● Chì ghjèIsoflavoni di soia?
L'isoflavoni di a soia sò composti flavonoidi, un tipu di metaboliti secundari furmati durante a crescita di a soia, è una sustanza biologicamente attiva. Perchè sò estratti da e piante è anu una struttura simili à l'estrogenu, l'isoflavoni di soia sò ancu chjamati fitoestrogeni. L'effettu estrogenicu di l'isoflavoni di soia affetta a secrezione di l'hormone, l'attività biologica metabolica, a sintesi di proteine è l'attività di u fattore di crescita, è hè un agentu chimiopreventivu naturali di u cancer.
● Intake Regular diIsoflavoni di soiaPò riduce u risicu di cancru di mama
U cancru di pettu hè a prima malatia di u cancer trà e donne, è a so incidenza hè aumentata annu per annu in l'ultimi anni. Unu di i fatturi di risichi per a so occurrence hè l'esposizione à l'estrogenu. Per quessa, assai persone crede chì i prudutti di soia cuntene isoflavoni di soia. Questi fitoestrogeni ponu causà un altu estrogenu in u corpu umanu è aumentanu u risicu di cancru di mama. In fatti, i prudutti di soia ùn aumentanu micca u risicu di cancru di mama, ma in realtà riduce u risicu di cancru di mama.
I fitoestrogeni sò una classa di composti non steroidali chì esistenu naturali in e piante. Sò chjamati perchè a so attività biologica hè simile à l'estrogenu.Isoflavoni di soiasò unu di elli.
Studi epidemiologichi anu truvatu chì l'incidenza di u cancru di pettu trà e donne in i paesi asiatichi cù livelli più altimi di u pruduttu di soia hè significativamente più bassu di quellu in i paesi sviluppati in Europa è i Stati Uniti. L'ingesta regulare di prudutti di soia hè un fattore protettivu per u cancru di mama.
E persone chì cunsuma regularmente i prudutti di soia chì cuntenenuisoflavone di soiarasà un risicu di 20% più bassu di cancru di pettu cà quelli chì in ocasioni o ùn cunsumanu micca prudutti di soia. Inoltre, un mudellu dieteticu carattarizatu da una alta ingesta di dui o più ligumi, frutti, pesci è prudutti di soia hè un fattore protettivu per u cancer di mama.
A struttura di l'isoflavoni di soia hè simile à quella di l'estrogenu in u corpu umanu è pò unisce à i receptori di l'estrogenu per esercite effetti simili à l'estrogenu. In ogni casu, hè menu attivu è esercite un effettu estrogenu debule
● Isoflavoni di soiaPò ghjucà un rolu di adattazione bidirezionale
L'effettu di l'estrogenu di l'isoflavoni di soia hà un effettu regulatore bidirezionale nantu à i livelli di estrogenu in e donne. Quandu l'estrogenu hè insufficiente in u corpu umanu, l'isoflavoni di soia in u corpu ponu unisce à i receptori di l'estrogenu è esercitanu effetti estrogeni, supplementing estrogen; quandu u livellu di estrogenu in u corpu hè troppu altu,isoflavoni di soiapò ligà à i receptori di l'estrogenu è esercitanu effetti di l'estrogenu. L'estrogenu compite per unisce à i receptori di l'estrogenu, impediscendu cusì u funziunamentu di l'estrogenu, riducendu cusì u risicu di cancru di pettu, cancru endometriale è altre malatie.
I soia sò ricchi di proteini d'alta qualità, acidi grassi essenziali, carotene, vitamini B, vitamina E è fibra dietetica è altri ingredienti chì sò benifichi per a salute. U cuntenutu di prutezione in u latte di soia hè equivalente à quellu di u latte è hè facilmente digeritu è assorbutu. Contene acidi grassi saturati è cuntene carbuidrati più bassi cà u latti è senza colesterol. Hè adattatu per l'anziani è i malati cù malatie cardiovascular.
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Tempu di post: 18-Nov-2024