Venda calenta groc posta de sol de grau alimentari CAS 2783-94-0 groc posta de sol
Descripció del producte
El groc posta de sol és vermell ataronjat granulat o en pols, inodor. Té una forta resistència a la llum i a la calor (205 ºC), és fàcil d'absorbir la humitat. És soluble en aigua, la solució aquosa al 0,1% és de color groc taronja; Soluble en glicerol, propilenglicol, lleugerament soluble en etanol, insoluble en greixos. La seva resistència i estabilitat són fortes en l'àcid cítric, àcid tartàric. És marró ataronjat quan es troba alcali i s'esvaeix quan es redueix. La seva resistència és bona. La longitud d'ona d'absorció màxima és de 482 nm + 2 nm. El rendiment d'ombrejat del groc posta de sol és similar al groc llimona.
COA
| Elements | Especificacions | Resultats |
| Aparença | Pols vermella | Compleix |
| Ordre | Característic | Compleix |
| assaig (carotè) | ≥60% | 60,6% |
| Tastada | Característic | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màx | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10.000 cfu/g Màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i motlle | 100 cfu/g Màx. | > 20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E.Coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Conforme a la USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
Els principals efectes del pigment groc posta de sol inclouen els aspectes següents:
1. Colorant alimentari : el groc posta de sol és un pigment azo sintètic amb una excel·lent capacitat de coloració. A la indústria alimentària, s'utilitza àmpliament com a additiu alimentari per afegir un color atractiu als aliments. Per exemple, en dolços, postres, aperitius i altres aliments, el groc del capvespre pot fer-los semblar més deliciosos i atractius .
: El groc posta de sol no només fa que els aliments semblin més deliciosos, sinó que també estimula els receptors del gust i millora l'atractiu sensorial dels aliments. Quan veiem el menjar colorit, és natural tenir una sensació d'augment de la gana.
3. Antioxidant : el groc posta de sol té certa activitat antioxidant, que pot neutralitzar els radicals lliures del cos i prevenir malalties causades per l'estrès oxidatiu. La ingesta moderada de groc posta de sol ajuda a combatre l'estrès oxidatiu i és una bona opció per a les persones conscients de la seva salut.
4. Antiinflamatori i bacteriostàtic : determinats compostos del groc posta de sol inhibeixen els mediadors inflamatoris, que poden alleujar el malestar causat per una inflamació lleu. A més, el groc del capvespre té un cert efecte inhibidor sobre una varietat de bacteris, i el consum moderat d'aliments que contenen el groc del capvespre pot reduir el nombre de bacteris a la boca .
Aplicació
L'aplicació del pigment groc posta de sol en diversos camps inclou principalment aliments, begudes, rebosteria, cosmètics i medicina.
1. Aplicació en alimentació
El pigment groc posta de sol s'utilitza principalment en colorants alimentaris, de manera que presenta un color atractiu, augmentant així la gana dels consumidors. Sovint s'utilitza en pastisseria, xarops amb gust de fruita, begudes, vi, gelatina, menjar inflat, etc. A més, el pigment groc posta de sol també es pot utilitzar en rebosteria i pastisseria per augmentar el sabor i el color dels productes .
2. Aplicació en begudes
El pigment groc de la posta de sol s'utilitza àmpliament en begudes, sovint s'utilitza en begudes de sucs de fruites, begudes carbonatades, begudes de bacteris làctics, begudes de proteïnes vegetals . L'ús màxim no ha de superar els 0,1 g per kg.
3. Aplicació en cosmètica
El pigment groc posta de sol també s'utilitza en la cosmètica diària com a colorant per fer que el seu aspecte sigui més atractiu .
4. Aplicació en medicina
El pigment groc posta de sol també es pot utilitzar per acolorir els medicaments per donar-los el color desitjat.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
