Newgreen Supply Extrakt z kořene zázvoru 1% 3% 5% Gingerol
Popis produktu
Zázvor (Zingiber officinale) je rostlina pocházející z jihovýchodní Asie, která má dlouhou historii používání jako bylinný lék a jako kulinářské koření. Extrakt z kořene zázvoru se získává z kořene byliny Zingiber Officionale, která roste široce v jihozápadní Indii. Zázvor je oblíbené koření v indické kuchyni a jeho léčebné použití je dobře zdokumentováno.
Certifikát o analýze
 | NEWGREENHERBCO., LTD Přidat: č.11 Tangyan south Road, Xi'an, Čína Tel: 0086-13237979303E-mail:bella@lfherb.com |
| Název produktu: | Gingerol | Značka | Newgreen |
| Číslo šarže: | NG-24052101 | Datum výroby: | 2024-05-21 |
| Množství: | 2800 kg | Datum spotřeby: | 2026-05-20 |
| POLOŽKY | NORMA | VÝSLEDEK TESTU | ZKUŠEBNÍ METODA |
| Saponinc | ≥1 % | 1 %, 3 %, 5 % | HPLC |
| Fyzikální a chemické | |||
| Vzhled | Hnědožlutý prášek | Vyhovuje | Vizuální |
| Vůně & Chuť | Charakteristický | Vyhovuje | Organolptické |
| Velikost částic | 95 % projde 80 mesh | Vyhovuje | USP<786> |
| Objemová hmotnost | 45,0-55,0 g/100 ml | 53g/100ml | USP<616> |
| Ztráta sušením | ≤ 5,0 % | 3,21 % | USP<731> |
| Popel | ≤ 5,0 % | 4,11 % | USP<281> |
| Heavy metal | |||
| As | ≤ 2,0 ppm | ＜2,0 str./min | ICP-MS |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | ＜2,0 str./min | ICP-MS |
| Cd | ≤ 1,0 ppm | ＜1,0 str./min | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiologický test | |||
| Celkový počet desek | ≤1000 cfu/g | Vyhovuje | AOAC |
| Kvasinky % Plísně | ≤100 cfu/g | Vyhovuje | AOAC |
| E.Coli | Nagativní | Nagativní | AOAC |
| Salmonalla | Nagativní | Nagativní | AOAC |
| Staphylococcus | Nagativní | Nagativní | AOAC |
| Závěr | V souladu se specifikací | ||
| Skladování | Skladováno na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a horkem | ||
| Doba použitelnosti | 2 roky při správném skladování | ||
Funkce
(1). Antioxidant, účinně odstraňuje volné radikály;
(2). S funkcí pocení a zmírnění únavy, slabosti,
anorexie a další příznaky;
(3). Podpora chuti k jídlu, uklidnění podrážděného žaludku;
(4). Antibakteriální, zmírňuje bolesti hlavy, závratě, nevolnost a další příznaky.
Aplikace
1. Průmysl koření: gingerol hraje důležitou roli v průmyslu koření, se používá hlavně při výrobě pasty z feferonek, pasty ze zázvorového česneku, pasty satay a tak dále. Jeho kořeněná chuť a aromatická vůně mohou dodat chuť pokrmům a zlepšit chuť k jídlu. Kromě toho má gingerol také určitý antikorozní účinek, může prodloužit trvanlivost koření.
2. Zpracování masa: Při zpracování masa se gingerol často používá k nakládání masa, uzenin, šunky a dalších výrobků, dodává masným výrobkům jedinečnou vůni a chuť, zlepšuje kvalitu výrobků. Gingerol má také některé antioxidační účinky, může oddálit kažení masných výrobků, aby byla zajištěna bezpečnost výrobků.
3. Zpracování mořských produktů: mořské produkty, jako jsou krevety, krabi, ryby, atd. snadno ztratí svou původní lahodnou chuť během zpracování. a aplikace gingerolu může tento nedostatek vyrovnat, dělá mořské produkty chutnějšími. Současně může gingerol také inhibovat růst bakterií v mořských plodech, aby byla zajištěna hygienická kvalita produktů.
4. Těstovinové výrobky: V těstovinových výrobcích, jako jsou instantní nudle, rýžové nudle, nudle, přidání vhodného množství gingerolu může zvýšit chuť a chuť výrobku. Kromě toho má gingerol také určitý antikorozní účinek, může prodloužit trvanlivost těstovinových výrobků.
5. Nápojový průmysl: V nápojovém průmyslu lze gingerol používat k výrobě zázvorových nápojů, čajových nápojů atd. jeho jedinečná kořeněná chuť a aromatická vůně mohou dodat nápoji charakter, přitáhnout pozornost spotřebitelů. Současně má gingerol také určité zdravotní funkce, jako je zahánění chladu, zahřívání žaludku a tak dále, je dobré pro lidské zdraví.
S touhou lidí po zdravé výživě a rostoucími obavami o bezpečnost potravinářských přídatných látek se přírodní a zdravé potravinářské přídatné látky staly novým miláčkem trhu. Gingerol jako přírodní potravinářské aditivum, jeho uplatnění je velmi široké
Související produkty
Balení a doručení
