Fàbrica de fructooligosacàrids Fructooligosacàrids Subministrament de fàbrica de fructooligosacàrids amb el millor preu
Descripció del producte
Què són els fructooligosacàrids?
Els fructooligosacàrids també s'anomenen fructooligosacàrids o oligosacàrids de trisacàrids de sacarosa. Els fructooligosacàrids es troben en moltes fruites i verdures de consum habitual. Les molècules de sacarosa es combinen amb 1-3 molècules de fructosa mitjançant enllaços β-(1→2) glicosídics per formar sacarosa triosa, sacarosa tetraosa i sacarosa pentaosa, que són heterooligosacàrids lineals composts per fructosa i glucosa. La fórmula molecular és GF-Fn (n=1, 2, 3, G és glucosa, F és fructosa). Està fet de sacarosa com a matèria primera i es converteix i es perfecciona mitjançant una moderna tecnologia de bioenginyeria: fructosiltransferasa. Els fructooligosacàrids d'origen natural i produïts enzimàticament són gairebé sempre lineals.
El fructo-oligosacàrid és afavorit per les empreses modernes de producció d'aliments i els consumidors per les seves excel·lents funcions fisiològiques, com ara el baix valor calòric, sense càries dental, promoure la proliferació de bifidobacteris, reduir el sucre en sang, millorar els lípids sèrics, promoure l'absorció d'elements traça, etc. , i s'utilitza àmpliament en aliments saludables de tercera generació.
La dolçor de l'oligofructosa G i P produïda és d'aproximadament el 60% i el 30% de la de la sacarosa, i tots dos mantenen les bones característiques de dolçor de la sacarosa. El xarop de tipus G conté un 55% de fructo-oligosacàrids, el contingut total de sacarosa, glucosa i fructosa és del 45% i la dolçor és del 60%; la pols de tipus P conté més del 95% de fructo-oligosacàrids i la dolçor és del 30%.
Font: Els fructooligosacàrids es troben en milers de plantes naturals que la gent menja sovint, com ara plàtans, sègol, all, bardana, rizomes d'espàrrecs, blat, cebes, patates, yacó, carxofes de Jerusalem, mel, etc. NET) va avaluar el contingut de fructooligosacàrids als aliments. Alguns dels resultats de la prova van ser: plàtan 0,3%, all 0,6%, mel 0,75% i sègol 0,5%. La bardana conté un 3,6%, les cebes un 2,8%, l'all un 1% i el sègol en conté un 0,7%. El contingut de fructo-oligosacàrids al yacó és del 60% al 70% de la matèria seca, i el contingut és més abundant als tubercles de carxofa de Jerusalem. , que representa el 70%-80% del pes sec del tubercle.
Certificat d'anàlisi
| Nom del producte: | Fructooligosacàrids | Data de la prova: | 29-09-2023 |
| Núm. de lot: | GN23092801 | Data de fabricació: | 28-09-2023 |
| Quantitat: | 5000 kg | Data de caducitat: | 27-09-2025 |
| ELEMENTS | ESPECIFICACIONS | RESULTATS |
| Aparença | Pols blanc o lleugerament groc | pols blanca |
| Olor | Amb l'aroma característica d'aquest producte | Conforma |
| Gust | La dolçor és suau i refrescant | Conforma |
| Assaig(En base seca), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Aigua,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Cendres de conductivitat,% | ≤ 0,4 | <0,01 |
| impuresa, % | Sense impureses visibles | Conforma |
| Recompte total de plaques, UFC/g | ≤ 1000 | <10 |
| Coliformes, MPN/100 g | ≤ 30 | <30 |
| Motlle i llevat, CFU/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | No detectat |
| Com, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Conclusió | La inspecció compleix l'estàndard GB/T23528 | |
| Condicions d'emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyar-se de la llum forta i la calor. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Quina és la funció dels fructooligosacàrids?
1. Baix valor energètic calòric, perquè els fructooligosacàrids no es poden digerir i absorbir directament pel cos humà, i només poden ser absorbits i utilitzats pels bacteris intestinals, el seu valor calòric és baix, no conduirà a l'obesitat i indirectament té l'efecte de pèrdua de pes. També és un bon edulcorant per a persones amb diabetis.
2. Com que no pot ser utilitzat per bacteris orals (en referència a Streptococcus Smutans mutats), té un efecte anticaries.
3. Proliferació de bacteris beneficiosos intestinals. El fructooligosacàrid té un efecte de proliferació selectiu sobre bacteris beneficiosos com el bifidobacterium i lactobacillus a l'intestí, cosa que fa que els bacteris beneficiosos tinguin un avantatge a l'intestí, inhibeix el creixement de bacteris nocius, redueix la formació de substàncies tòxiques (com endotoxines, amoníac, etc.). ), i té efecte protector sobre les cèl·lules de la mucosa intestinal i el fetge, evitant així l'aparició de càncer d'intestí patològic i augmentant la immunitat corporal.
4. Pot reduir el contingut de colesterol sèric i triglicèrids.
5. Afavorir l'absorció de nutrients, especialment de calci.
6. Prevenir la diarrea i el restrenyiment.
Quina és l'aplicació dels fructooligosacàrids?
En els darrers anys, els fructooligosacàrids no només són populars al mercat de productes sanitaris nacionals i estrangers, sinó que també s'utilitzen àmpliament en aliments saludables, begudes, productes lactis, dolços i altres indústries alimentàries, indústria alimentària i medicina, bellesa i altres indústries, l'aplicació perspectiva és molt àmplia
1. Aplicació d'oligosacàrids en pinsos
L'efecte principal del fructooligosacàrid és que té un efecte de proliferació sobre els bifidobacteris en els cossos animals, augmentant així la taxa de creixement dels bifidobacteris i inhibint els bacteris nocius a l'intestí en diferents graus.
Els fructooligosacàrids també tenen excel·lents efectes proliferatius sobre els bifidobacteris presents en altres animals de sang calenta. Els fructooligosacàrids poden tractar eficaçment els símptomes de la diarrea i la disenteria després del deslletament del bestiar, i tenen un paper preventiu positiu en problemes adversos com la mort, el creixement lent i el retard en el desenvolupament causats per aquest.
2. Aplicació de fructooligosacàrids en aliments i productes sanitaris
Els fructooligosacàrids s'utilitzen en begudes de bacteris làctics, begudes sòlides, rebosteria, galetes, pa, gelatina, begudes fredes, sopes, cereals i altres aliments. L'addició de fructooligosacàrids no només millora el valor nutricional i de salut dels aliments, sinó que també allarga eficaçment la vida útil de molts aliments com el gelat, el iogurt, la melmelada, etc. A més, el fructooligosacàrid és baix en calories, no causarà obesitat i no augmentarà el sucre en la sang, és un nou edulcorant ideal per a la salut, es pot utilitzar com a base alimentària en aplicacions alimentàries, per satisfer les necessitats dels pacients amb diabetis, obesitat i hipoglucèmia. . En els últims anys, els fructooligosacàrids s'han utilitzat àmpliament en l'alimentació infantil, especialment en productes lactis, com ara llet en pols infantil, llet pura, llet aromatitzada, llet fermentada, begudes de bacteris làctics i diverses llets en pols. L'addició de la quantitat adequada d'oligosacàrids, inulina, lactulosa i altres prebiòtics a la llet en pols infantil pot afavorir el creixement de bifidobacterium o lactobacillus al còlon. Com a prebiòtics bioactius i fibra dietètica soluble en aigua aplicada a l'aigua potable, els fructooligosacàrids no només poden satisfer les necessitats de les funcions fisiològiques bàsiques i el metabolisme humà, sinó que també afavoreixen la salut humana i els seus efectes es complementen.
(1) Com a estimulant del creixement de bifidobacteris. No només pot fer que el producte tingui la funció de fructooligosacàrid, sinó que també pot superar alguns defectes del producte original per fer-lo més perfecte. Per exemple, l'addició d'oligofructosa en productes lactis no fermentats (llet crua, llet en pols, etc.) pot solucionar problemes com el foc fàcil i el restrenyiment en la gent gran i els nens a l'hora de complementar la nutrició; L'addició d'oligosacàrids als productes lactis fermentats pot proporcionar una font de nutrició per als bacteris vius dels productes, millorar l'acció dels bacteris vius i allargar la vida útil; L'addició de fructooligosacàrids als productes de cereals pot aconseguir una alta qualitat del producte i allargar la vida útil del producte.
(2) Com a factor d'activació que és calci, magnesi, ferro i altres minerals i oligoelements del factor d'activació, pot aconseguir l'efecte de promoure l'absorció de minerals i oligoelements, com ara calci, ferro, zinc i altres aliments, productes sanitaris per afegir oligosacàrids, poden millorar l'eficàcia del producte.
(3) Com a edulcorant únic de baix contingut en sucre, baix poder calorífic, difícil de digerir, afegit als aliments, no només pot millorar el gust del producte, reduir el valor calorífic dels aliments, sinó que també pot allargar la vida útil del producte. . Per exemple, afegir oligosacàrids als aliments dietètics pot reduir molt el valor calorífic del producte; En els aliments baixos en sucre, l'oligofructosa és difícil de fer que augmenti el sucre en sang; L'addició d'oligosacàrids als productes del vi pot evitar la precipitació de la solució interna del vi, millorar la claredat, millorar el sabor del vi i fer que el gust del vi sigui més suau i refrescant; L'addició d'oligosacàrids a les begudes de fruita i a les begudes de te pot fer que el gust del producte sigui més delicat, suau i suau.
3. L'aplicació de fructooligosacàrids en aliments amb finalitats mèdiques especials
Tot i que es creu que el fructooligosacàrid no té el paper complet de la fibra dietètica a causa del seu petit pes molecular, aquesta propietat el fa compatible amb els aliments mèdics especialitzats líquids, que sovint són consumits pels pacients a través de tubs. Moltes fibres dietètiques no són compatibles amb els aliments mèdics líquids, les fibres insolubles tendeixen a precipitar i obstruir el tub d'alimentació, mentre que les fibres dietètiques solubles augmenten la viscositat del producte, dificultant l'administració de fàrmacs a través de tubs fixos. El fructooligosacàrid pot tenir molts efectes fisiològics de la fibra dietètica, com ara la regulació de la funció intestinal, el manteniment de la integritat de l'intestí gros, l'anti-trasplantament, el canvi de la ruta d'excreció de nitrogen i l'augment de l'absorció de minerals. En resum, la bona compatibilitat dels fructooligosacàrids amb els aliments mèdics líquids i molts efectes fisiològics fan que els fructooligosacàrids siguin àmpliament utilitzats en aliments mèdics especials.
4. Altres aplicacions
L'addició de fructooligosacàrids als aliments rostits pot millorar el color del producte, millorar la fragilitat i és propici per inflar.
Productes relacionats:
La fàbrica Newgreen també subministra els aminoàcids següents:
paquet i lliurament
transport
