Ang Flaxseed gum Manufacturer Newgreen Flaxseed gum Supplement
Deskripsyon sa Produkto
Ang flaxseed (Linum usitatissimum L.) gum (FG) usa ka by-product sa industriya sa lana sa lino nga daling maandam gikan sa flaxseed meal, flaxseed hull ug/o whole flaxseed. Ang FG adunay daghang mga potensyal nga aplikasyon sa pagkaon ug dili pagkaon tungod kay naghatag kini mga marka nga solusyon nga mga kabtangan ug gisugyot nga adunay mga kantidad sa nutrisyon ingon dietary fiber. Bisan pa, ang FG wala kaayo magamit tungod sa mga sangkap nga adunay dili managsama nga physicochemical ug functional nga mga kabtangan.
COA
| Mga butang | Mga detalye | Resulta |
| Panagway | Putbos nga puti | Putbos nga puti |
| Pagsusi | 99% | Pass |
| Baho | Wala | Wala |
| Loose Densidad(g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| Pagkawala sa Pagpauga | ≤8.0% | 4.51% |
| Nabilin sa Ignition | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Average nga gibug-aton sa molekula | <1000 | 890 |
| Bug-at nga Metal(Pb) | ≤1PPM | Pass |
| As | ≤0.5PPM | Pass |
| Hg | ≤1PPM | Pass |
| Ihap sa Bakterya | ≤1000cfu/g | Pass |
| Colon Bacillus | ≤30MPN/100g | Pass |
| Lebadura ug agup-op | ≤50cfu/g | Pass |
| Pathogenic nga Bakterya | Negatibo | Negatibo |
| Panapos | Mouyon sa espesipikasyon | |
| Kinabuhi sa estante | 2 ka tuig kung gitipigan sa husto | |
Function
Emulsifying kabtangan
Ang flaxseed gum gigamit isip eksperimento nga grupo, ug ang Arabic gum, seaweed gum, xanthan gum, gelatin ug CMC gigamit isip control group. Gitakda ang 9 ka mga gradient sa konsentrasyon alang sa matag klase sa tagok aron masukod ang 500mL ug idugang ang 8% ug 4% nga lana sa utanon, matag usa. Pagkahuman sa emulsification, ang epekto sa emulsification mao ang labing kaayo nga flaxseed gum, ug ang epekto sa emulsification gipauswag sa pagtaas sa konsentrasyon sa flaxseed gum.
Gelling nga kabtangan
Ang flaxseed gum kay usa ka klase sa hydrophilic colloid, ug ang gelling usa ka importante nga functional property sa hydrophilic colloid. Pipila lamang ka hydrophilic colloid ang adunay gelling property, sama sa gelatin, carrageenan, starch, pectin, ug uban pa. Ang ubang hydrophilic colloid dili moporma og gel sa ilang kaugalingon, apan mahimong magporma og mga gel kon ikombinar sa ubang hydrophilic colloids, sama sa xanthan gum ug locust bean gum .
Aplikasyon
Aplikasyon sa ice cream
Ang flaxseed gum adunay maayo nga moisturizing effect ug dako nga water holding capacity, nga mas makapauswag sa viscosity sa ice cream paste, ug tungod sa maayo nga emulsification niini, makahimo kini nga delikado nga lami sa ice cream. Ang gidaghanon sa flaxseed gum nga idugang sa produksyon sa ice cream mao ang 0.05%, ang pagpalapad nga rate sa produkto human sa pagkatigulang ug pagyelo labaw pa sa 95%, ang lami delikado, lubrication, palatability maayo, walay baho, ang istraktura humok pa ug kasarangan human sa pagyelo, ug ang mga kristal sa yelo gamay kaayo, ug ang pagdugang sa flaxseed gum makalikay sa pagmugna sa mga coarse ice crystals. Busa, ang flaxseed gum mahimong gamiton imbes sa ubang mga emulsifier.
Aplikasyon sa mga ilimnon
Kung ang pipila ka mga juice sa prutas gibutang sa usa ka gamay nga oras, ang gagmay nga mga partikulo sa pulp nga naa niini malunod, ug ang kolor sa duga mausab, nga makaapekto sa hitsura, bisan pagkahuman sa taas nga presyur nga homogenization dili eksepsiyon. Ang pagdugang sa flaxseed gum isip suspension stabilizer makahimo sa pinong mga partikulo sa pulp nga parehas nga masuspinde sa juice sa dugay nga panahon ug mapalugwayan ang estante sa kinabuhi sa juice. Kung gigamit sa carrot juice, ang carrot juice makapadayon sa mas maayo nga kolor ug turbidity nga kalig-on sa panahon sa pagtipig, ug ang epekto niini mas maayo kay sa pagdugang sa pectin, ug ang presyo sa flaxseed gum mas ubos kay sa pectin.
Aplikasyon sa jelly
Ang flaxseed gum adunay dayag nga mga bentaha sa kusog sa gel, pagkamaunat, pagpadayon sa tubig ug uban pa. Ang paggamit sa flaxseed gum sa paghimo sa jelly makasulbad sa mga kakulangan sa komon nga jelly gel sa paghimo sa jelly, sama sa lig-on ug brittle, dili maayo nga elasticity, seryoso nga dehydration ug shrinkage. Kung ang sulud sa flaxseed gum sa sinagol nga jelly powder mao ang 25% ug ang kantidad sa jelly powder mao ang 0.8%, ang kusog sa gel, viscoelasticity, transparency, pagpadayon sa tubig ug uban pang mga kabtangan sa giandam nga jelly ang labing kaharmonya, ug ang lami sa ang jelly mao ang labing maayo.
Package & Delivery
