Newgreen velkoobchodní zahušťovadlo potravinářské želé v prášku
Popis produktu
Želé prášek je potravinářská surovina používaná k výrobě želé, obvykle složená z želatiny, cukru, kyselých činidel, koření a pigmentů. Jeho hlavní vlastností je schopnost rozpouštět se ve vodě a po vychladnutí vytvořit elastické a průhledné želé.
Hlavní složky želé v prášku:
1. Želatina: Poskytuje koagulační účinek želé, obvykle získaného ze zvířecího lepidla nebo rostlinného lepidla.
2. Cukr: Zvyšuje sladkost a zlepšuje chuť.
3. Kyselé činidlo: Jako je kyselina citrónová, která zvyšuje kyselost želé a činí ho lahodnějším.
4. Příchutě a barvy: Používá se ke zvýšení chuti a barvy želé, aby bylo atraktivnější.
Způsob výroby:
1. Rozpouštění: Smíchejte želé prášek s vodou, k úplnému rozpuštění je obvykle nutné zahřátí.
2. Chlazení: Rozpuštěnou tekutinu nalijeme do formy, dáme vychladit do lednice a počkáme, až ztuhne.
3. Vyjmutí z formy: Po ztuhnutí želé lze snadno vyjmout z formy, nakrájet na kousky nebo přímo jíst.
Scénáře použití:
- Domácí výroba: Vhodné pro rodinné kutily, výrobu želé různých příchutí.
- Restaurační dezert: Běžně používaný v restauračních dezertních menu, s ovocem, smetanou atd.
- Dětské přesnídávky: děti milují pro jejich zářivé barvy a jedinečnou chuť.
Poznámky:
- Při výběru želé prášku věnujte pozornost seznamu složek a vybírejte produkty bez přidaných nebo přírodních složek.
- Pro vegetariány si můžete vybrat želé v prášku na rostlinné bázi, jako je gel z mořských řas atd.
Jelly powder je jednoduchá a snadno použitelná potravinářská přísada, která se hodí k výrobě dezertů pro různé příležitosti.
COA
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Zápach | Přirozený zápach tohoto produktu, žádný zvláštní zápach, žádný štiplavý zápach | Vyhovuje |
| Postavy/Vzhled | Bílý nebo téměř bílý prášek | Vyhovuje |
| Test (želé prášek) | ≥ 99 % | 99,98 % |
| Velikost ok / analýza síta | 100% průchodnost 80 mesh | Vyhovuje |
| Želatinový test | Vyhovuje | Vyhovuje |
| Škrobový test | Vyhovuje | Vyhovuje |
| Voda | ≤ 15 % | 8,74 % |
| Celkový popel | ≤ 5,0 % | 1,06 % |
| Těžké kovy | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negativní |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negativní |
| Součet | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Závěr | Vyhovuje specifikaci | |
| Skladování | Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a teplem | |
| Doba použitelnosti | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
Funkce želé prášku se odrážejí především v následujících aspektech:
1. Koagulační funkce
Hlavní funkcí želé prášku je použití želatiny nebo jiných koagulantů k přeměně kapaliny na pevnou látku po ochlazení, čímž se vytvoří elastické a průhledné želé.
2. Funkce zahušťování
Želé prášek může zahušťovat tekutiny, čímž jim dodává větší texturu a texturu při výrobě dezertů.
3. Vylepšení chuti
Želé prášek často obsahuje koření a kyselá činidla, která zvýrazňují chuť želé a dělají ho lahodnějším.
4. Barevná dekorace
Pigmenty v želé prášku mohou želé dodat syté barvy, díky čemuž je vizuálně přitažlivější a vhodné pro potřeby dekorace při různých příležitostech.
5. Doplněk výživy
Některé želé prášky mohou mít přidané vitamíny nebo minerály, aby poskytly určitou nutriční hodnotu a zároveň si vychutnaly lahodnou chuť.
6. Diverzifikované aplikace
Želé prášek může nejen vyrábět tradiční želé, ale může být také použit k výrobě želé dortů, želé nápojů, dezertních vrstev atd., což zvyšuje rozmanitost vaření.
7. Pohodlí
Použití želé prášku k výrobě želé je jednoduché a rychlé. Je vhodný pro rodinné kutily, večírky, dětské aktivity a další příležitosti. Je to pohodlné a rychlé.
Stručně řečeno, želé v prášku není jen lahodná potravinová přísada, ale má také více funkcí a je vhodný pro různé potřeby vaření.
Aplikace
Želé prášek má širokou škálu aplikací, což se odráží především v následujících aspektech:
1. Domácí výroba
- Dezert: Rodiny mohou používat želé v prášku k výrobě želé různých chutí jako dezerty nebo svačiny.
- DIY kreativita: Lze spárovat s ovocem, smetanou, čokoládou atd., abyste vytvořili kreativní dezerty.
2. Cateringový průmysl
- Dezert v restauraci: Mnoho restaurací a kaváren podává želé jako součást dezertu spolu s dalšími přísadami.
- Bufet: V bufetech se želé často podává jako studený dezert k přilákání zákazníků.
3. Potravinářský průmysl
- Výroba svačin: Želé prášek je široce používán v průmyslové výrobě želé, želé bonbónů a dalších občerstvení.
- Nápoje: Do některých nápojů se pro zvýšení chuti a zájmu přidávají také ingredience želé.
4. Dětské jídlo
- Dětské svačiny: Díky svým jasným barvám a jedinečné chuti se želé prášek často používá k výrobě oblíbeného občerstvení dětí.
- Doplněk výživy: K výrobě zdravého želé lze přidat vitamíny nebo jiné živiny.
5. Festivalové akce
- Večírky a oslavy: Želé se často používá jako dekorace nebo dezert na oslavách narozenin, svatbách a jiných oslavách.
- Tématické aktivity: Můžete vytvořit odpovídající styly želé podle různých témat, abyste zvýšili zábavu.
6. Zdravé jídlo
- Nízkokalorické možnosti: Některé želé práškové produkty jsou určeny pro zdravé stravování, s nízkým nebo žádným obsahem cukru, takže jsou vhodné pro lidi, kteří se snaží zhubnout.
- Funkční želé: Přidejte probiotika, kolagen a další přísady, abyste vytvořili funkční želé splňující specifické potřeby.
Rozmanitost a flexibilita želé prášku umožňuje jeho široké použití v různých oblastech, aby vyhovovaly potřebám různých spotřebitelů.
Související produkty
Továrna Newgreen také dodává následující aminokyseliny:
Balení a doručení
