserin fel asiant lleithio gwrthrewydd ar gyfer tybaco .
O ran cynhyrchion cemegol dyddiol, gellir defnyddio glucoamylase wrth gynhyrchu glanhawr wyneb, hufen harddwch, arlliw, siampŵ, past dannedd, gel cawod, mwgwd wyneb a chynhyrchion cemegol dyddiol eraill .
Ym maes meddygaeth filfeddygol porthiant, defnyddir glwcos amylas mewn bwyd tun anifeiliaid anwes, bwyd anifeiliaid, porthiant maethol, ymchwil a datblygu porthiant trawsenynnol, porthiant dyfrol, porthiant fitamin a chynhyrchion meddyginiaeth filfeddygol. Gall ychwanegiad dietegol o amylas glwcos alldarddol helpu anifeiliaid ifanc i dreulio a defnyddio startsh, gwella morffoleg berfeddol a gwella perfformiad cynhyrchu .
Pecyn a Chyflenwi
