Àcid L-Màlic CAS 97-67-6 Additius alimentaris i farmacèutics al millor preu
Descripció del producte
Els àcids màlics són l'àcid D-màlic, l'àcid DL-màlic i l'àcid L-màlic. L'àcid L-màlic, també conegut com àcid 2-hidroxisuccinic, és un intermedi circulant de l'àcid tricarboxílic biològic, que és fàcilment absorbit pel cos humà, de manera que s'utilitza àmpliament en aliments, cosmètics, productes mèdics i sanitaris i altres camps com a additiu alimentari i aliment funcional amb un rendiment excel·lent.
L'àcid màlic, també conegut com àcid 2-hidroxisuccinic, té dos estereoisòmers a causa de la presència d'un àtom de carboni asimètric a la molècula del Chemicalbook. Es presenta a la natura en tres formes, àcid D-màlic, àcid L-màlic i la seva barreja àcid DL-màlic.
L'àcid màlic és un cristall blanc o una pols cristal·lina, amb una forta higroscopicitat, fàcilment soluble en aigua i etanol. Té un gust àcid especialment agradable. L'àcid L-màlic s'utilitza principalment a les indústries alimentàries i farmacèutiques.
COA
| ELEMENTS | ESTÀNDARD | RESULTAT DE LA PROVA |
| Assaig | 99% àcid L-Màlic | Conforma |
| Color | Pols blanca | Conforma |
| Olor | Sense olor especial | Conforma |
| Mida de partícula | 100% passa 80 malla | Conforma |
| Pèrdua per assecat | ≤5,0% | 2,35% |
| Residus | ≤1,0% | Conforma |
| Metall pesat | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforma |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforma |
| Residus de pesticides | Negatiu | Negatiu |
| Recompte total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforma |
| Llevat i motlle | ≤100 ufc/g | Conforma |
| E.Coli | Negatiu | Negatiu |
| Salmonel·la | Negatiu | Negatiu |
| Conclusió | Conforme a l'especificació | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemat en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum forta i la calor | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
L'àcid L-Màlic té múltiples funcions en diferents aplicacions. Actua com a acidulant, potenciador del sabor i conservant en productes alimentaris i begudes. Proporciona un gust àcid i ajuda a equilibrar els sabors en diverses formulacions culinàries. A més, l'àcid L-Màlic també funciona com a agent quelant, agent amortidor i regulador de pH en diferents processos industrials.
Aplicació
1. Aliments i begudes: l'àcid L-Màlic s'utilitza habitualment a la indústria alimentària i de begudes com a acidificant i potenciador del sabor. S'afegeix a begudes carbonatades, concentrats de sucs de fruites, caramels, rebosteria i diversos altres productes alimentaris per proporcionar un sabor picant.
2. Farmacèutic: l'àcid L-Màlic s'utilitza a la indústria farmacèutica com a excipient en la formulació de medicaments. Ajuda a l'estabilització i la solubilització de fàrmacs i també pot millorar la biodisponibilitat de certs compostos farmacèutics.
3. Cosmètics i cura personal: l'àcid L-Màlic s'utilitza en cosmètics i productes de cura personal com a agent exfoliant i condicionador de la pell. Ajuda a promoure la renovació cel·lular de la pell, millorar la textura de la pell i aconseguir una pell més suau. Es troba habitualment en netejadors facials, màscares i cremes exfoliants.
4. Aplicacions industrials: L'àcid L-Màlic s'utilitza en diversos processos industrials com a agent quelant i regulador de pH. S'utilitza en aplicacions de neteja de metalls, galvanoplastia i tractament d'aigua. A més, troba aplicació en la producció de polímers, adhesius i detergents.
Productes relacionats
La fàbrica Newgreen també subministra els aminoàcids següents:
Paquet i lliurament
