Polvere di bromelina enzimatica di estratto di ananas organico all'ingrosso 2400 GDU
Descrizzione di u produttu
A bromelina hè una enzima naturali chì si trova principalmente in i steli è i frutti di l'ananas. Questa hè una introduzione à e proprietà fisiche è chimiche di bromelina:
Pruprietà di l'enzimi: a bromelina appartene à una classe di enzimi chjamati proteasi, chì sò principalmente proteolitichi. Scompone e proteine in catene peptidiche più chjuche è aminoacidi.
Struttura moleculare: Bromelain hè un enzima cumplessu cumpostu da parechje enzimi, cumprese proteasi, amilasi è enzimi decolorizanti. U so pesu moleculare hè di circa 33 000 à 35 000 daltons.
Stabilità termale: Bromelain hà una certa stabilità termale, ma perderà attività à alte temperature. L'attività di bromelina hè mantenuta in u intervallu di temperatura proteolitica.
Stabilità di pH: a bromelina hè assai sensibile à u pH. U so intervallu di pH ottimali hè da 5 à 8.
Dipendenza di ioni metallici: L'attività di bromelina hè affettata da certi ioni metalli. À mezu à elli, i ioni di cobre rinfurzà a so attività, mentri l'ioni di zincu è calcium inhibenu a so attività.
In generale, a bromelina hà una alta attività è e cundizioni specifiche. In e cundizioni di pH è temperatura appropritate, pò esercite a so attività di proteasi è hà una bona capacità d'idrolizà e proteine. Questu rende a bromelina largamente usata in l'industria alimentaria, i campi farmaceutichi è a ricerca biologica.
Funzione
A bromelina hè un enzima naturali chì si trova principalmente in a buccia è i steli di l'ananas. Bromelain hà una varietà di attività biologiche è effetti farmacologichi, è hè benefica per a salute umana in parechji aspetti.
Prima di tuttu, a bromelina hà a funzione di una enzima digestiva è pò aiutà à digerirà a proteina. Promuove a digestioni è l'absorzione in u trattu gastrointestinali è aiuta à riduce i prublemi gastrointestinali, cum'è indigestioni, reflux à l'acidu è bloating.
Siconda, a bromelina hà ancu effetti antiinflamatori. Puderà riduce a inflamazioni è allevia i sintomi di e malatie inflammatorii cum'è l'artrite, sinusite è miosite. Certi studii anu ancu truvatu chì a bromelina pò ancu riduce u dolore è l'inflamazioni causati da a inflamazioni.
Inoltre, a bromelina hà ancu effetti anti-trombotichi. Pò prevene l'aggregazione di piastrine è riduce a viscosità di u sangue, riducendu cusì a furmazione di trombi è impediscenu l'occurrence di malatie cardiovascular. Inoltre, a bromelina hè stata ancu truvata per avè anti-cancer, modulazione immune, perdita di pisu, è prumuzione di l'effetti curativi di ferite.
In riassuntu, a bromelina hè una enzima naturali cù assai benefizii, cumpresi effetti pusitivi nantu à a digestioni, antiinflamatori, antitromboticu, è più.
Applicazione
A bromelina hè un cumplessu enzimaticu estratto da l'ananas chì hà una varietà di usi. I seguenti sò l'applicazioni di bromelina in diverse industrii:
1.Food industria: Bromelain pò ièssiri usatu comu un tenderizer carne, chì pò rumpia prutiìna è migliurà a tenerezza è u gustu di carne. Hè ancu usatu in u pane, a biera è u furmagliu per migliurà a struttura è u gustu di l'alimenti.
2.Pharmaceutical Manufacturing Industry: Bromelain hà effetti antiinflamatorii, analgésichi è anti-trombotichi è hè comunmente utilizatu in farmacia, cum'è prudutti di cura orale, sciroppi per a tosse, preparazioni enzyme digestive è unguenti topici. Hè ancu usatu per trattà e cundizioni cum'è l'artrite, traumu è inflammazioni.
3.Industria Cosmetic: Bromelain pò esse usata per fà prudutti exfoliating, facendu a pelle più liscia è più dilicata da dissolve è sguassate e cellule morte di a pelle nantu à a superficia. Inoltre, pò esse usatu in maschere di purificazione profonda è prudutti di imbiancatura.
4.Industria tessili: Bromelain pò esse usatu in u prucessu di finitura di tessili per aiutà à caccià impurità è particeddi nantu à a superficia di a fibra è migliurà a struttura è l'apparenza di tessili.
Campu 5.Biotechnology: Bromelain hà a capacità di scumpressà e proteine è dunque pò esse usatu per a purificazione è l'analisi di a proteina, è ancu l'ingegneria genetica è l'ingegneria di a proteina. In generale, a bromelina hà un vastu potenziale di applicazione in parechje industrie, cumprese l'alimentariu, i farmaceutici, i cosmetichi, i tessili è a biotecnologia. E so proprietà antiinflamatorii, rejuvenating, exfoliating è purificazione facenu un ingredientu impurtante in a fabricazione di parechji prudutti.
Prudutti cunnessi:
A fabbrica Newgreen furnisce ancu Enzymes cum'è seguente:
| Bromelina di qualità alimentaria | Bromelina ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi alcalina di qualità alimentaria | Proteasi alcalina ≥ 200.000 u/g |
| Papaina di qualità alimentaria | Papaina ≥ 100.000 u/g |
| Laccase di qualità alimentaria | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Proteasi acida di qualità alimentaria tipu APRL | Proteasi acida ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiase di qualità alimentaria | Cellobiasi ≥1000 u/ml |
| Enzyme destrano di qualità alimentare | Enzima destrano ≥ 25.000 u/ml |
| Lipasi di qualità alimentaria | Lipasi ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi neutra di qualità alimentaria | Proteasi neutra ≥ 50.000 u/g |
| Glutamine transaminase di qualità alimentaria | Glutammina transaminasi ≥ 1000 u/g |
| Pectin liasi di qualità alimentaria | Pectina liasi ≥600 u/ml |
| Pectinasi di qualità alimentaria (liquidu 60K) | Pectinasi ≥ 60.000 u/ml |
| Catalasi di qualità alimentaria | Catalasi ≥ 400.000 u/ml |
| Glucosa oxidase di qualità alimentaria | Glucosa ossidasi ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amilasi di qualità alimentare (resistente à alta temperatura) | Alta temperatura α-amilasi ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amilasi di qualità alimentare (temperature medie) tipu AAL | Temperature mediu alfa-amilasi ≥3000 u/ml |
| Alfa-acetillactate decarbossilasi di qualità alimentare | α-acetillactate decarbossilasi ≥2000u/ml |
| β-amilasi di qualità alimentare (liquide 700 000) | β-amilasi ≥ 700.000 u/ml |
| β-glucanase BGS de qualité alimentaire | β-glucanasi ≥ 140 000 u/g |
| Proteasi di qualità alimentare (tipu endo-cut) | Proteasi (tipu cut) ≥25u/ml |
| Tipu XYS di xilanasi di qualità alimentaria | Xilanasi ≥ 280.000 u/g |
| Xilanasi di qualità alimentaria (acid 60K) | Xilanasi ≥ 60.000 u/g |
| Glucosa-amilasi di qualità alimentare tipo GAL | Enzyme saccharifying≥260.000 u/ml |
| Pullulanase di qualità alimentare (liquide 2000) | Pullulanasi ≥ 2000 u/ml |
| Cellulase di qualità alimentaria | CMC ≥ 11.000 u/g |
| Cellulase di qualità alimentaria (componente cumpletu 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Proteasi alcaline di qualità alimentare (tipu concentratu di alta attività) | Attività proteasi alcalina ≥ 450.000 u/g |
| Glucosa amilasi di qualità alimentaria (solidu 100 000) | Attività di glucosio amilasi ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi àcida di qualità alimentaria (solidu 50.000) | Attività proteasi acida ≥ 50.000 u/g |
| Proteasi neutra di qualità alimentaria (tipu concentratu di alta attività) | Attività proteasi neutra ≥ 110.000 u/g |
ambiente di fabbrica
pacchettu è consegna
trasportu
