Goma guar CAS 9000-30-0 per a additius alimentaris/espessidors d'aliments
Descripció del producte
La goma guar s'obté de la part de l'endosperma de les llavors de Cyamposis tetragonolobus després d'eliminar la pell i el germen. Després de l'assecat ila mòlta, s'afegeix aigua, es realitza una hidròlisi a pressió i la precipitació es fa amb etanol al 20%. Després de la centrifugació, l'endosperma.
s'asseca i es tritura. La goma guar és un galactomanan no iònic extret de l'endosperma de la mongeta guar, una planta lleguminosa. Xiclet guar i
Els seus derivats tenen una bona solubilitat en aigua i una alta viscositat a una fracció de massa baixa.
La goma guar també es coneix com a goma guar, goma guar o goma guanidina. El seu nom anglès és Guargum.
COA
| ELEMENTS | ESTÀNDARD | RESULTAT DE LA PROVA |
| Assaig | 99% goma guar | Conforma |
| Color | Pols Blanca | Conforma |
| Olor | Sense olor especial | Conforma |
| Mida de partícula | 100% passa 80 malla | Conforma |
| Pèrdua per assecat | ≤5,0% | 2,35% |
| Residus | ≤1,0% | Conforma |
| Metall pesat | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforma |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforma |
| Residus de pesticides | Negatiu | Negatiu |
| Recompte total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforma |
| Llevat i motlle | ≤100 ufc/g | Conforma |
| E.Coli | Negatiu | Negatiu |
| Salmonel·la | Negatiu | Negatiu |
| Conclusió | Conforme a l'especificació | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemat en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum forta i la calor | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
La goma guar generalment es refereix a la goma guar, en circumstàncies normals, la goma guar té l'efecte d'augmentar la consistència dels aliments, millorar l'estabilitat dels aliments, millorar la textura dels aliments, augmentar el contingut de fibra dels aliments i alleujar les molèsties a la pell.
1. Augmenta la viscositat dels aliments:
La goma guar es pot utilitzar com a agent espessidor per augmentar la consistència i el gust dels aliments, com ara la gelea, el púding, la salsa i altres aliments.
2. Millorar l'estabilitat dels aliments:
La goma guar pot millorar l'estabilitat dels aliments, evitar la separació i la precipitació de l'aigua als aliments i allargar la vida útil dels aliments.
3. Millora la textura dels aliments:
La goma guar pot millorar la textura dels aliments, fent-los més suaus i rics en gust, per exemple, sovint s'utilitza en productes de forn com el pa i els pastissos.
4. Augmenta el contingut de fibra dels teus aliments:
La goma guar és una fibra soluble que augmenta el contingut de fibra dels aliments, ajudant a afavorir la digestió i mantenir la salut intestinal.
5. Alleujar les molèsties a la pell:
La goma guar és una resina natural i un gel sòlid. Generalment extret de la goma guar, és ric en una varietat d'aminoàcids i vitamines i altres nutrients, l'ús extern adequat pot alleujar les molèsties a la pell.
Aplicació
La pols de goma guar s'utilitza àmpliament en diversos camps, incloent-hi principalment la indústria alimentària, la indústria farmacèutica, l'àmbit industrial, etc.
La pols de goma guar s'utilitza principalment com a espessidor, estabilitzador i emulsionant a la indústria alimentària. Pot augmentar significativament la viscositat del líquid i millorar la textura i el gust dels aliments. Per exemple, afegir goma guar al gelat evita la formació de cristalls de gel i dóna al gelat una textura més suau. En pans i pastissos, la goma guar millora la retenció d'aigua i la viscositat de la massa, fent que el producte acabat sigui més suau i esponjós . A més, la goma guar també s'utilitza en productes carnis, lactis, gelees, condiments i altres aliments, jugant un espessiment, emulsificació, suspensió, estabilitat i altres funcions .
A la indústria farmacèutica, la pols de goma guar s'utilitza principalment com a agent d'alliberament i espessiment controlat per a fàrmacs. Pot formar una massa enganxosa a l'intestí, retardant l'alliberament del fàrmac, per tal d'aconseguir l'efecte del tractament a llarg termini. A més, la goma guar també s'utilitza com a agent espessidor en ungüents i cremes per millorar la capacitat d'untar i l'estabilitat dels medicaments.
La pols de goma guar també s'utilitza àmpliament en l'àmbit industrial. A la indústria del paper, s'utilitza com a agent espessidor i agent d'enfortiment de la pasta per millorar la resistència i el rendiment d'impressió del paper; En la perforació de petroli, la goma guar, com un dels components principals del fluid de perforació, té excel·lents propietats de reducció de filtració i espessiment, millora eficaçment la viscositat del fluid de perforació, evita el col·lapse de la paret del pou i protegeix el dipòsit de petroli i gas .
A més, la pols de goma guar també s'utilitza com a agent de col·locació i pasta d'impressió a la indústria tèxtil , per millorar la resistència i la resistència al desgast dels fils, reduir la taxa de trencament i la flamada, millorar l'eficiència de la producció i la qualitat del producte; A la indústria cosmètica, actua com a espessidor i emulsionant per proporcionar una textura sedosa i ajudar els ingredients actius a penetrar millor a la pell.
Productes relacionats
La fàbrica Newgreen també subministra els aminoàcids següents:
Paquet i lliurament
