Alginát sodný CAS. č. 9005-38-3 kyselina alginová
Popis produktu
Alginát sodný, složený hlavně ze sodných solí alginátu, je směs kyseliny glukuronové. Je to guma extrahovaná z hnědých mořských řas, jako je chaluha. Může zlepšit vlastnosti a strukturu potravin a mezi její funkce patří koagulace, zahušťování, emulgace, suspendování, stabilita a zabránění vysychání potravin při přidání do potravin. Je to vynikající přísada.
COA
| POLOŽKY | NORMA | VÝSLEDEK TESTU |
| Zkouška | 99% alginát sodný v prášku | Vyhovuje |
| Barva | Bílý prášek | Vyhovuje |
| Zápach | Žádný zvláštní zápach | Vyhovuje |
| Velikost částic | 100% průchodnost 80 mesh | Vyhovuje |
| Ztráta sušením | ≤ 5,0 % | 2,35 % |
| Zbytek | ≤ 1,0 % | Vyhovuje |
| Heavy metal | ≤ 10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Vyhovuje |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Vyhovuje |
| Zbytek pesticidu | Negativní | Negativní |
| Celkový počet desek | ≤100 cfu/g | Vyhovuje |
| Kvasinky a plísně | ≤100 cfu/g | Vyhovuje |
| E.Coli | Negativní | Negativní |
| Salmonella | Negativní | Negativní |
| Závěr | V souladu se specifikací | |
| Skladování | Skladováno na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a horkem | |
| Doba použitelnosti | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
1.Stabilizátor
Alginát sodný, který nahrazuje škrob a karagenan, lze použít v nápojích, mléčných výrobcích, ledových výrobcích.
2. Zahušťovadlo a emulze
Jako potravinářská přísada se alginát sodný používá hlavně v ochucení sala, pudingovém džemu, rajčatovém kečupu a konzervovaných výrobcích.
3. Hydratace
Alginát sodný může zvýšit soudržnost nudlí, nudlí a rýžových nudlí.
4. Gelující vlastnost
S tímto charakterem lze z alginátu sodného vyrobit druhy gelových produktů. Lze jej také použít jako obal na ovoce, maso a produkty z mořských řas, aby se nedostaly na vzduch a uchovaly je déle.
Aplikace
Prášek alginátu sodného je široce používán v různých oblastech, zejména včetně potravinářského průmyslu, farmaceutického oboru, zemědělství, péče o pleť a materiálů pro krásu a ochranu životního prostředí.
1. V potravinářském průmyslu se prášek alginátu sodného používá hlavně jako zahušťovadlo, stabilizátor a koloidní ochranný prostředek. Může zvýšit viskozitu potravin a zlepšit texturu a chuť potravin. Například do džusů, mléčných koktejlů, zmrzliny a dalších nápojů může alginát sodný dodat hedvábnou chuť; V želé, pudinku a dalších dezertech je můžete udělat více Q-bounce. Kromě toho lze alginát sodný použít také při výrobě chleba, koláčů, nudlí a dalších těstovin pro zvýšení roztažnosti, houževnatosti a pružnosti potravin, zlepšení skladovatelnosti a chuti .
2. V oblasti medicíny se prášek alginátu sodného používá jako nosič a stabilizátor léků, které pomáhají lékům lépe fungovat. Má dobrou biokompatibilitu a rozložitelnost a lze jej použít k výrobě zdravotnických prostředků, jako jsou umělé kosti a zuby.
3. V zemědělství se prášek alginátu sodného používá jako půdní kondicionér a regulátor růstu rostlin k podpoře růstu plodin a zvýšení výnosů. Může také pomoci rostlinám odolávat škůdcům a chorobám a zlepšit odolnost plodin vůči stresu.
4. Pokud jde o péči o pleť a krásu, alginát sodný je bohatý na minerály a stopové prvky, které dokážou pokožku hloubkově vyživit a učinit ji hydratovanější a lesklejší. Proto je široce používán v různých produktech péče o pleť.
5. Pokud jde o materiály na ochranu životního prostředí, alginát sodný je odbouratelný materiál na ochranu životního prostředí, který lze použít k výrobě bioplastů, papíru atd., aby se snížilo znečištění životního prostředí .
Související produkty
Továrna Newgreen také dodává následující aminokyseliny:
Balení a doručení
