Amaranth Natural 99% potravinářské barvivo CAS 915-67-3
Popis produktu
Amarant je purpurově červený jednotný prášek, bez zápachu, odolný vůči světlu, tepelně odolný (105 °C), rozpustný ve vodě, 0,01% vodný roztok je růžově červený, rozpustný v glycerinu a propylenglykolu, nerozpustný v jiných organických rozpouštědlech jako např. olej. Maximální vlnová délka absorpce je 520nm±2nm, odolnost vůči bakteriím je špatná, odolnost vůči kyselinám je dobrá a je stabilní vůči kyselině citrónové, vinné atd. a při setkání s alkálií se stává tmavě červenou. Při kontaktu s kovy, jako je měď a železo, snadno vybledne a bakteriemi se snadno rozloží.
COA
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Vzhled | Červenýprášek | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Zkouška(karoten) | ≥85 % | 85,6 % |
| Ochutnal | Charakteristický | Vyhovuje |
| Ztráta sušením | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Totální popel | 8 % Max | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arsen (As) | 0,5 str./min Max | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | 1 str./min Max | Vyhovuje |
| Rtuť (Hg) | 0,1 str./min Max | Vyhovuje |
| Celkový počet desek | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Kvasinky a plísně | 100 cfu/g Max. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negativní | Vyhovuje |
| E.Coli. | Negativní | Vyhovuje |
| Staphylococcus | Negativní | Vyhovuje |
| Závěr | Coninformujte se podle USP 41 | |
| Skladování | Skladujte na dobře uzavřeném místě se stálou nízkou teplotou a bez přímého slunečního světla. | |
| Doba použitelnosti | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
Mezi hlavní funkce a funkce amarantového prášku patří barvení, léčiva a potravinářské přísady.
1. Funkce barvení
Amarantový prášek je běžné syntetické barvivo, které se používá hlavně v lékařství, potravinářství a kosmetice. Jeho vzhled jsou červenohnědé až tmavě hnědé částice nebo prášek, téměř bez zápachu, mírně rozpustný ve vodě, se slanou chutí a nerozpustný v oleji. Vodní roztok amarantu je purpurový až červený, nebo lehce modrý až červený, barvu neovlivňuje hodnota pH, odolnost vůči světlu, tepelná odolnost .
2. Léčivá funkce
Amarant se často používá jako barvivo v lécích, jako je perorální roztok acetaminofenu obsahující amarant. Toto barvivo může učinit farmaceutické přípravky vizuálně příjemnými a zlepšit komplianci pacientů, zejména u mladších pacientů.
3. Funkce potravinářských přídatných látek
Amarantová červeň jako potravinářská přísada se široce používá v různých zpracovaných potravinách, jako jsou: voda s ovocnou příchutí, prášek s ovocnou příchutí, sheryl, nealkoholický nápoj, míchané víno, bonbóny, cukrářské barvy, červené a zelené hedvábí, konzervy, koncentrované šťáva, zelená švestka atd.
Aplikace
1.Jako potravinářská přídatná látka je půvabná červená široce používána v potravinářském průmyslu.
2.Jako potravinářská přídatná látka je v potravinářském průmyslu široce používána svůdná červená. Podle čínských předpisů lze použít pro potahování cukrovím, maximální použití je 0,085 g/kg; Maximální použití koření na smažené kuře je 0,04 g/kg; Maximální spotřeba ve zmrzlině je 0,07 g/kg. Kromě toho má uplatnění také pokušení červená v masovém klystýru, šunka západního stylu, želé, sušenkový sendvič a další aspekty.
Související produkty
Balení a doručení
