Vysoce kvalitní sladidlo potravinářských přídatných látek 99% sladidlo Pulullan 8000 krát
Popis produktu
Úvod do Pullulanu
Pullulan je polysacharid produkovaný fermentací kvasinek (jako je Aspergillus niger) a je rozpustnou dietní vlákninou. Jedná se o lineární polysacharid složený z glukózových jednotek spojených α-1,6 glykosidickými vazbami a má jedinečné fyzikální a chemické vlastnosti.
Hlavní rysy
1. Rozpustnost ve vodě: Pullulan je snadno rozpustný ve vodě a tvoří transparentní koloidní roztok.
2. Nízkokalorický: Pululan jako vláknina má nízký obsah kalorií a je vhodný pro hubnutí a zdravou výživu.
3. Dobré filmotvorné vlastnosti: Pullulan může tvořit filmy a často se používá k potahování potravin a léčiv.
Poznámky
Pullulan je obecně považován za bezpečný, ale přesto je třeba při jeho užívání zaznamenat individuální rozdíly, zejména u lidí alergických na určité složky.
Pokud máte další otázky týkající se pullulanu, neváhejte se zeptat!
COA
| POLOŽKY | NORMA | VÝSLEDKY |
| Vzhled | Bílý prášek až téměř bílý prášek | Bílý prášek |
| Sladkost | NLT 8000krát sladší cukr
ma | Vyhovuje |
| Rozpustnost | Málo rozpustný ve vodě a velmi dobře rozpustný v alkoholu | Vyhovuje |
| Identifikace | Infračervené absorpční spektrum je shodné s referenčním spektrem | Vyhovuje |
| Specifická rotace | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Voda | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6,40 |
| Zbytek po zapálení | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤ 1 ppm | ＜1 ppm |
| Příbuzné látky | Související látka A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Jakákoli jiná nečistota NMT 2,0 % | 0,14 % | |
| Test ( Pulullan ) | 97,0 %~ 102,0 % | 97,98 % |
| Závěr | Dodržujte specifikaci požadavku. | |
| Skladování | Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým působením sil a tepla. | |
| Doba použitelnosti | Dva roky v uzavřeném obalu a skladujte mimo přímé sluneční světlo. | |
Funkce
Pullulan je polysacharid produkovaný fermentací hub (jako je Aspergillus niger) a má řadu funkcí a aplikací. Níže jsou uvedeny hlavní funkce pullulanu:
1. Hydratační
Pullulan má dobré hydratační vlastnosti a dokáže vytvořit na povrchu pokožky ochranný film, který pomáhá uzamknout vlhkost a udržovat pokožku hydratovanou.
2. Zahušťovadlo
V potravinářství a kosmetice se pullulan často používá jako zahušťovadlo pro zlepšení textury a pocitu v ústech produktů.
3. Gelující činidlo
Může tvořit gely a je široce používán v potravinách, léčivech a kosmetice, aby zajistil požadovanou konzistenci a stabilitu.
4. Biokompatibilita
Pullulan má dobrou biokompatibilitu a je vhodný pro použití v systémech pro podávání léků, kde může účinně zapouzdřit léky a řídit jejich uvolňování.
5. Antioxidant
Výzkum ukazuje, že pullulan má určité antioxidační vlastnosti, pomáhá vychytávat volné radikály a zpomalovat proces stárnutí.
6. Imunitní modulace
Některé studie ukázaly, že pullulan může mít imunomodulační účinky a může posílit imunitní odpověď těla.
7. Nízkokalorický
Pullulan má nízký obsah kalorií a je vhodný pro vývoj nízkokalorických potravin, které splňují potřeby zdravé výživy.
Oblasti použití
Pullulan je široce používán v potravinářství, kosmetice, farmacii a dalších oblastech a je oblíbený pro svou všestrannost a bezpečnost.
Při použití pullulanu se doporučuje, aby výběr vycházel ze specifických potřeb a odborného vedení.
Aplikace
Aplikace pullulanu
Díky svým jedinečným vlastnostem je Pullulan široce používán v mnoha oblastech, včetně:
1. Potravinářský průmysl:
- Zahušťovadla a stabilizátory: používají se v koření, omáčkách, mléčných výrobcích atd. pro zlepšení textury a chuti.
- Nízkokalorické potraviny: Jako dietní vlákninu lze pullulan použít v nízkokalorických a dietních potravinách ke zvýšení sytosti.
- Konzervant: Díky svým filmotvorným vlastnostem může prodloužit trvanlivost potravin.
2. Farmaceutický průmysl:
- Potahování léčiv: Používá se pro potahování léčiv ve farmaceutických výrobcích, které pomáhá kontrolovat rychlost uvolňování léčiva a zlepšuje stabilitu léčiva.
- Formulace s prodlouženým uvolňováním: V lécích s prodlouženým uvolňováním lze pullulan použít k regulaci uvolňování léčiva.
3. Zdravotní produkty:
- DOPLNĚK STRAVY: Pululan jako dietní vláknina pomáhá podporovat zdraví střev a zlepšuje trávicí funkci.
4. Kosmetika a produkty osobní péče:
- Hydratační činidlo: Díky hydratačním vlastnostem Pullulanu je běžnou složkou produktů péče o pleť.
- Filmotvorný prostředek: používá se v kosmetice k vytvoření ochranného filmu a zvýšení přilnavosti produktu.
5. Biomateriály:
- Biokompatibilní materiály: V oblasti biomedicíny lze pullulan použít k přípravě biokompatibilních materiálů, jako jsou lešení tkáňového inženýrství.
6. Obalové materiály:
- Jedlé fólie: Pullulan lze použít k přípravě jedlých obalových materiálů, čímž se omezí používání plastů a je v souladu s trendem udržitelného rozvoje.
Shrnout
Pululan se díky své všestrannosti a bezpečnosti stal důležitou surovinou v mnoha průmyslových odvětvích, zejména v potravinářské, farmaceutické a kosmetické oblasti.
Balení a doručení
