China Supply Amylase-pagkaon Alpha Amylase init-resistant Enzyme Presyo
Deskripsyon sa Produkto
Pasiuna sa taas nga temperatura nga α-amylase
Ang taas nga temperatura nga α-amylase usa ka hinungdanon nga enzyme nga panguna nga gigamit alang sa hydrolysis sa starch. Epektibo kini nga makapahinay sa pagkadunot sa mga molekula sa starch ubos sa taas nga kondisyon sa temperatura aron makamugna og maltose, glucose ug uban pang mga oligosaccharides. Ania ang pipila ka hinungdanong punto bahin sa taas nga temperatura nga alpha-amylase:
1. Tinubdan
Ang taas nga temperatura nga alpha-amylase kasagarang makuha gikan sa pipila ka mga mikroorganismo (sama sa bakterya ug fungi), ilabi na ang mga thermophile (sama sa Streptomyces thermophilus ug Bacillus thermophilus ), kini nga mga mikroorganismo mabuhi sa taas nga temperatura nga mga palibot ug makahimo niini nga enzyme.
2. Mga bahin
- Taas nga Pagbatok sa Temperatura: Ang taas nga temperatura nga alpha-amylase mahimo gihapon nga magpadayon sa kalihokan sa taas nga temperatura (kasagaran 60 ° C hangtod 100 ° C) ug angay alang sa pagproseso sa taas nga temperatura.
- pH adaptability: Kasagaran nga labing maayo sa ilawom sa neyutral o gamay nga acidic nga mga kondisyon, apan ang piho nga pH range magkalainlain depende sa gigikanan sa enzyme.
3. Seguridad
Ang taas nga temperatura nga alpha-amylase gikonsiderar nga luwas, nakab-ot ang may kalabutan nga mga sumbanan alang sa mga additives sa pagkaon, ug kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon.
Sa laktud, ang taas nga temperatura nga α-amylase usa ka hinungdanon nga enzyme nga adunay halapad nga mga prospect sa aplikasyon ug epektibo nga makapauswag sa kahusayan sa pagkakabig sa starch ug kalidad sa produkto.
COA
| Mga butang | Mga detalye | Resulta |
| Panagway | Libre nga pag-agos sa kahayag nga yellow solid powder | Nagtuman |
| Baho | Kinaiya nga baho sa baho sa fermentation | Nagtuman |
| Gidak-on sa Mata/Sieve | NLT 98% Pinaagi sa 80 mesh | 100% |
| Kalihokan sa enzyme(Alpha Amylase Enzyme) | 15,000 u/ml | Nagtuman |
| PH | 57 | 6.0 |
| Pagkawala sa pagpauga | <5 ppm | Nagtuman |
| Pb | <3 ppm | Nagtuman |
| Kinatibuk-ang Ihap sa Plate | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negatibo | Nagtuman |
| Salmonella | Negatibo | Nagtuman |
| Pagkadili matunaw | ≤ 0.1% | Kwalipikado |
| Pagtipig | Gitipigan sa air tight poly bags, sa bugnaw ug uga nga dapit | |
| Kinabuhi sa estante | 2 ka tuig kung gitipigan sa husto | |
Mga gimbuhaton
Ang taas nga temperatura nga α-amylase usa ka hinungdanon nga enzyme nga kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon ug uban pang natad. Ang mga nag-unang gimbuhaton niini naglakip sa:
1. Starch hydrolysis
- Catalysis: Ang taas nga temperatura nga α-amylase mahimong mag-catalyze sa hydrolysis sa starch ubos sa taas nga temperatura nga mga kondisyon, magbungkag sa starch ngadto sa mas gagmay nga mga molekula sa asukal, sama sa maltose ug glucose. Kini nga proseso hinungdanon alang sa paggamit sa starch.
2. Pagpauswag sa pagkaepektibo sa saccharification
- Proseso sa saccharification: Sa proseso sa paghimo ug saccharification, ang taas nga temperatura nga α-amylase epektibo nga makapauswag sa kahusayan sa saccharification sa starch, makapauswag sa proseso sa fermentation, ug makadugang sa produksiyon sa alkohol o uban pang mga produkto nga fermented.
3. Pagpauswag sa texture sa pagkaon
- Pagproseso sa minasa: Atol sa proseso sa pagluto, ang paggamit sa taas nga temperatura nga alpha-amylase makapauswag sa fluidity ug extensibility sa minasa, ug makapauswag sa lami ug texture sa nahuman nga produkto.
4. Pagpauswag sa kalig-on sa kainit
- Taas nga Pagbatok sa Temperatura: Ang taas nga temperatura nga α-amylase mahimo gihapon nga magpadayon sa kalihokan sa taas nga temperatura ug angay alang sa mga pagkaon nga giproseso sa taas nga temperatura, sama sa mga de-latang pagkaon ug andam-kaon nga mga pagkaon.
5. Aplikasyon sa industriya
- Biofuels: Sa paghimo sa biofuel, ang taas nga temperatura nga alpha-amylase gigamit sa pag-convert sa starch ngadto sa fermentable sugars aron makahatag og hilaw nga materyales alang sa produksyon sa bioethanol.
- Tela ug Papel: Sa industriya sa panapton ug papel, ang alpha-amylase gigamit sa pagtangtang sa starch coatings ug pagpalambo sa kalidad sa produkto.
6. Pagpakunhod sa viscosity
- Pag-uswag sa Fluidity: Sa pipila ka pagproseso sa pagkaon, ang taas nga temperatura nga α-amylase makapakunhod sa viscosity sa starch slurry ug makapauswag sa fluidity atol sa pagproseso.
Sa laktud, ang taas nga temperatura nga α-amylase adunay hinungdanon nga papel sa daghang natad ug epektibo nga makapauswag sa kahusayan sa paggamit sa starch ug ang kalidad sa pagproseso sa pagkaon.
Aplikasyon
Paggamit sa taas nga temperatura nga alpha-amylase
Ang taas nga temperatura nga α-amylase adunay daghang mga aplikasyon sa daghang mga industriya, labi na lakip ang mga musunud nga aspeto:
1. Industriya sa Brew
- Pagprodyus sa Beer: Sa proseso sa paghimo og beer, ang taas nga temperatura nga alpha-amylase gigamit sa pag-convert sa starch ngadto sa fermentable sugars, pagpalambo sa fermentation, ug pagpataas sa produksyon sa alkohol.
- Ubang mga fermented nga ilimnon: Kini usab adunay parehas nga papel sa paghimo sa ubang mga fermented nga ilimnon.
2. Pagproseso sa Pagkaon
- Proseso sa saccharification: Sa paghimo sa kendi, juice ug uban pang mga pagkaon, kini makatabang sa pag-convert sa starch ngadto sa asukar ug pagpalambo sa katam-is ug lami sa produkto.
- Tinapay ug mga pastry: Atol sa proseso sa pagluto, pauswaga ang fluidity ug fermentation performance sa minasa, ug pauswagon ang texture ug lami sa nahuman nga produkto.
3. Mga biofuel
- Pagproduksyon sa Ethanol: Sa paghimo sa biofuels, ang taas nga temperatura nga alpha-amylase gigamit sa pag-convert sa starch ngadto sa fermentable sugars aron makahatag og hilaw nga materyales alang sa produksyon sa bioethanol.
4. Tela ug Papel
- Pagtangtang sa starch coating: Sa industriya sa panapton ug papel, ang alpha-amylase gigamit sa pagtangtang sa starch coating aron mapausbaw ang kalidad sa produkto ug kahusayan sa pagproseso.
5. Industriya sa Pagpakaon
- Feed Additive: Sa feed sa hayop, ang pagdugang sa taas nga temperatura nga α-amylase makapauswag sa pagkatunaw sa feed ug makapauswag sa pagtubo sa hayop.
6. Mga Kosmetiko ug Droga
- Pag-uswag sa Ingredient: Sa pipila nga mga kosmetiko ug mga parmasyutiko, ang taas nga temperatura nga alpha-amylase gigamit aron mapauswag ang texture ug kalig-on sa produkto.
I-summarize
Ang taas nga temperatura nga α-amylase adunay hinungdanon nga papel sa daghang natad sama sa paghimog serbesa, pagproseso sa pagkaon, biofuels, tela, ug feed tungod sa kalig-on ug kahusayan niini sa taas nga temperatura.
Package & Delivery
