Co jeSesamin?
Sesamin, ligninová sloučenina, je přirozený antioxidant a hlavní aktivní složkou v semenech nebo oleji sesamu indictum dc., Rostlina rodiny Pedaliaceae.
Kromě sezamu rodiny Pedaliaceae byl Sesamin také izolován z různých rostlin, jako je Asarum v rodu Asarum v rodině Aristolochiaceae, zanthoxylum bungeanum, zanthoxylum bungeanum, čínské medicíny Cuscta Australis, Cinnamomum Camphora a další čínská Herbal léčiva.
Ačkoli všechny tyto rostliny obsahují sesamin, jejich obsah není tak vysoký jako obsah sezamových semen rodiny Pedaliaceae. Sezamová semena obsahují asi 0,5% až 1,0% lignanu, z nichž sesamin je nejdůležitější, což představuje asi 50% z celkových lignových sloučenin.
Sesamin je známý svými potenciálními přínosy pro zdraví, včetně antioxidantů a protizánětlivých vlastností. Sesamin byl studován pro svůj potenciál podporovat zdraví srdce, zdraví jater a celkovou pohodu. Navíc se předpokládá, že má potenciální protirakovinné vlastnosti a může pomoci při řízení hladiny cholesterolu. Sesamin se také používá jako doplněk stravy a je k dispozici ve formě tobolek nebo oleje.
Fyzikální a chemické vlastnostiSesamin
Sesamin je bílá krystalická pevná látka, rozdělená na typ DL a typu D, s fyzickými stavy krystalu a jehly ve tvaru jehly;
Krystal ve tvaru jehly (ethanol), bod tání 122-123 ℃, optická rotace [a] D20+64,5 ° (C = 1,75, chloroform).
DL-typ, krystal (ethanol), bod tání 125-126 ℃. Přírodní sesamin je dextrorotační, snadno rozpustný v chloroformu, benzenu, kyselině octové, acetonu, mírně rozpustný v etheru a roletéru.
Sesaminje látka rozpustná tuk, rozpustná v různých olejích a tucích. Sesamin je snadno hydrolyzován za kyselých podmínek a přeměněn na pinoresinol, který má silnou antioxidační aktivitu.
Jaké jsou výhodySesamin?
Předpokládá se, že Sesamin nabízí několik potenciálních zdravotních výhod, včetně:
1. Antioxidační vlastnosti:Sesamin je známý svými antioxidačními vlastnostmi, které mohou pomoci chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.
2. zdraví srdce:Některé studie naznačují, že sesamin může podporovat zdraví srdce tím, že pomáhá udržovat zdravou hladinu cholesterolu a podporuje kardiovaskulární funkci.
3. zdraví jater:Sesamin byl zkoumán pro svůj potenciál podporovat zdraví jater a chránit před poškozením jater.
4. protizánětlivé účinky:Předpokládá se, že Sesamin může mít protizánětlivé vlastnosti, které by mohly být prospěšné pro celkové zdraví a wellness.
5. Potenciální vlastnosti protirakovinného:Některý výzkum ukazuje, že sesamin může mít vlastnosti protirakovinných, ačkoli jsou zapotřebí další studie k plnému porozumění jeho účinkům v této oblasti.
Jaké jsou aplikaceSesamin ?
Pole aplikací Sesamin zahrnují hlavně:
1. Zdravotnické výrobky a doplňky výživy:Sesamin se jako přirozená sloučenina často používá jako složka ve zdravotnických výrobcích a doplňcích výživy, které lidé konzumují, aby získali své potenciální zdravotní přínosy.
2. potravinářský průmysl:Sesamin může být také použit v potravinářském průmyslu jako přírodní antioxidační a nutriční doplněk ke zlepšení kvality a nutriční hodnoty potravin.
3. farmaceutické pole:Některé studie ukázaly, že sesamin může mít antioxidační, protizánětlivé a potenciální účinky na ochranu jater, takže může mít určité vyhlídky na aplikaci v lékařské oblasti.
Související otázky, o které byste mohli mít zájem:
Jaký je vedlejší účinekSesamin ?
V současné době neexistují nedostatečné výzkumné údaje o vedlejších účincích Sesaminu, aby bylo možné učinit jasné závěry. Stejně jako mnoho jiných přírodních doplňků však může použití sesaminu způsobit určité nepohodlí nebo vedlejší účinky. Obecně je nejlepší konzultovat lékaře nebo zdravotnického pracovníka před použitím jakéhokoli nového zdravotnického produktu nebo doplňku, zejména pro ty, kteří mají základní zdravotní stav nebo užívají léky. Tím je zajištěno bezpečné používání a snižuje potenciální nežádoucí účinky.
Kdo by neměl jíst sezamová semena?
Lidé, kteří mají známou alergii na sezamová semena, by se jim měli vyhnout. Alergie sezamových semen mohou u některých jedinců způsobit závažné reakce, včetně příznaků, jako jsou úly, svědění, otoky, potíže s dýcháním a v závažných případech anafylaxe. Je důležité, aby se jednotlivci se známými alergiemi sezamových semen pečlivě četli štítky s potravinami a zeptali se na ingredience při jídle, aby se zabránilo potenciální expozici.
Pokud máte nějaké obavy ohledně spotřeby sesamových semen nebo alergií, je nejlepší konzultovat se zdravotnickým profesionálem pro osobní radu.
Kolik sesaminu je v sezamových semenech?
Sesamin je lignánová sloučenina nalezená v sezamových semenech a jeho obsah se může lišit v závislosti na specifické rozmanitosti sezamových semen. Sezamová semena v průměru obsahují hmotnost sezamových sezamů přibližně 0,2-0,5% sesaminu.
Je sesamin dobrý pro játra?
Sesamin byl studován z hlediska jeho potenciálních přínosů pro zdraví jater. Některý výzkum naznačuje, že sesamin má hepatoprotektivní vlastnosti, což znamená, že pomáhá chránit játra před poškozením. Předpokládá se, že toho dosáhne prostřednictvím svých antioxidačních a protizánětlivých účinků. Navíc může sesamin podporovat funkci jater a pomáhat při správě určitých jaterních stavů.
Je v pořádku jístsezamsemena každý den?
Stravování sezamových semen s mírou v rámci vyvážené stravy je pro většinu lidí obecně považováno za bezpečné. Sezamová semena jsou dobrým zdrojem zdravých tuků, bílkovin a různých živin. Je však důležité mít na paměti velikosti porcí, zejména pokud sledujete svůj příjem kalorií, protože sezamová semena jsou kalorická.
Čas příspěvku: září 13-2024
