Vendita calda Sunset Yellow Food Grade CAS 2783-94-0 Sunset Yellow
Descrizzione di u produttu
U giallu di u tramontu hè rossu aranciu granulatu o in polvere, inodore. Hà una forte resistenza à a luce è a resistenza à u calore (205 ºC), hè faciule d'assorbire l'umidità. Hè solubile in acqua, a suluzione aquosa 0,1% hè gialla aranciu; Soluble in glycerol, propilene glycol, ligeramente soluble in etanol, insoluble in grassi. A so resistenza è a stabilità sò forti in l'acidu citricu, l'acidu tartaricu. Hè marrone aranciu quandu si scontra à l'alkali è fade quandu si riduce. A so resistenza hè bona. La lunghezza d'onda di massima assorbimento è 482 nm + 2 nm. U rendiment di l'ombrezza di u giallu tramontu hè simile à u giallu limone.
COA
| Articuli | Specificazioni | Risultati |
| Apparizione | Polvere rossa | Cumpite |
| Ordine | Caratteristica | Cumpite |
| Assai (carotene) | ≥60% | 60,6% |
| Tastati | Caratteristica | Cumpite |
| Perdita à l'asciugatura | 4-7 (%) | 4,12% |
| Total Ash | 8% max | 4,85% |
| Metallu pesante | ≤ 10 (ppm) | Cumpite |
| arsenicu (as) | 0,5 ppm max | Cumpite |
| Piombo (Pb) | 1 ppm max | Cumpite |
| mercuriu (Hg) | 0,1 ppm max | Cumpite |
| Conte tutale di i piatti | 10000 cfu/g max. | 100 cfu/g |
| Lievitu è Muffa | 100 cfu/g max. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negativu | Cumpite |
| E.Coli. | Negativu | Cumpite |
| Staphylococcus | Negativu | Cumpite |
| Cunclusioni | Conforme à USP 41 | |
| Storage | Mantene in un locu ben chjusu cù una temperatura bassa constante è senza luce diretta di u sole. | |
| A vita di scaffale | 2 anni quandu si conserva bè | |
Funzione
L'effetti principali di u pigmentu giallu di u tramontu includenu i seguenti aspetti:
1. Colorante di l'alimentariu : u giallu di u tramontu hè un pigmentu azocu sinteticu cù una capacità di colorazione eccellente. In l'industria alimentaria, hè largamente utilizatu com'è additivu alimentariu per aghjunghje un culore attraente à l'alimentariu. Per esempiu, in dolci, dessert, snacks è altri alimenti, u giallu di u tramontu pò fà vede più deliziosi è attrattivi .
: U giallu di u tramontu ùn solu rende l'alimentu più deliziosu, ma ancu stimula i recettori di u gustu è aumenta l'attrazione sensoriale di l'alimentariu. Quandu vedemu l'alimentu culurita, hè naturali per avè una sensazione di aumentu di l'appetite .
3. Antioxidant : Sunset yellow hà una certa attività antioxidante, chì pò neutralizà i radicali liberi in u corpu è prevene e malatie causate da u stress oxidativu. L'assunzione moderata di u giallu tramontu aiuta à cumbatte l'estressi oxidativu è hè una bona scelta per e persone attente à a salute.
4. Antiinflamatori è bacteriostatici : Certi cumposti in u giallu di u tramontu inibisce i mediatori inflammatorii, chì ponu alleviate l'incomfortu causatu da una inflammazione ligera. Inoltre, u giallu di u tramontu hà un certu effettu inhibitore nantu à una varietà di bacteria, è u cunsumu moderatu di l'alimenti chì cuntenenu u giallu di u tramontu pò riduce u nùmeru di bacteria in a bocca .
Applicazione
L'applicazione di u pigmentu giallu di u tramontu in diversi campi include principalmente l'alimentariu, a bevanda, a pasticceria, i cosmetichi è a medicina.
1. Applicazione in l'alimentariu
U pigmentu giallu di u tramontu hè principarmenti utilizatu in a colorazione di l'alimentariu, perchè presenta un culore attraente, aumentandu cusì l'appetite di i cunsumatori. Hè spessu usatu in pasticceria, sciroppi aromatizzati di frutta, bevande, vinu, gelatina, cibo puffed è cusì . Inoltre, u pigmentu giallu di u tramontu pò ancu esse usatu in pasticceria è pasticceria per aumentà u gustu è u culore di i prudutti .
2. Applicazione in bevande
U pigmentu giallu di u tramontu hè largamente utilizatu in e bevande, spessu usatu in bevande di succhi di frutta, bevande gassate, bevande di batteri lattici, bevande di proteine vegetali . L'usu massimu ùn deve esse più di 0,1 g per kg .
3. Applicazione in cusmetichi
U pigmentu giallu di u tramontu hè ancu usatu in i cusmetichi di ogni ghjornu cum'è colorante per fà a so apparenza più attraente .
4. Applicazione in medicina
U pigmentu giallu di u tramontu pò ancu esse usatu per colore i medicazione per dà u culore desideratu .
I prudutti cunnessi
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