Co jeResveratrol?
Resveratrol je přirozená sloučenina nalezená v určitých rostlinách, ovoci a červeném víně. Patří ke skupině sloučenin zvaných polyfenoly, které působí jako antioxidanty a jsou známé svými potenciálními zdravotními přínosy. Resveratrol je obzvláště hojný v kůži červených hroznů a byl předmětem mnoha studií kvůli jeho potenciálním účinkům na různé aspekty zdraví.
Některé výzkumy naznačují, že resveratrol může mít potenciální výhody pro zdraví srdce, protože může pomoci podpořit zdravé krevní cévy a oběh. Kromě toho byl studován pro své potenciální protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, což by mohlo mít důsledky pro celkové procesy zdraví a stárnutí.
Resveratrol byl také zkoumán pro svou potenciální roli při podpoře zdraví mozku a kognitivní funkce, jakož i jeho účinky na metabolismus a potenciální přínosy pro řízení hmotnosti.
Fyzikální a chemické vlastnosti resveratrolu
Resveratrol (3-4'-5-trihydroxystilben) je neflavonoidní polyfenolová sloučenina. Jeho chemický název je 3,4 ', 5-trihydroxy-1,2-difenylethylen (3,4', 5-trihydroxystilben), jeho molekulární vzorec je C14H12O3 a jeho molekulová hmotnost je 228,25.
Čistý resveratrol se jeví jako bílý až světle žlutý prášek, bez zápachu, nerozpustný ve vodě a snadno rozpustný v organických rozpouštědlech, jako je ether, chloroform, methanol, ethanol, aceton a ethylacetát. Bod tání je 253-255 ° C a sublimační teplota je 261 ° C. Může zčervenat alkalickými roztoky, jako je voda amoniaku, a může reagovat s ferrocyanidem chlorid-nepotassium s chloridem. Tuto vlastnost lze použít k identifikaci resveratrolu.
Přírodní resveratrol má dvě struktury, cis a trans. Existuje hlavně v transformaci transformace v přírodě. Obě struktury lze kombinovat s glukózou za vzniku cis a trans resveratrol glykosidů. Glykosidy cis- a trans-resveratrolu mohou uvolňovat resveratrol pod působením glykosidázy ve střevě. Pod ultrafialovým světlem lze trans-resveratrol převést na cis-izomery.
Metoda přípravy
Metoda přirozené extrakce rostlin
Hrozny, uzly a arašídy se používají jako suroviny k extrakci a oddělení surového resveratrolu a poté je očistí. Mezi hlavní technologie surové extrakce patří extrakce organického rozpouštědla, extrakce alkalických a extrakce enzymu. Používají se také nové metody, jako je mikrovlnná extrakce, superkritická extrakce CO2 a ultrazvuková extrakce. Účelem čištění je hlavně oddělit cis- a trans-isomery resveratrolu a resveratrolu od surového resveratrolu za účelem získání trans-resveratrolu. Mezi běžné metody čištění patří chromatografie, chromatografie sloupce silikagelu, chromatografie tenké vrstvy, vysoce výkonná kapalinová chromatografie atd.
Metoda syntézy
Od obsahuResveratrolV rostlinách je velmi nízké a náklady na extrakci jsou vysoké, použití chemického, biologického, genetického inženýrství a dalších metod k získání resveratrolu se ve svém vývojovém procesu stalo nezbytným prostředkem. Perkinova reakce, hech reakce a reakce vtipných hormářů jsou relativně zralé chemické metody pro syntetizaci resveratrolu, s výtěžky 55,2%, 70%a 35,7%. Technologie genetického inženýrství se používá ke kontrole nebo zlepšení dráhy biosyntézy resveratrolu za účelem získání vysoce výnosných kmenů; Metody, jako je použití mutageneze k výběru buněčných linií s vysokým výnosem, mohou zvýšit výtěžek resveratrolu o 1,5 ~ 3,0krát.
Co je výhodouResveratrol?
Resveratrol byl předmětem výzkumu kvůli jeho potenciálním zdravotním přínosům. Mezi potenciální výhody resveratrolu patří:
1.Anti-Aging
V roce 2003 profesor Harvardské univerzity David Sinclair a jeho tým zjistili, že resveratrol může aktivovat acetylázu a zvýšit životnost kvasinek, která spustila vzestup v proti stárnutí výzkumu resveratrolu. Howitz et al. zjistili, že resveratrol může sloužit jako nejsilnější aktivátor nařízení o tichém informacím 2 homolog1 (SIRT1), může simulovat proti stárnutí reakci kalorického omezení (CR) a podílet se na regulaci průměrné životnosti organismů. . CR je silný induktor SIRT1 a může zvýšit expresi SIRT1 v orgánech a tkáních, jako je mozek, srdce, střevo, ledviny, svaly a tuk. CR může způsobit fyziologické změny, které zpožďují stárnutí a prodlužují životnost, z nichž nejvýznamnější lze prodloužit o 50%. . Studie potvrdily, že resveratrol může prodloužit životnost kvasinek, hlíst, ovocných mušek a dolních ryb.
2.anti-tumor, protirakovinné
Resveratrol má významné inhibiční účinky na různé nádorové buňky, jako je hepatocelulární karcinom myši, karcinom prsu, rakovina tlustého střeva, rakovina žaludku a leukémii. Někteří učenci potvrdili, že resveratrol má významný inhibiční účinek na melanomové buňky metodou MTT a průtokovou cytometrií.
Existují zprávy, že resveratrol může zvýšit radioterapii rakoviny a účinně inhibovat účinky rakovinných kmenových buněk. Ale zatím, vzhledem ke složitosti resveratrolového protinádorového mechanismu, vědci dosud nedosáhli konsensu o svém mechanismu účinku.
3. Prevent a léčbu kardiovaskulárních onemocnění
Epidemiologické studie zjistily, že jev „francouzský paradox“ je, že Francouzi denně konzumují velké množství tuku, ale výskyt a úmrtnost kardiovaskulárních chorob jsou výrazně nižší než jiné evropské země. Tento jev může souviset s jejich denní konzumací velkého množství vína. , a resveratrol může být jeho hlavním aktivním ochranným faktorem. Výzkum ukazuje, že resveratrol může regulovat hladinu cholesterolu v krvi vazbou na estrogenové receptory v lidském těle, inhibuje destičky z vytváření krevních sraženin a adhezi na stěny krevních cév, čímž se inhibuje a snižuje výskyt a vývoj kardiovaskulárních chorob a snižuje riziko srdeční choroby v lidském těle. Riziko cévního onemocnění.
4. Antioxidant podpora:ResveratrolPůsobí jako antioxidant a pomáhá chránit buňky před oxidačním poškozením způsobeným volnými radikály. To může mít důsledky pro celkové procesy zdraví a stárnutí.
6. Zdraví mozku: Výzkum prozkoumal potenciální roli resveratrolu při podpoře zdraví mozku a kognitivní funkce, přičemž některé studie naznačují neuroprotektivní vlastnosti.
7.Metabolismus a řízení hmotnosti: Resveratrol byl zkoumán z hlediska jeho potenciálních účinků na metabolismus a jeho roli při podpoře zdravého řízení hmotnosti.
Jaké jsou aplikaceResveratrol?
Resveratrol má různé aplikace a používá se v různých oborech díky svým potenciálním zdravotním přínosům. Některé z aplikací resveratrolu zahrnují:
1.. Dietní doplňky: Resveratrol se běžně používá v doplňcích stravy, často prodávaný pro své potenciální antioxidační a proti stárnutí.
2.. Produkty pro péči o pleť: Resveratrol je zahrnut do některých produktů pro péči o pleť kvůli jeho antioxidačním vlastnostem, které mohou pomoci chránit pokožku před poškozením životního prostředí a podporovat celkové zdraví kůže.
3. Funkční potraviny a nápoje: Resveratrol se někdy přidává do funkčních potravin a nápojů, jako jsou energetické nápoje a potravinářské výrobky zaměřené na zdraví, aby poskytovaly potenciální přínosy pro zdraví.
4. Výzkum a vývoj: Resveratrol je i nadále předmětem vědeckého výzkumu, přičemž probíhající studie zkoumají jeho potenciální aplikace v různých zdravotních podmínkách a jeho účinky na stárnutí, metabolismus a celkovou pohodu.
Jaká je nevýhoda resveratrolu?
Zatímco resveratrol byl studován z hlediska svých potenciálních zdravotních přínosů, je důležité zvážit potenciální nevýhody nebo omezení spojená s jeho používáním. Některé úvahy týkající se nevýhody resveratrolu zahrnují:
1. Omezená biologická dostupnost: Resveratrol má relativně nízkou biologickou dostupnost, což znamená, že tělo nemusí absorbovat a využívat jej efektivně, když je užíváno orálně. To může ovlivnit jeho účinnost při vytváření požadovaných účinků zdraví.
2. nedostatek standardizace: Kvalita a koncentrace doplňků resveratrolu se mohou lišit a při výrobě těchto doplňků chybí standardizace. Díky tomu může být pro spotřebitele náročné určit vhodné dávkování a kvalitu produktu.
3. Potenciální interakce: Resveratrol může interagovat s určitými léky nebo zdravotními stavy. Před použitím Resveratrolu je důležité konzultovat se zdravotnickým profesionálem, zejména pokud užíváte jiné léky nebo máte specifické zdravotní problémy.
4. Omezení výzkumu: Zatímco některé studie prokázaly slibné výsledky, je zapotřebí dalšího výzkumu k plnému porozumění dlouhodobým účinkům, optimálním dávkování a potenciálním rizikům spojeným s doplňováním resveratrolu.
Stejně jako u jakéhokoli doplňku je vhodné přistupovat k používání resveratrolu s opatrností a pod vedením zdravotnického pracovníka, zejména pokud máte konkrétní zdravotní problémy nebo užíváte jiné léky.
Související otázky, o které byste mohli mít zájem:
Kdo by se měl vyhnoutResveratrol?
Někteří jednotlivci by měli postupovat opatrně nebo se vyhnout resveratrolu, zejména ve formě koncentrovaného doplňku. Je vhodné, aby se následující skupiny před použitím Resveratrol konzultovaly se zdravotnickým profesionálem:
1. Těhotná nebo kojení ženy: Vzhledem k omezenému výzkumu účinků resveratrolu během těhotenství a kojení se doporučuje pro těhotné nebo kojící ženy, aby před použitím resveratrolových doplňků hledaly vedení od zdravotnického pracovníka.
2. jednotlivci, kteří užívají ředidla krve: Resveratrol může mít mírné antikoagulační vlastnosti, takže jednotlivci, kteří užívají léky na úhlu krví, by se měli před použitím resveratrolu konzultovat se zdravotnickým pracovníkem, aby se vyhnuli potenciálním interakcím.
3. Ti s podmínkami citlivými na hormony: Resveratrol byl studován pro jeho potenciální účinky na regulaci hormonů, takže jedinci s podmínkami citlivými na hormony nebo ti, kteří podstupují hormonální terapii, by měli používat resveratrol s opatrností a pod lékařským dohledem.
4. jedinci s podmínkami jater: Některé studie naznačují, že vysoké dávky resveratrolu mohou mít účinky na játra. Jednotlivci s jaterními stavy nebo ti, kteří užívají léky, které ovlivňují játra, by měli používat resveratrol s opatrností a pod lékařským dohledem.
Stejně jako u jakéhokoli doplňku je důležité konzultovat se zdravotnickým odborníkem před použitím Resveratrolu, zejména pokud máte specifické zdravotní problémy, užíváte léky nebo máte základní zdravotní stavy.
Co dělá resveratrol na kůži?
Předpokládá se, že Resveratrol nabízí pro pokožku několik potenciálních výhod, což vedlo k jejímu začlenění do produktů péče o pleť. Některé účinky resveratrolu na kůži mohou zahrnovat:
1.. Ochrana antioxidantů: Resveratrol působí jako antioxidant, pomáhá neutralizovat volné radikály a snižovat oxidační stres v kůži. To může potenciálně chránit pokožku před poškozením životního prostředí, jako je UV záření a znečištění.
2. Protileté vlastnosti: Předpokládá se, že resveratrol má účinky proti stárnutí, protože může pomoci snížit vzhled jemných linií a vrásek, zlepšit pružnost pokožky a podporovat celkové zdraví kůže.
3. protizánětlivé účinky: Resveratrol byl studován pro své potenciální protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci uklidnit a uklidnit pokožku, zejména u jedinců s citlivou nebo reaktivní pokožkou.
4. Zasučení kůže: Některé výzkumy naznačují, že resveratrol může přispět k rozjasnění kůže a večernímu tónu pleti, což potenciálně snižuje vzhled hyperpigmentace.
Jaké jídlo je nejvyšší v resveratrolu?
Potraviny, které jsou v resveratrolu nejvyšší, zahrnují:
1. Červené hrozny: Resveratrol je obzvláště hojný v kůži červených hroznů, díky čemuž je červené víno zdrojem resveratrolu. Je však důležité konzumovat alkohol s mírou a další zdroje resveratrolu mohou být upřednostňovány pro nepijáky.
2. arašídy: Některé typy arašídů, zejména kůže arašídů, obsahují pozoruhodné množství resveratrolu.
3. borůvky: borůvky jsou známé svým obsahem antioxidantů a obsahují také resveratrol, i když v menším množství ve srovnání s červenými hrozny a arašídy.
4. brusinky: brusinky jsou dalším zdrojem resveratrolu, což poskytuje skromné množství této sloučeniny.
5. Tmavá čokoláda: Některé odrůdy tmavé čokolády obsahují resveratrol a nabízejí lahodný způsob, jak začlenit tuto sloučeninu do stravy.
Je v pořádku brát každý den resveratrol?
Rozhodnutí přijímat resveratrol každý den by mělo být učiněno po konzultaci se zdravotnickým odborníkem, zejména pokud uvažujete o suplementaci resveratrolu. Zatímco resveratrol je obecně považován za bezpečný, když je spotřebován v množství běžně nalezených v potravinách, bezpečnost a potenciální přínosy každodenního doplňování resveratrolu se mohou lišit v závislosti na individuálním zdravotním stavu, stávajících zdravotních stavech a dalších lécích.
Je resveratrol toxický pro játra?
Resveratrol byl studován pro jeho potenciální účinky na játra, a přestože je obecně považován za bezpečný, když je spotřebován v množství běžně nalezených v potravinách, existují důkazy, které naznačují, že vysoké dávky resveratrolu mohou mít účinky na játra. Některé studie naznačily, že vysoké dávky resveratrolu by za určitých okolností mohly potenciálně vést k toxicitě jater.
Je důležité si uvědomit, že výzkum na toto téma probíhá a potenciál toxicity jater může být ovlivněn faktory, jako je dávka, trvání používání a individuální zdravotní stavy. Stejně jako u jakéhokoli doplňku je vhodné se poradit se zdravotnickým odborníkem před použitím Resveratrolu, zejména pokud máte konkrétní zdravotní problémy nebo užíváte jiné léky, které mohou ovlivnit funkci jater.
Je resveratrol špatný pro ledviny?
Existují omezené důkazy, které naznačují, že resveratrol je pro ledviny špatný. Stejně jako u jakéhokoli doplňku je však důležité přistupovat k jeho použití s opatrností, zejména pokud máte existující podmínky ledvin nebo užíváte léky, které mohou ovlivnit funkci ledvin. Je vhodné konzultovat se zdravotnickým pracovníkem a zjistit, zda je doplnění resveratrolu vhodné pro vaše individuální zdravotní potřeby, zejména pokud máte obavy o jeho potenciální dopad na zdraví ledvin.
S čím se nemíchatResveratrol?
Při zvažování suplementace resveratrolu je důležité si uvědomit potenciální interakce s jinými látkami. Některé úvahy o tom, co se nemíchat s resveratrolem, zahrnují:
1. Léky pro útvar krve: Resveratrol může mít mírné antikoagulační vlastnosti, takže je důležité při užívání resveratrolu spolu s léky, protože může zvýšit riziko krvácení.
2. Ostatní doplňky antioxidantů: Zatímco antioxidanty jsou obecně prospěšné, může mít vysokých dávek více antioxidačních doplňků současně nezamýšlené účinky. Je vhodné se poradit se zdravotnickým profesionálem před kombinováním resveratrolu s dalšími antioxidačními doplňky.
3. Některé léky: Resveratrol může interagovat se specifickými léky, včetně metabolizovaných játrami. Je důležité diskutovat o potenciálních interakcích se zdravotnickým profesionálem, zejména pokud užíváte jiné léky.
Stejně jako u jakéhokoli doplňku je důležité hledat pokyny od zdravotnického pracovníka, aby určil nejvhodnější použití resveratrolu založeného na individuálním zdravotním stavu a potenciálních interakcích s jinými látkami.
Mohu použít vitamín C s resveratrolem?
Ano, obvykle můžete používat vitamin C s resveratrolem. Ve skutečnosti nějaký výzkum naznačuje, že kombinace resveratrolu s vitaminem C může zvýšit antioxidační účinky obou sloučenin. Vitamin C je známý antioxidant, který může doplnit potenciální výhody resveratrolu. Stejně jako u jakékoli kombinace doplňků je však vhodné konzultovat se zdravotnickým pracovníkem, aby se zajistilo, že kombinace je vhodná pro vaše individuální zdravotní potřeby a diskutuje o možných interakcích nebo úvahách.
Čas příspěvku: sep-09-2024
