Pols de tomàquet a l'engròs Pols de tomàquet 100% natural en pols de tomàquet sec a granel
Descripció del producte
La pols de tomàquet és una pols feta de tomàquets frescos que té un color vermell brillant. Té un ric aroma de tomàquet i sabor agredolç, el gust és suau i delicat. El procés de preparació del tomàquet en pols inclou els passos de neteja, batuda, concentració al buit i assecat. Normalment s'asseca mitjançant assecat per aerosol o liofilització per conservar les propietats, els nutrients i el sabor naturals.
COA
| Elements | Especificacions | Resultats |
| Aparença | Pols vermella | Compleix |
| Ordre | Característic | Compleix |
| Assaig | 99% | Compleix |
| Tastada | Característic | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màx | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10.000 cfu/g Màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i motlle | 100 cfu/g Màx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E.Coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Coinforme a la USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
La pols de tomàquet té moltes funcions, com ara antioxidació, promoció de la digestió, millora de la immunitat, blanquejament, anti-envelliment, anticancerígen, pèrdua de pes i reducció de greix, netejar la calor i la desintoxicació, enfortir l'estómac i la digestió, promoure líquids i set, etc. .
1. Antioxidant i reforç immunològic
La pols de tomàquet és rica en licopè, que és un antioxidant natural que pot eliminar eficaçment els radicals lliures del cos, retardar l'envelliment cel·lular i prevenir diverses malalties cròniques. A més, la pols de tomàquet també conté vitamina C, vitamina E i zinc i altres components, pot millorar la immunitat del cos, millorar la resistència, prevenir el refredat i altres malalties 1.
2. Millora la digestió
La pols de tomàquet conté molta fibra dietètica, pot promoure la motilitat intestinal, ajudar a la digestió, prevenir el restrenyiment. Al mateix temps, els àcids orgànics de la pols de tomàquet també contribueixen a la secreció de líquid digestiu i milloren la capacitat digestiva 1.
3. Blanquejament i anti-envelliment
Els carotenoides incolors de la pols de tomàquet poden absorbir eficaçment els raigs ultraviolats, per aconseguir l'efecte de blanquejar i reparar la pell danyada. A més, la pols de tomàquet també es pot aplicar externament o fer màscara facial, jugar una bellesa, esvair l'efecte de.
4. Prevenció del càncer
El licopè té un fort efecte antioxidant i un efecte anticancerígen especial, que pot allargar el cicle cel·lular i dificultar la proliferació de cèl·lules canceroses. S'ha demostrat que el licopè redueix el risc de càncer de pròstata, còlon, ovari i mama, entre molts altres càncers.
Aplicació
La pols de tomàquet s'utilitza àmpliament en diversos camps, incloent principalment el processament d'aliments, condiments, productes carnis, productes de farina, begudes, forn i altres indústries.
Indústria de processament d'aliments
1. Indústria de condiments: la pols de tomàquet s'utilitza com a potenciador del sabor, tòner i potenciador del sabor a la indústria dels condiments, que pot augmentar el sabor i el color dels productes. Per exemple, afegir una quantitat adequada de tomàquet en pols a condiments com la salsa de soja, el vinagre i el ketchup pot millorar la qualitat dels productes.
2. Indústria de la carn: quan es fabriquen productes carnis com ara salsitxes, mandonguilles i pastís de carn, afegir una quantitat adequada de pols de tomàquet pot fer que els productes semblin un color vermell atractiu i augmentar el sabor i la sensació en boca.
3. Productes de fideus: en fer fideus, pells de boles i galetes, la pols de tomàquet pot augmentar el color i el sabor dels productes i fer-los més deliciosos.
4. Indústria de begudes: la pols de tomàquet s'utilitza sovint per fer begudes de suc, begudes de te, etc. Pot augmentar el sabor i el color dels productes per satisfer les necessitats de gust dels diferents consumidors.
5 Indústria de la cocció: en l'elaboració de pa, pastissos, galetes i altres productes de forn, la pols de tomàquet pot augmentar el sabor i el color dels productes, fer-los més atractius.
Altres àrees d'aplicació
1. Menjar de conveniència: la pols de tomàquet es pot utilitzar com a ingredient directament per a menjar de conveniència, aperitius i sopes, salsa i altres premescles.
2. Caramels, gelats: el tomàquet en pols es pot utilitzar com a ingredient colorant natural en dolços, gelats i altres productes.
3. Begudes de suc de fruites i verdures: la pols de tomàquet es pot utilitzar en begudes de sucs de fruites i verdures per augmentar el color i el sabor.
4. Aliments inflats La pols de tomàquet també s'utilitza habitualment en aliments inflats per afegir color i sabor.
Productes relacionats
