Additius d’aliments d’aliments d’aliments de gran qualitat, edulcorant 99% Pulullan 8000 vegades
Descripció del producte
Introducció a Pullulan
Pullulan és un polisacàrid produït per la fermentació del llevat (com Aspergillus niger) i és una fibra dietètica soluble. És un polisacàrid lineal compost per unitats de glucosa unides per enllaços glicosídics α-1,6 i té propietats físiques i químiques úniques.
Característiques principals
1. Solubilitat en aigua: Pullulan és fàcilment soluble en aigua, formant una solució col·loidal transparent.
2.
3. Bones propietats formadores de pel·lícules: Pullulan pot formar pel·lícules i sovint s’utilitza per recobrir aliments i productes farmacèutics.
Notes
Pullulan es considera generalment segur, però encara cal destacar diferències individuals quan l’utilitzen, especialment per a persones al·lèrgiques a certs ingredients.
Si teniu més preguntes sobre Pullulan, no dubteu a preguntar -vos!
Coa
| Plantes | Estàndard | Resultats |
| Aparició | Pols blanca per desactivar la pols blanca | Pols blanc |
| Dolçor | NLT 8000 vegades de dolçor de sucre
ma | Conformes |
| Solubilitat | Esparat soluble en aigua i molt soluble en alcohol | Conformes |
| Identificació | L’espectre d’absorció d’infrarojos és concordant amb l’espectre de referència | Conformes |
| Rotació específica | -40,0 ° ~ -43,3 ° | 40,51 ° |
| Regar | ≦ 5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residu en encès | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜ 1 ppm |
| Substàncies relacionades | Substància relacionada A NMT1,5% | 0. 17% |
| Qualsevol altra impuresa NMT 2,0% | 0. 14% | |
| Anàlisi （Pulullan） | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusió | S’ajusta a l’especificació del requisit. | |
| Magatzem | Guardeu -ho en un lloc fresc i sec, allunyeu -vos de la calor i la calor directa. | |
| Vida útil | Dos anys si es tanca i emmagatzema de la llum directa del sol. | |
Funcions
Pullulan és un polisacàrid produït per la fermentació de fongs (com Aspergillus niger) i té diverses funcions i aplicacions. A continuació es mostren les funcions principals de Pullulan:
1. Hidratant
Pullulan té bones propietats hidratants i pot formar una pel·lícula protectora a la superfície de la pell per ajudar a bloquejar la humitat i mantenir la pell hidratada.
2. espessidor
En els aliments i els cosmètics, Pullulan s’utilitza sovint com a agent espessidor per millorar la textura i la boca dels productes.
3. Agent Gelling
Pot formar gels i s’utilitza àmpliament en aliments, productes farmacèutics i cosmètics per proporcionar la consistència i l’estabilitat requerides.
4. Biocompatibilitat
Pullulan té una bona biocompatibilitat i és adequat per al seu ús en sistemes de lliurament de medicaments, on pot encapsular eficaçment els fàrmacs i controlar el seu alliberament.
5. Antioxidant
La investigació demostra que Pullulan té certes propietats antioxidants, ajudant a escorcollar els radicals lliures i alentir el procés d’envelliment.
6. Modulació immune
Alguns estudis han demostrat que Pullulan pot tenir efectes immunomoduladors i pot millorar la resposta immune del cos.
7. Caloria baixa
Pullulan té baixes calories i és adequat per al desenvolupament d’aliments baixos en calories per satisfer les necessitats de la dieta saludable.
Àrees d'aplicació
Pullulan és àmpliament utilitzat en aliments, cosmètics, productes farmacèutics i altres camps i és afavorit per la seva versatilitat i seguretat.
Quan s'utilitza Pullulan, es recomana que la selecció es basi en necessitats específiques i orientacions professionals.
Aplicació
Aplicació de Pullulan
A causa de les seves propietats úniques, Pullulan s'utilitza àmpliament en molts camps, inclosos:
1. Indústria alimentària:
- espessidors i estabilitzadors: usats en condiments, salses, productes lactis, etc. per millorar la textura i el gust.
-Aliments baixos en calories: com a fibra dietètica, el pullulan es pot utilitzar en aliments baixos en calories i dietètics per augmentar la sacietat.
- Conservant: a causa de les seves propietats formadores de pel·lícules, pot ampliar la vida útil dels aliments.
2. Indústria farmacèutica:
- Recobriment de medicaments: usat per al recobriment de medicaments en productes farmacèutics per ajudar a controlar la taxa d’alliberament de medicaments i millorar l’estabilitat dels medicaments.
-Formulacions d’alliberament sostingut: En els medicaments amb alliberament sostingut, Pullulan es pot utilitzar per regular l’alliberament de fàrmacs.
3. Productes sanitaris:
- Suplement dietètic: com a fibra dietètica, Pullulan ajuda a promoure la salut intestinal i a millorar la funció digestiva.
4. Cosmètics i productes d’atenció personal:
- Agent hidratant: les propietats hidratants de Pullulan el converteixen en un ingredient comú en els productes de cura de la pell.
- Agent de formació de pel·lícules: utilitzat en cosmètics per formar una pel·lícula protectora i millorar l’adhesió del producte.
5. Biomaterials:
- Materials biocompatibles: al camp biomèdic, Pullulan es pot utilitzar per preparar materials biocompatibles, com ara bastides d’enginyeria de teixits.
6. Materials d’envasament:
- Pel·lícula comestible: Pullulan es pot utilitzar per preparar materials d’embalatge comestibles, reduint l’ús de plàstics i complint la tendència del desenvolupament sostenible.
Sumar
A causa de la seva versatilitat i seguretat, Pullulan s’ha convertit en una matèria primera important en moltes indústries, especialment en els camps d’aliments, farmacèutics i cosmètics.
Paquet i lliurament
