L-Malic Acid CAS 97-67-6 Best Price Food and Pharmaceutical Additives
Descrizzione di u produttu
L'acidu malicu sò l'acidu D-malic, l'acidu DL-malic è l'acidu L-malic. L'acidu L-malic, cunnisciutu ancu com'è l'acidu 2-hydroxysuccinic, hè un intermediu circulante di l'acidu tricarboxylic biologicu, chì hè facilmente assorbita da u corpu umanu, per quessa hè largamente utilizatu in l'alimentariu, i cosmichi, i prudutti medichi è di salute è altri campi cum'è un additivi alimentarii è alimenti funzionali cù prestazioni eccellenti.
L'acidu malicu, cunnisciutu ancu com'è l'acidu 2-hydroxysuccinic, hà dui stereoisomers per a presenza di un atomu di carbonu asimmetricu in a molécula di Chemicalbook. Si trova in natura in trè forme, l'acidu D-malic, l'acidu L-malic, è a so mistura DL-malic acid.
L'acidu malicu hè un cristallu biancu o un polveru cristalinu, cù una forte igroscopicità, facilmente solubile in acqua è etanolu. Havi un gustu acidu particularmente piacevule. L'acidu L-malic hè principalmente utilizatu in l'industria alimentaria è farmaceutica.
COA
| ARTIGI | STANDARD | RESULTAT TEST |
| Assai | 99% Acid L-Malic | Conforme |
| Culore | Polvere bianca | Conforme |
| Odore | Nisun odore speciale | Conforme |
| Dimensione di particella | 100% passa 80 mesh | Conforme |
| Perdita à l'asciugatura | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Conforme |
| Metallu pesante | ≤ 10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Conforme |
| Residu di pesticidi | Negativu | Negativu |
| U numeru tutale di piatti | ≤ 100 cfu/g | Conforme |
| Lievitu è Muffa | ≤ 100 cfu/g | Conforme |
| E.Coli | Negativu | Negativu |
| Salmonella | Negativu | Negativu |
| Cunclusioni | Conforme à a Specifica | |
| Storage | Immagazzinatu in un locu frescu è seccu, mantene a distanza da a luce forte è u calore | |
| A vita di scaffale | 2 anni quandu si conserva bè | |
Funzione
L-Acid L-Malic serve parechje funzioni in diverse applicazioni. Agisce cum'è un acidulante, esaltatore di sapori, è cunservatore in i prudutti alimentari è di bevande. Proporciona un gustu aspro è aiuta à equilibrà i sapori in diverse formulazioni culinarie. Inoltre, l'acidu L-Malic funziona ancu com'è agente chelante, agente tampone è regulatore di pH in diversi prucessi industriali.
Applicazione
1. Food and Beverage: L'Acid L-Malic hè cumunimenti usatu in l'industria di l'alimentariu è di e bevande cum'è acidificante è aromatizzante. Hè aghjuntu à e bevande gassate, cuncentrati di succhi di frutta, dolci, pasticcerie, è diversi altri prudutti alimentari per furnisce un sapori piccanti.
2. Pharmaceutical: L-Acid Malic hè utilizzatu in l'industria farmaceutica cum'è excipient in a formulazione di medicazione. Aiuta à a stabilizazione è a solubilizazione di droghe è pò ancu rinfurzà a biodisponibilità di certi composti farmaceutichi.
3. Cosmetics è Cura Personale: L'acidu L-Malic hè impiegatu in i cusmetichi è i prudutti di cura persunale cum'è agenti exfoliante è di a pelle. Aiuta à prumove a rotazione di e cellule di a pelle, à migliurà a struttura di a pelle è à ottene una complexione più liscia. Hè cumunimenti truvata in detergenti faciali, maschere è creme esfolianti.
4. Applicazioni industriali: L-Acid Malic hè utilizzatu in parechji prucessi industriali cum'è agenti chelating è regulatore di pH. Hè adupratu in a pulizia di metalli, l'electroplating è l'applicazioni di trattamentu d'acqua. Inoltre, trova applicazione in a produzzione di polimeri, adesivi è detergenti.
I prudutti cunnessi
A fabbrica Newgreen furnisce ancu aminoacidi cum'è seguente:
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