Newgreen Supply Food/Industry Aminopeptidáza prášek
Popis produktu:
Aminopeptidáza je proteáza, která může postupně hydrolyzovat aminokyselinové zbytky z N-konce (amino konec) proteinu nebo polypeptidového řetězce. Jeho enzymatická aktivita je ≥ 5 000 U/g, což ukazuje, že enzym má vysokou katalytickou účinnost a může rychle uvolňovat N-terminální aminokyseliny. Aminopeptidáza se široce vyskytuje u zvířat, rostlin a mikroorganismů. Vyrábí se technologií mikrobiální fermentace a je extrahována a čištěna za vzniku prášku nebo kapaliny.
Aminopeptidáza s enzymatickou aktivitou ≥ 5 000 U/g je účinná a všestranná příprava enzymu, která se široce používá v potravinách, krmivech, medicíně, biotechnologii a kosmetice. Jeho vysoká aktivita a specificita z něj činí klíčový enzym pro hydrolýzu proteinu a uvolňování aminokyselin s důležitými ekonomickými a ekologickými přínosy. Prášková nebo kapalná forma je snadno skladovatelná a přeprava, vhodná pro rozsáhlé průmyslové aplikace.
COA:
| ITems | Specifikace | Výsledeks |
| Vzhled | Světle žlutý prášek | Splňuje |
| Zápach | Charakteristický zápach fermentace | Splňuje |
| Aktivita enzymu (aminopeptidáza) | ≥ 5 000 U/g | Splňuje |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Ztráta sušení | ＜ 5 ppm | Splňuje |
| Pb | ＜ 3 ppm | Splňuje |
| Celkový počet desek | ＜ 50000 CFU/g | 13000cfu/g |
| E.Coli | Negativní | Splňuje |
| Salmonella | Negativní | Splňuje |
| Nerozpustnost | ≤ 0,1% | Kvalifikovaný |
| Skladování | Uloženo ve vzduchotěsných poly poly, na chladném a suchém místě | |
| Životnost | 2 roky při správném uložení | |
Funkce:
Vysoce účinná hydrolýza aminokyseliny N-terminální aminokyseliny N-terminálu:Postupně hydrolyzujte aminokyselinové zbytky z N-terminálu polypeptidového řetězce za vzniku volných aminokyselin a krátkých peptidů.
Specifičnost substrátu:Má určitou selektivitu pro typ N-terminální aminokyseliny a obvykle má vyšší účinnost hydrolýzy pro hydrofobní aminokyseliny (jako je leucin a fenylalanin).
Adaptabilita pH:Vykazuje optimální aktivitu za slabě kyselých až neutrálních podmínek (pH 6,0-8,0).
Odolnost proti teplotě:Udržuje vysokou aktivitu v mírném teplotním rozmezí (obvykle 40-60 ° C).
Synergický efekt:Používá se ve spojení s jinými proteázami (jako jsou endoproteázy a karboxypeptidázy), může zlepšit účinnost úplné hydrolýzy proteinu.
Aplikace:
Potravinářský průmysl
● Proteinová hydrolýza: Používá se k výrobě aminokyselin a krátkých peptidů ke zlepšení chuti potravy a nutriční hodnoty. Například se používá v sójové omáčce, koření a funkčních potravinách.
● Zpracování mléka: Používá se k rozložení mléčného proteinu a zlepšení stravitelnosti a funkčnosti mléčných výrobků.
● Zpracování masa: Používá se k vybírání masa a zlepšení textury a chuti.
Průmysl krmiv
● Jako přísada krmiva se používá ke zlepšení stravitelnosti a absorpční rychlosti krmného proteinu a podporu růstu zvířat.
● Zlepšete nutriční hodnotu krmiva a snižte náklady na chov.
Farmaceutický průmysl
● Produkce léčiva: Používá se pro syntézu a modifikaci peptidových léčiv.
● Diagnostická činidla: jako klíčová složka biosenzorů, používaná pro detekci aminokyselin a krátkých peptidů.
Biotechnologický výzkum
● Používá se ve výzkumu proteomiky k analýze N-terminální sekvence proteinů.
● V enzymatickém inženýrství se používá k vývoji nových aminopeptidáz a jejich derivátů.
Kosmetický průmysl
● Používá se v produktech péče o pleť k rozkladu proteinových složek a zvýšení absorpční a funkčnosti produktů.
● Jako aktivní složka se používá k vývoji proti stárnutí a zvlhčování produktů
Balíček a doručení
