Stevia Extrattà Stevia Polvere Naturale di a Faculi di Factory Naturale Stevoide
Descrizzione Produdu
Chì hè Steviosidu?
Steviissi hè u cumponente dolce forte cuntenutu in Stevia, è hè un dolcificante naturale, chì hè statu usatu in industria alimentaria è farmaceutica è farmaceutica;
Fonte: Steveride hè estratti da a pianta di Stevia.
Introduzione di basa: Steviede hè u principale cumponente dolce cuntenutu cume ancu Steevenu à C-1 Centru di Terme di C-13. A so formula moleculare hè C38H60O18 è u so pesu moleculare hè 803.
Certificatu di analisi
| Nome di u produttu: | Steviissi | A data di a prova: | 2023-05-19 |
| Batch No.: | Ng-23051801 | Fàmentazione Data: | 2023-05-18 |
| Quantità: | 800KG | Data di perenzione: | 2025-05-17 |
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| Articuli | Standard | I risultati |
| Apparenza | Potale di cristallo biancu | Cumple |
| Odore | Caratteristica | Cumple |
| Assay | ≥ 90,0% | 90,65% |
| Ash | ≤0,5% | 0,02% |
| Pèrdita nantu à l'asciuttu | ≤%% | 3.12% |
| Metalli pisanti | ≤ 10ppm | Cumple |
| Pb | ≤ 1.0ppm | <0.1ppm |
| As | ≤ 0,1ppm | <0.1ppm |
| Cd | ≤ 0,1ppm | <0.1ppm |
| Hg | ≤ 0,1ppm | <0.1ppm |
| Cuntatu tutale di u Piattu | ≤ 1000cfu / g | <100cfu / g |
| Molds & leaste | ≤ 100cfu / g | <10cfu / g |
| ≤ 10cfu / g | Negativu |
| Listeria | Negativu | Negativu |
| Aureu di Staphyloocucci | ≤ 10cfu / g | Negativu |
| Cunclusione | Cunfurmate à a specificazione di u requisitu. | |
| Almacenamentu | Magazzinu in un locu frescu è seccu è ventilatu. | |
| Vita di shelf | Dui anni s'è sigillati è guardanu luntanu da a luce diretta di u sole è l'umidità. | |
Chì hè a funzione di Steviosidu in l'industria alimentaria?
1. Dolcezza è sapori
U dolcezza di Stevididi hè circa 300 volte chì di fucosa, è u gastru hè pusintà è nisuna odore, ma u gustu residuu scorsu longu cà u succossu. Cum'è l'altri sweeteners, i rativi di u dolcezza diminuti di Steviusi cù l'aumentu di a so cuncentrazione, è hè pocu amante. Stevioside hà una dolcezza più alta in i bevande friddi cà steviosi cù a stessa cuncentrazione in i bevande caldi. Quandu Stevioside hè mischju cù a sciucca isomerizata, pò dà pienu di ghjocu à a dolcezza di zuccheru. Imbiananti cun acidi organichi (asiatti acidi di touranico, acid glutarica, gddiscia) è i so salti ponu migliurà a qualità di a dolcezza, a vostra dolcezza parte di Steviuside.
2. Resistenza di calore
Stevioside hà una bona resistenza di u calore, è a so dolcezza resta inutile quandu calda sottu 95 ℃ per 2 ore. Quandu u valore di u pH trà 2.5 e 3,5, a cuncentrazione di Steviusizza hè à 0,05%, 705%, è u Steviede hè di 1 ore per 1 ore di resevu di Steviusi? Quandu u valore di u pH hè trà 3.0 è 4.0 è a cuncentrazione hè 0.093%, a tarea di retenzione hè di u prossimu à un containeru di vetru per sette anni, a rata di retenzione hè sopra a 90%.
3. Solubilità di steviosi
Stevioside hè solubile in acqua è etanol, ma insoluble in solventi organici cum'è benzene è eter. U più altu u gradu di raffinazione, u più lento a rata di a dissoluzione in acqua. A solubilità in l'acqua à a temperatura di l'ambienti hè di circa 0,12%. A causa di u dotu di altre zuccheri, alcolichi di u zuccheru è altri dolcificatori, a solubilità di i prudutti cummustici varianu varia assai, è hè faciule assucisore.
4. BacteriStasi
Stevioside ùn hè micca assimilatu è fermentatu da i microorganismi, cusì hà effettu antibactoriu, chì si fa largamente usata in industria fommaceTica.
Chì ghjè l'applicazione di Stevioside?
1. Cum'è un agente di dolci, espiitori farmaceutali è agenti di correzione di tasti
In più d'd'industria à l'alimenti, Steviusi hè ancu adupratu in l'industria farmaceutica cum'è un gustu di gustu è stranu a differenza) e espidizi (carrici, eccessivi, postale, capsule, etc.)
2. Per u trattamentu di i pazienti ipertensivi
I drogu formati cun stevia cum'è l'ingredientu principale sò stati usati in u trattamentu di i pazienti ipertensivu. Durante u trattamentu, tutti i drogati è di i pederi anchideriati sò stati stappati, è u tarifuò u totale di manera efficora di l'antellipertensivu hè guasgi 100%. Frà, l'effettu evidente hè cuntabile 85%, è i sintomi di dizzità, innitù, bocca secca, insomnia è altri pazienti di ipernistenza cumuni.
3. Per u trattamentu di i pazienti diabetes
Certi dipartimenti di ricerca scientifica è l'ospitali usavanu di stevia in i pazienti diabetichi, è i risultati anu ottenutu l'effettu di u zuccheru di sangue è di u zuccheru tutale di 86%
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