Remolatxa vermella Pigment alimentari d'alta qualitat Pols vermell de remolatxa soluble en aigua
Descripció del producte
Beet Red també conegut com extracte de remolatxa o betalaïna, és un pigment natural extret de la remolatxa (Beta vulgaris) i s'utilitza principalment per acolorir aliments i begudes.
Font:
El vermell de remolatxa es deriva principalment de les arrels de la remolatxa sucrera i s'obté mitjançant l'extracció d'aigua o altres mètodes d'extracció.
Ingredients:
El component principal de la remolatxa és la betacianina, que li dóna el seu color vermell brillant.
COA
| Elements | Especificacions | Resultats |
| Aparença | Pols vermella | Compleix |
| Ordre | Característic | Compleix |
| assaig (carotè) | ≥60,0% | 60,6% |
| Tastada | Característic | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màx | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10.000 cfu/g Màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i motlle | 100 cfu/g Màx. | > 20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E.Coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Conforme a la USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
1.Pigments naturals:La remolatxa s'utilitza habitualment com a colorant alimentari per donar als aliments un color vermell brillant i s'utilitza àmpliament en sucs, begudes, caramels, productes lactis i condiments.
2.Efecte antioxidant:La remolatxa té propietats antioxidants que neutralitzen els radicals lliures i protegeixen la salut cel·lular.
3.Afavorir la digestió:La remolatxa pot ajudar a millorar la salut intestinal i ajudar a la digestió.
4.Dona suport a la salut cardiovascular:Els nitrats de la remolatxa poden ajudar a millorar la circulació i reduir la pressió arterial.
Aplicació
1.Indústria alimentària:La remolatxa s'utilitza àmpliament en begudes, sucs, rebosteria, productes lactis i productes de forn com a color natural i additiu nutricional.
2.Productes de salut:La remolatxa també s'utilitza habitualment en suplements de salut a causa de les seves propietats antioxidants i de promoció de la salut.
3.Cosmètics:La remolatxa s'utilitza de vegades en cosmètica com a pigment natural.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
