1. Řídicí lipidy krve

Příjem inulinu může účinně snížit celkový cholesterol v séru (TC) a lipoprotein cholesterolu s nízkou hustotou (LDL-C), zvýšit poměr HDL/LDL a zlepšit stav lipidů v krvi. Hidaka et al. uvedli, že starší pacienti ve věku 50 až 90 let, kteří konzumovali 8G dietní vlákno s krátkým řetězcem denně, měli po dvou týdnech nižší hladinu krevního triglyceridu a celkovou hladinu cholesterolu. Yamashita et al. Fed 18 diabetických pacientů 8g inulinu po dobu dvou týdnů. Celkový cholesterol se snížil o 7,9%, ale HDL-cholesterol se nezměnil. V kontrolní skupině, která spotřebovala jídlo, se výše uvedené parametry nezměnily. Brighenti et al. pozorovali, že u 12 zdravých mladých mužů přidání 9 g inulinu k jejich každodenní obilné snídani po dobu 4 týdnů snížilo celkový cholesterol o 8,2% a triglyceridy o významné 26,5%.

Mnoho dietních vláken snižuje hladinu lipidů v krvi absorbováním tuku ve střevě a vytvořením komplexů tukových vláken, které jsou vylučovány ve stolici. Navíc je samotný inulin fermentován do mastných kyselin s krátkým řetězcem a laktát, než dosáhne konce střeva. Laktát je regulátorem metabolismu jater. Mastné kyseliny s krátkým řetězcem (acetát a propionát) lze použít jako palivo v krvi a propionát inhibuje syntézu cholesterolu.

2. nižší hladina cukru v krvi

Inulin je uhlohydrát, který nezpůsobuje zvýšení glukózy v moči. Není hydrolyzován na jednoduché cukry v horních střevech, a proto nezvyšuje hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu. Výzkum nyní ukazuje, že snížení glukózy nalačno v krvi je výsledkem mastných kyselin s krátkým řetězcem produkované fermentací fruktooligosacharidů v tlustém střevě.

3. Propagujte absorpci minerálů

Inulin může výrazně zlepšit absorpci minerálů, jako jsou Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+a Fe2+. Podle zpráv, adolescenti spotřebovali 8 g/d (fruktany dlouhého a krátkého řetězce) po dobu 8 týdnů a 1 rok. Výsledky ukázaly, že absorpce CA2+ byla významně zvýšena a obsah minerálů a hustoty těla se také významně zvýšili.

Hlavním mechanismem, kterým inulin podporuje absorpci minerálních prvků, je: 1. tuk krátkého řetězce produkovaný fermentací inulinu v tlustém střevě způsobuje, že se krypty na sliznici stávají mělčími, zvyšují se krypty, čímž se zvyšují absorpční oblast a cekální žíly se více rozvíjejí. 2. kyselina produkovaná fermentací snižuje pH tlustého střeva, což zlepšuje rozpustnost a biologickou dostupnost mnoha minerálů. Zejména mastné kyseliny krátkého řetězce mohou stimulovat růst mukózních buněk tlustého střeva a zlepšit absorpční kapacitu střevní sliznice; 3. inulin může podporovat některé mikroorganismy. Vylučují fytázu, která může uvolňovat kovové ionty chelátované s kyselinou fytovou a podporují jeho absorpci. 4 Některé organické kyseliny generované fermentací mohou chelát kovové ionty a podporovat absorpci kovových iontů.

4．regulace střevní mikroflóry, zlepšujte zdraví střeva a zabrání zácpě

Inulin je přirozené dietní vlákno rozpustné ve vodě, které lze jen stěží hydrolyzovat a trápit kyselinou žaludkou. Může být použit pouze prospěšné mikroorganismy v tlustém střevě, čímž se zlepšuje střevní prostředí. Studie ukázaly, že stupeň proliferace bifidobakterií závisí na počátečním počtu bifidobakterií v lidském tlustém střevě. Když se počáteční počet bifidobakterií snižuje, je proliferační účinek zřejmý po použití inulinu. Když je počáteční počet bifidobakterií velký, má použití inulinu významný účinek. Účinek po nanesení prášku není zřejmý. Za druhé, požití inulinu může zvýšit gastrointestinální motilitu, zlepšit gastrointestinální funkci, zvýšit trávení a chuť k jídlu a zlepšit imunitu těla.

5. Inhibujte produkci toxických fermentačních produktů, chráňte játra

Poté, co je jídlo štěpeno a absorbováno, dosáhne tlustého střeva. Under the action of intestinal saprophytic bacteria (E. coli, Bacteroidetes, etc.), many toxic metabolites (such as ammonia, nitrosamines, phenol and cresol, secondary bile acids, etc.) ), and the short-chain fatty acids produced by inulin fermentation in the colon can lower the pH of the colon, inhibit the growth of saprophytic bacteria, reduce the production of toxic products, and Snižte jejich podráždění na střevní stěnu. Vzhledem k řadě metabolických aktivit inulinu může inhibovat produkci toxických látek, zvýšit frekvenci a hmotnost defekace, zvýšit kyselost výkaly, urychlit vylučování karcinogenů a produkovat mastné kyseliny s krátkým řetězcem s protirakovinovými účinky, což je prospěšné pro prevenci rakoviny kolony.

6. Zabraňte zácpě a léčbu obezity.

Dietní vlákno snižuje dobu pobytu potravy v gastrointestinálním traktu a zvyšuje množství stolice a účinně léčí zácpu. Jeho účiním na hubnutí je zvýšit viskozitu obsahu a snížit rychlost potravy vstupujícího do tenkého střeva ze žaludku, čímž se sníží hlad a sníží příjem potravy.

7. V inulinu je malé množství 2-9 frukto-oligosacharidů.

Studie ukázaly, že frukto-oligosacharid může zvýšit expresi trofických faktorů v mozkových nervových buňkách a má dobrý ochranný účinek na poškození neuronů vyvolané kortikosteronem. Má dobrý antidepresivní účinek