Coloranti acidi gialli di limone Tartazine 1934-21-0 Fd&C Yellow 5 Soluble in acqua
Descrizzione di u produttu
Lemon Yellow hè unu di i trè culori primari di pigmenti sintetici comestibili, è hè ancu u pigmentu sinteticu più utilizatu in u mondu chì hè permessu per a colorazione di l'alimentariu. Pò esse usatu cum'è colorante alimentari, bevande, medicina, mangimi è cosmetichi.
Cum'è un colorante di l'alimentu, a Cina stipula chì pò esse usata in bevande di sucu (savore), bevande carbonatate, vinu preparatu, prugne verdi, fette di gamberetti (sapori), piatti impregnati, caramelle di seta rossa è verde, pasticceria nantu à u culore è pasta di anguria. Canned Chemicalbook, l'usu massimu hè 0.1g/kg; U cunsumu massimu in bevande di proteini vegetali è bevande di l'acidu latticu era 0,05 g/kg; A quantità massima utilizata in u gelato hè 0,02 g / kg.
COA
| Articuli | Specificazioni | Risultati |
| Apparizione | Polvere gialla | Cumpite |
| Ordine | Caratteristica | Cumpite |
| Assai (carotene) | ≥60% | 60,6% |
| Tastati | Caratteristica | Cumpite |
| Perdita à l'asciugatura | 4-7 (%) | 4,12% |
| Total Ash | 8% max | 4,85% |
| Metallu pesante | ≤ 10 (ppm) | Cumpite |
| arsenicu (as) | 0,5 ppm max | Cumpite |
| Piombo (Pb) | 1 ppm max | Cumpite |
| mercuriu (Hg) | 0,1 ppm max | Cumpite |
| Conte tutale di i piatti | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
| Lievitu è Muffa | 100 cfu/g max. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negativu | Cumpite |
| E.Coli. | Negativu | Cumpite |
| Staphylococcus | Negativu | Cumpite |
| Cunclusioni | Conforme à USP 41 | |
| Storage | Mantene in un locu ben chjusu cù una temperatura bassa constante è senza luce diretta di u sole. | |
| A vita di scaffale | 2 anni quandu si conserva bè | |
Funzione
L'usi principali di citretin powder includenu colorante di l'alimentariu, l'imaghjini di tissuti biologichi, è a rilevazione non invasive.
1. Colorante alimentari
U pigmentu giallu di limone hè un pigmentu sinteticu solubile in acqua, giallu brillanti, largamente utilizatu in l'alimentariu, a bevanda, a medicina, a cusmetica, l'alimentazione, u tabacco, i ghjoculi, i materiali di imballaggio di l'alimentu è altri coloranti. Hè ancu usatu per tinghje a lana è a seta è per fà laghi di culore . Citretin hè sicuru quandu s'utilice in moderazione è ùn pone micca un periculu per l'omu.
2. Imaghjini di tissuti biologichi
U giallu limone hà ancu applicazioni impurtanti in l'imaghjini di tissuti biologichi. I circadori anu truvatu chì l'applicazione di una suluzione gialla di limonu à l'epidermisa di i topi di laboratoriu rende a pelle è i musculi trasparenti à un spettru di freccia specificu, palesendu l'organi interni. Stu approcciu pò rinfurzà significativamente l'efficacità di alcune tecniche di imaging di tissuti biologichi, cum'è l'osservazione diretta di a distribuzione di i vini sanguini in a struttura di u cervellu è di a fibra musculare 45. U principiu di stu fenominu hè chì u giallu di limonu dissolutu in l'acqua di u tessulu biologicu pò aumentà l'indici di refractive di l'acqua, per quessa hè più coherente cù i lipidi in a cellula, riducendu a scattering of light .
3. Tecnulugia di rilevazione Non-invasive
L'applicazione di u giallu di limone ùn hè micca limitata à l'imaghjini di tissuti biologichi, ma pò ancu sviluppà novi tecniche di rilevazione non invasive. Appliendu a suluzione gialla di limonu, l'attività di l'organi internu, cum'è a peristalsi intestinali è l'attività cardiorespiratoria, pò esse osservata senza invadiu a pelle. U metudu ùn hè micca invasivu è reversibile, è solu lava u tinte cù l'acqua per restaurà a pelle opaca .
Applicazione
U giallu limone hè un culore di l'alimentariu sinteticu, appartene à un tipu di tintura azoica, u so nome chimicu hè citrate di benzofenone imide. Havi un culore giallu limonu distintivu è hè largamente utilizatu in l'industria alimentaria, di e bevande, di i cosmetichi è di l'industria farmaceutica cù i seguenti roli è usi:
1. Industria di l'alimentariu è di e bevande
U giallu di limonu pò esse usatu cum'è colorante per l'alimentariu è e bevande per dà à i prudutti un culore giallu limonu, cum'è bevande, caramelle, gelatina, lattine, gelato, etc.
2. Industria Cosmetica
U giallu limonu pò esse usatu cum'è un agentu di colorazione in i cusmetichi per fà chì i prudutti appariscenu giallu limonu, cum'è lipstick, smaltu per unghie, ombra d'ochji, etc.
3. Industria farmaceutica
U giallu limonu pò esse usatu cum'è marcatore per i prudutti farmaceutichi per dà à u pruduttu un culore giallu limonu, cum'è liquidu orale, capsula, tableta, etc.
I prudutti cunnessi
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