Karmínové potravinářské barvy práškové jídlo červená č. 102
Popis produktu
Carmine je červená až tmavě červená uniforma nebo prášek, bez zápachu. Má dobrou odolnost proti světlu a odolnost proti kyselině, silnou odolnost proti teplu (105 ° C), špatná redukční odolnost; špatná bakteriální rezistence. Ve vodě je rozpustný a vodný roztok je červená; Je rozpustný v glycerinu, mírně rozpustný v alkoholu a nerozpustný v olejích a tucích; Maximální absorpční vlnová délka je 508nm ± 2nm. Je stabilní pro kyselinu citronovou a kyselinu vinnou; Když je vystavena alkalii, zhnědne. Omalovánky jsou podobné amarantu.
Carmine se zdá být červeným až tmavě červeným práškem. Je snadno rozpustný ve vodě a glycerinu, je obtížné se rozpustit v ethanolu a nerozpustný v olejích.
CoA
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Vzhled | Červenýprášek | Splňuje |
| Objednávka | Charakteristický | Splňuje |
| Test(Caroten) | ≥60% | 60,3% |
| Ochutnal | Charakteristický | Splňuje |
| Ztráta sušení | 4-7 (%) | 4,12% |
| Celkový popel | 8% max | 4,85% |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Splňuje |
| Arsen (as) | 0,5ppm max | Splňuje |
| Olovo (PB) | 1ppm max | Splňuje |
| Merkur (HG) | 0,1ppm max | Splňuje |
| Celkový počet desek | 10000cfu/g max. | 100cfu/g |
| Kvasinky a plíseň | 100cfu/g max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negativní | Splňuje |
| E.Coli. | Negativní | Splňuje |
| Staphylococcus | Negativní | Splňuje |
| Závěr | Conforma na USP 41 | |
| Skladování | Uložte na dobře uzavřeném místě s konstantní nízkou teplotou a bez přímého světla slunce. | |
| Životnost | 2 roky při správném uložení | |
Funkce
1. Cochineal Carmine je vynikající přírodní potravinový červený pigment. Ukazuje jasně purpurově červenou ve slabém prostředí kyseliny nebo neutrálním prostředí, ale jeho barva se mění za alkalických podmínek. Maximální absorpce pigmentového roztoku při pH hodnotě 5,7 se vyskytla při 494 nm.
2. pigment měl dobrou stabilitu skladování a stabilitu tepelné, ale špatná stabilita světla. Po 24 hodinách přímého slunečního světla byla míra retence pigmentu pouze 18,4%. Kromě toho má pigment slabou oxidační odolnost a je velmi ovlivněn kovovým iontem Fe3 +. Redukční látka však může chránit barvu pigmentu.
3. Cochineal Carmine je stabilní pro většinu potravinářských přídatných látek a má širokou škálu aplikací.
Aplikace
1.koskmetika: Lze použít pro rtěnku, nadaci, oční stíny, oční linky, lak na nehty.
2.Medicine: Carmine ve farmaceutickém průmyslu, jako potahový materiál pro tablety a pelety a barviva pro skořápky tobolek.
3. Food: Carmine lze také použít v potravinách, jako jsou bonbóny, nápoje, masné výrobky, zbarvení.
Související produkty
Balíček a doručení
