Enzim de puresa alfa-amilasa en pols de fàbrica subministrament additius de grau alimentari 99% CAS 9000-90-2
Descripció del producte
L’alfa-amilasa és anfungual α-amilasa és un tipus endo de α-amilasa que hidrolitza els enllaços α-1,4-glucosídics del midó gelatinitzat i dextrina soluble aleatòriament, donant lloc a O Oligosacàrids i una petita quantitat de dextrina que és beneficiosa per a la correecció de farina, el creixement de la llevada i l’estructura de la molla així com el volum de productes al forn.
Coa
| Plantes | Estàndard | Resultat de prova |
| Vèncer | ≥10000 U/G en pols alfa-amilasa | Conformes |
| Color | Pols blanc | Conformes |
| Olor | Sense olor especial | Conformes |
| Mida de partícules | 100% passen 80mesh | Conformes |
| Pèrdua de l’assecat | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Conformes |
| Metall pesat | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Conformes |
| Pb | ≤2.0ppm | Conformes |
| Residu de pesticides | Negativa | Negativa |
| Recompte total de plaques | ≤100cfu/g | Conformes |
| Llevat i motlle | ≤100cfu/g | Conformes |
| E.Coli | Negativa | Negativa |
| Salmonel·la | Negativa | Negativa |
| Conclusió | Conforma amb les especificacions | |
| Magatzem | Emmagatzemat en lloc fresc i sec, allunyeu -vos de la llum forta i la calor | |
| Vida útil | 2 anys quan s’emmagatzema correctament | |
Funcionar
L’alfa-amilasa s’utilitza principalment per hidrolitzar el midó per produir sucre de malta, glucosa i xarop, etc.
Producció de cervesa, vi d’arròs, alcohol, salsa de soja, vinagre, suc de fruita i glutamat monosòdic
La producció de pa per millorar la massa, com ara reduir la viscositat de la massa, accelerar el procés de fermentació, augmentar el contingut de sucre i alleujar l’envelliment del pa.
Seguretat
Les preparacions dels enzims són proteïnes que poden induir sensibilització i causar tipus al·lèrgics de símptomes en individus susceptibles.
El contacte prolongat pot causar irritació menor per a la pell, els ulls o la mucosa nasal. S’ha d’evitar qualsevol contacte directe amb el cos humà. Si es desenvolupa irritació o resposta al·lèrgica per a la pell o els ulls, consulteu un metge.
Aplicació
La funció principal de la pols α-amilasa és promoure la digestió i l’absorció dels aliments, la hidròlisi del midó macromolecular en dextrina soluble, maltosa i oligosacàrids, per tal de proporcionar prou energia i nutrients per al cos humà .
Les àrees d'aplicació específiques inclouen:
Processament d’aliments : utilitzat en la indústria de la farina com a impressió segura i eficaç per millorar la qualitat del pa; S'utilitza com a edulcorant a la indústria de les begudes per reduir la viscositat i millorar la fluïdesa de les begudes fredes; A la indústria de la fermentació, la α-amilasa d’alta temperatura s’utilitza àmpliament en la indústria de la cervesa d’alcohol i cervesa 3.
Indústria de l'alimentació : L'addició dietètica de α-amilasa exògena pot ajudar els animals joves a digerir i utilitzar el midó i augmentar la taxa de conversió de pinsos .
Indústria farmacèutica S'utilitza en la fabricació de fàrmacs per ajudar a la digestió, especialment la α-amilasa resistent als àcids, utilitzat en la preparació de l'ajuda digestiva .
Indústria del paper : S'utilitza per millorar la viscositat i la concentració del paper de recobriment de midó, millorar la duresa i la força del paper .
Productes relacionats
Newgreen Factory també subministra aminoàcids a continuació:
Paquet i lliurament
