Newgreen Supply Food/Industry Grade Tannase Powder
Deskripsyon sa Produkto:
Ang Tannase usa ka enzyme nga maka-hydrolyze sa tannic acid (tannic acid) pinaagi sa pag-catalyze sa cleavage sa ester bonds ug glycosidic bonds sa mga molekula sa tannic acid aron makamugna og gallic acid, glucose ug uban pang ubos nga molekular nga mga produkto. Ang Tannase nga adunay enzyme nga kalihokan nga ≥300 u/g kasagarang ginaprodyus sa fungi (sama sa Aspergillus niger, Aspergillus oryzae) o bacterial fermentation, ug gikuha ug giputli aron mahimong pulbos o likido. Kini adunay mga kinaiya sa taas nga kahusayan ug pagpanalipod sa kinaiyahan ug kaylap nga gigamit sa pagkaon, ilimnon, tambal ug feed.
Ang Tannase nga adunay kalihokan sa enzyme nga ≥300 u/g usa ka multifunctional biocatalyst. Ang kinauyokan nga bili niini anaa sa episyente nga pagkadaot sa tannic acid ug ang pagpagawas sa taas nga bili nga mga produkto (sama sa gallic acid). Sa natad sa pagkaon, tambal, feed, pagpanalipod sa kalikopan, ug uban pa, nagpakita kini nga hinungdanon nga mga benepisyo sa ekonomiya ug ekolohiya pinaagi sa pagpauswag sa kalidad sa produkto, pagkunhod sa gasto sa produksiyon ug pagkunhod sa polusyon sa kalikopan. Pananglitan, sa pagproseso sa tsa nga ilimnon, ang tannase makapakunhod sa astringency sa sabaw sa tsa nga labaw sa 70% samtang nagpabilin ang antioxidant nga kalihokan sa tea polyphenols. Uban sa nagkadako nga panginahanglan alang sa berde nga paghimo, ang tannase adunay daghang mga posibilidad sa pag-ilis sa tradisyonal nga mga proseso sa kemikal.
COA:
| Mga butang | Mga detalye | Resulta |
| Panagway | Kahayag nga dilaw nga pulbos | Nagtuman |
| Baho | Kinaiya nga baho sa baho sa fermentation | Nagtuman |
| Kalihokan sa enzyme (Tannase) | ≥300 u/g | Nagtuman |
| PH | 4.5-6.0 | 5.0 |
| Pagkawala sa pagpauga | <5 ppm | Nagtuman |
| Pb | <3 ppm | Nagtuman |
| Kinatibuk-ang Ihap sa Plate | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negatibo | Nagtuman |
| Salmonella | Negatibo | Nagtuman |
| Pagkadili matunaw | ≤ 0.1% | Kwalipikado |
| Pagtipig | Gitipigan sa air tight poly bags, sa bugnaw ug uga nga dapit | |
| Kinabuhi sa estante | 2 ka tuig kung gitipigan sa husto | |
Kalihokan:
Episyente nga Hydrolysis sa Tannic Acid:hydrolyze tannic acid ngadto sa gallic acid, glucose ug ellagic acid, pagkunhod sa astringency ug kapaitan sa tannin.
Reaksyon:Tannic acid + H₂O → Gallic acid + Glucose (o ellagic acid).
Pauswaga ang lami ug lami:tangtangon ang kapaitan sa pagkaon ug ilimnon ug pagpauswag sa pagkapalami sa produkto.
pHMapahiangay:nagpakita sa labing maayo nga kalihokan ubos sa mahuyang nga acidic ngadto sa neyutral nga mga kondisyon (pH 4.5-6.5).
Pagbatok sa Temperatura:nagmintinar sa taas nga kalihokan sulod sa kasarangang sakup sa temperatura (kasagaran 40-60 ℃).
Espesyalidad sa substrate:mapilion kaayo alang sa pag-hydrolyzing sa matunaw nga mga tannin (sama sa gallic tannins ug ellagic tannins).
Aplikasyon:
1. Industriya sa Pagkaon Ug Ilimnon
●Pagproseso sa ilimnon sa tsa: gigamit sa pagtangtang sa kapaitan ug astringency gikan sa green tea, black tea ug oolong tea, ug pagpalambo sa kolor ug lami sa sabaw sa tsa.
●Pagprodyus og juice ug bino: decompose tannins sa mga prutas ug pagpakunhod sa astringency (sama sa deastringency sa persimmon juice ug wine).
●Functional nga pagkaon: makagama og functional ingredients sama sa gallic acid para sa antioxidant nga mga pagkaon o health products.
2. Industriya sa Pharmaceutical
●Pagkuha sa mga sangkap sa medisina: gigamit sa pag-hydrolyze sa tannic acid aron sa pag-andam sa gallic acid isip usa ka hilaw nga materyales alang sa antibacterial o anti-inflammatory nga mga tambal.
●Pagpangandam sa Chinese medicine: pagpakunhod sa irritation sa tannins sa Chinese medicinal materials ug pagpalambo sa bioavailability sa epektibong mga sagol.
3. Industriya sa Pagpakaon
●Isip feed additive, decompose tannins sa tanom hilaw nga materyales (sama sa beans ug sorghum) aron sa pagpalambo sa panghilis ug pagsuyup rate sa feed sa mga mananap.
●Pakunhod ang dili maayo nga mga epekto sa tannins sa mga tinai sa mananap ug pagpalambo sa performance sa pagtubo.
4. Industriya sa Panit
●Gigamit alang sa biodegradation sa tannins sa tanom, pag-ilis sa tradisyonal nga kemikal nga detanning nga mga proseso ug pagpakunhod sa polusyon sa kinaiyahan.
5.Panalipod sa Kalikupan
●Pagtambal sa industriyal nga wastewater nga adunay tannins (sama sa tanneries ug juice factory) aron madaot ang tannin pollutants.
●Pagdugta sa mga tannin sa tanom panahon sa pag-compost aron mapadali ang pagkakabig sa mga organikong basura.
6. Industriya sa Kosmetiko
●Gigamit sa mga produkto sa pag-atiman sa panit, gamit ang antioxidant nga mga kabtangan sa gallic acid aron makahimo og mga anti-aging nga mga produkto.
●Decompose tannins sa tanom extracts sa pagpakunhod sa produkto irritation.
Package & Delivery
