Ang Traxseed Gum Manupaktura nga Newgreen Flaxseed Gum suplemento
Paglaraw sa Produkto
Ang Flaxseed (Linum Usitatissim L.) Gum (FG) usa ka produkto sa industriya sa lana sa flax nga dali nga maandam gikan sa flaxseed nga pagkaon, flaxseed hull ug / o tibuuk nga flaxseed. Ang FG adunay daghang mga potensyal nga aplikasyon sa pagkaon ug dili pagkaon tungod kay gihatagan kini nga gimarkahan nga mga kabtangan sa solusyon ug gisugyot nga adunay mga kantidad sa nutrisyon sama sa dietary fiber. Bisan pa, ang FG wala magamit tungod sa mga nasunugan nga wala'y makanunayon nga pisicochemical ug functional nga kabtangan.
COA
| Aytom | Mga detalye | Resulta |
| Hitsura | Puti nga pulbos | Puti nga pulbos |
| AsSay | 99% | Agianan |
| Baho | Wala | Wala |
| Look Density (G / ML) | ≥0.2 | 0.26 |
| Pagkawala sa Pag-uga | ≤8.0% | 4.51% |
| Nahabilin sa pag-ignition | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Average nga gibug-aton sa molekula | <1000 | 890 |
| Mabug-at nga Metals (PB) | ≤1ppm | Agianan |
| As | ≤0.5ppm | Agianan |
| Hg | ≤1ppm | Agianan |
| Pag-ihap sa bakterya | ≤1000cfu / g | Agianan |
| Colon Bacillus | ≤30mpn / 100g | Agianan |
| Pataas ug hulmahan | ≤50cfu / g | Agianan |
| Pathogenic bacteria | Negatibo | Negatibo |
| Kataposan | Nahiuyon sa detalye | |
| Kinabuhi sa Estado | 2 ka tuig kung kanus-a gitipigan | |
Lubog
Empulship nga kabtangan
Ang flaxseed gum gigamit ingon usa ka grupo sa eksperimento, ug arabic gum, gum sa dagat, xanthan gum, gelatin ug CMC gigamit ingon control group. 9 Ang mga gradients sa konsentrasyon gitakda alang sa matag matang sa gum aron sukdon ang 500ml ug idugang ang 8% ug 4% nga lana sa utanon, sa tinuud. Pagkahuman sa emulsification, ang epekto sa emulsification mao ang labing kaayo nga flaxseed gum, ug ang epekto sa emulsification gipalambo sa pagdugang sa konsentrasyon sa flaxseed gum.
Gelling Property
Ang flaxseed gum usa ka klase nga hydrophilic colloid, ug ang gelling usa ka hinungdanon nga gimbuhaton sa hydrophilic Colloid. Only some hydrophilic colloid has gelling property, such as gelatin, carrageenan, starch, pectin, etc. Some hydrophilic colloids do not form gels on their own, but can form gels when combined with other hydrophilic colloids, such as xanthan gum and locust bean gum.
Aplikasyon
Aplikasyon sa ice cream
Ang flaxseed gum adunay maayo nga moisturizing nga epekto ug dako nga kapasidad sa paghupot sa tubig, nga mas maayo nga mapaayo ang viscys sa Ice Cream Paste, ug tungod sa maayong pagsunud sa ice cream. The amount of flaxseed gum added to ice cream production is 0.05%, the expansion rate of the product after aging and freezing is more than 95%, the taste is delicate, lubrication, palatability is good, no odor, the structure is still soft and moderate after freezing, and the ice crystals are very small, and the addition of flaxseed gum can avoid the generation of coarse ice crystals. Busa, ang flaxseed gum mahimong magamit imbis sa uban pang mga emulsifier.
Mga aplikasyon sa mga ilimnon
Kung ang pipila ka mga juice sa prutas gibutang sa labing gamay, ang gagmay nga mga Pull nga mga partikulo nga naa sa ila malunod, ug ang kolor sa juice magbag-o, bisan ang pag-apil sa homogenization sa hapon. Ang pagdugang flaxseed gum ingon ang suspension nga stabilizer mahimo nga maghimo sa maayong mga Pull nga mga partikulo nga parehas nga gisuspinde sa duga sa dugay nga panahon ug pagpadayon sa kinabuhi sa estante. Kung gigamit sa carrot juice, ang carrot juice makapadayon sa labi ka maayo nga kolor sa kolor ug turbidity sa panahon sa pagtipig, ug ang epekto niini labi ka maayo kaysa sa pectin.
Aplikasyon sa jelly
Ang flaxseed gum adunay klaro nga mga bentaha sa kusog nga gel, pagka-elastiko, pagpadayon sa tubig ug uban pa. Ang aplikasyon sa flaxseed gum sa paghimo sa jelhard makasulbad sa mga kakulangan sa sagad nga jelly gel sa paghimo sa jelly, sama sa kusog ug grabe nga pagka-elastiko ug pag-urong. Kung ang sulud sa flaxseed gum sa nagkasagol nga jelly powder mao ang 25% ug ang kantidad sa jelly powder mao ang 0.8%, ang pagkontrar sa gel, ang pag-undang sa mga andam nga jelly mao ang labing kaharmonya.
Pakete ug Paghatud
