Newgreen Supply 100% natural de pigment groc Monascus 99% en pols amb el millor preu
Descripció del producte
El groc Monascus és un pigment natural extret principalment de l'arròs de llevat vermell (Monascus purpureus). L'arròs de llevat vermell és un arròs fermentat molt utilitzat en aliments i medicaments tradicionals a Àsia, especialment a la Xina i el Japó. El pigment groc Monascus no només s'utilitza per a colorants d'aliments, sinó que també té certs beneficis nutricionals i per a la salut.
Valor nutricional: l'arròs de llevat vermell conté una varietat d'aminoàcids, vitamines i minerals, i la ingesta de pigment groc de llevat vermell pot ajudar a proporcionar nutrients addicionals.
En resum, el groc Monascus és un pigment natural important que s'utilitza àmpliament en aliments i productes sanitaris i té certs beneficis nutricionals i per a la salut.
COA
| Elements | Especificacions | Resultats |
| Aparença | Pols groc | Compleix |
| Ordre | Característic | Compleix |
| Assaig (groc Monascus) | ≥99% | 99,25% |
| Tastada | Característic | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 47 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màx | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10.000 cfu/g Màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i motlle | 100 cfu/g Màx. | > 20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E.Coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Conforme a la USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
Funció del pigment groc de llevat vermell
El groc Monascus és un pigment natural extret de l'arròs de llevat vermell (Monascus purpureus) i s'utilitza àmpliament en aliments i productes sanitaris. Les funcions principals del pigment groc Monascus són les següents:
1. Pigments naturals:
El pigment groc Monascus s'utilitza sovint a la indústria alimentària com a pigment natural per proporcionar colors brillants als aliments. Es troba habitualment en salsa de soja, productes d'arròs, caramels, etc.
2. Efecte antioxidant:
El pigment groc Monascus té propietats antioxidants que poden neutralitzar els radicals lliures, reduir l'estrès oxidatiu i protegir les cèl·lules dels danys.
3. Efecte hiperlipidèmic:
Alguns estudis suggereixen que el pigment groc monasc pot ajudar a reduir els nivells de lípids en sang, millorar la circulació sanguínia i reduir el risc de malalties cardiovasculars.
4. Regula el sucre en la sang:
El pigment groc de Monascus pot tenir un cert efecte regulador sobre els nivells de sucre en sang i ajudar a controlar els pacients amb diabetis.
5. Efecte antiinflamatori:
El pigment groc Monascus té certes propietats antiinflamatòries i pot ajudar a reduir les reaccions inflamatòries.
6. Afavorir la digestió:
Els ingredients de l'arròs de llevat vermell poden ajudar a millorar la digestió i promoure la salut intestinal.
7. Efecte hepatoprotector:
Alguns estudis suggereixen que el pigment groc monasc pot tenir un efecte protector sobre el fetge i ajudar a millorar la funció hepàtica.
En resum, el pigment groc Monascus no només és un pigment alimentari natural, sinó que també té una varietat de beneficis potencials per a la salut i s'utilitza àmpliament en aliments, productes sanitaris i investigació farmacèutica.
Aplicació
Aplicació del pigment groc Monascus
El groc Monascus s'utilitza àmpliament en molts camps pel seu origen natural i per múltiples funcions. Aquestes són algunes de les principals aplicacions:
1. Indústria alimentària:
Pigment natural: el pigment groc Monascus s'utilitza sovint per a colorants d'aliments, especialment en salsa de soja, vi d'arròs, brioixeria, productes carnis i dolços, per proporcionar un color groc o taronja natural.
Aliments fermentats: en alguns aliments fermentats tradicionals, l'arròs de llevat vermell i els seus extractes s'utilitzen com a potenciadors de sabor i color.
2. Productes de salut:
Suplement nutricional: es considera que l'arròs de llevat vermell i el seu extracte tenen el potencial de reduir el colesterol i millorar la salut cardiovascular, de manera que el pigment groc de llevat vermell s'utilitza en alguns productes sanitaris.
Antioxidant: el pigment groc Monascus pot tenir propietats antioxidants que ajuden a protegir contra el dany dels radicals lliures.
3. Cosmètics:
PRODUCTES PER A LA CURA DE LA PELL: a causa del seu origen natural i propietats pigmentàries, Monascus Yellow es pot utilitzar en determinats productes per a la cura de la pell com a pigment natural o ingredient funcional.
4. Investigació de drogues:
ESTUDIS FARMACOLÒGICS: L'arròs de llevat vermell i els seus components han rebut atenció en estudis farmacològics que investiguen el seu potencial per reduir el colesterol, ser antiinflamatoris i antioxidants.
5. Alimentació per a animals:
Additiu per a pinsos: en alguns casos, el groc Monascus també es pot utilitzar com a additiu per a l'alimentació animal per millorar la salut i el creixement dels animals.
En resum, el pigment groc Monascus s'utilitza àmpliament en aliments, productes sanitaris, cosmètics i altres camps a causa de la seva naturalesa natural i diversos beneficis per a la salut.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
