Tawny Pigment Pigmentu Alimentariu di Alta Qualità Pigmentu Tawny solubile in acqua in polvere
Descrizzione di u produttu
Tawny Pigment (pigmentu marrone) generalmente si riferisce à un pigmentu naturali chì hè largamente presente in una varietà di piante, alimenti è bevande. U culore varieghja da u marrone chjaru à u marrone scuru è si trova cumunimenti in certi tipi di tè, caffè, vinu rossu, succhi è altri alimenti naturali.
Ingredienti principali
Composti polifenolici:
Unu di i cumpunenti principali di pigmenti marroni, in particulare in tè è vinu russu, hè polifenoli. Sti cumposti ùn solu imparte u culore, ma anu ancu proprietà antioxidanti.
Carotenoids:
I carotenoidi in certi pianti ponu ancu cuntribuisce pigmenti marroni, ancu s'ellu sò generalmente principarmenti gialli o aranci.
Prodotti di reazione di Maillard:
Durante a trasfurmazioni di l'alimentariu, in particulare durante a coccia è u riscaldamentu, i pigmenti marroni sò ancu furmati da i prudutti di reazzione di Maillard pruduciutu da a reazzione di zuccheri cù aminoacidi.
COA
| Articuli | Specificazioni | Risultati |
| Apparizione | Polvere marrone | Cumpite |
| Ordine | Caratteristica | Cumpite |
| Assai | ≥80,0% | 85,2% |
| Tastati | Caratteristica | Cumpite |
| Perdita à l'asciugatura | 4-7 (%) | 4,12% |
| Total Ash | 8% max | 4,85% |
| Metallu pesante | ≤ 10 (ppm) | Cumpite |
| arsenicu (as) | 0,5 ppm max | Cumpite |
| Piombo (Pb) | 1 ppm max | Cumpite |
| mercuriu (Hg) | 0,1 ppm max | Cumpite |
| Conte tutale di i piatti | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
| Lievitu è Muffa | 100 cfu/g max. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negativu | Cumpite |
| E.Coli. | Negativu | Cumpite |
| Staphylococcus | Negativu | Cumpite |
| Cunclusioni | Conformu à USP 41 | |
| Storage | Mantene in un locu ben chjusu cù una temperatura bassa constante è senza luce diretta di u sole. | |
| A vita di scaffale | 2 anni quandu si conserva bè | |
Funzione
- Effettu antioxidante: I polifenoli in pigmenti marroni anu capacità antioxidanti putenti è ponu aiutà à neutralizà i radicali liberi è prutegge e cellule da i danni oxidativi.
- Prumove a salute cardiovascular: Alcune ricerche suggerenu chì l'alimenti chì cuntenenu pigmenti marroni, cum'è u vinu rossu è u tè, ponu aiutà à migliurà a salute cardiovascular è riduce u risicu di malatie di u cori.
- Effettu antiinflamatoriu: U pigmentu marrone pò avè proprietà antiinflamatorii, aiutendu à riduce a risposta inflamatoria in u corpu.
- Supporta a salute digestiva: Certi fonti di pigmenti marroni (cum'è tè è caffè) ponu aiutà à migliurà a digestioni è migliurà a salute intestinali.
Applicazione
- Alimenti è Bevande: I pigmenti marroni sò largamente usati in l'alimentariu è e bevande cum'è pigmenti naturali è nutrienti.
- I prudutti di salute: Per via di i so putenziali benefici per a salute, u pigmentu marrone pò ancu esse usatu cum'è ingredientu in supplementi per a salute.
- Cosmetichi: I pigmenti marroni sò spessu usati in cusmetichi cum'è pigmenti naturali è antioxidanti.
I prudutti cunnessi:
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