Amarant Natural 99% Colorant alimentari CAS 915-67-3
Descripció del producte
L'amarant és una pols uniforme de color vermell porpra, inodora, resistent a la llum, resistent a la calor (105 ° C), soluble en aigua, una solució aquosa al 0,01% és de color vermell rosa, soluble en glicerina i propilenglicol, insoluble en altres dissolvents orgànics com ara oli. La longitud d'ona màxima d'absorció és de 520 nm ± 2 nm, la resistència als bacteris és baixa, la resistència a l'àcid és bona i és estable a l'àcid cítric, àcid tartàric, etc., i es torna vermell fosc quan es troba l'àlcali. S'esvaeix fàcilment pel contacte amb metalls com el coure i el ferro i es descompone fàcilment pels bacteris.
COA
| Elements | Especificacions | Resultats |
| Aparença | Vermellpols | Compleix |
| Ordre | Característic | Compleix |
| Assaig(Carotè) | ≥85% | 85,6% |
| Tastada | Característic | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màx | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10.000 cfu/g Màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i motlle | 100 cfu/g Màx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E.Coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Coinforme a la USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
Les principals funcions i funcions de la pols d'amaranto inclouen el tint, la medicina i els additius alimentaris.
1. Funció de tenyit
La pols d'amaranto és un colorant sintètic comú, utilitzat principalment en la medicina, els aliments i els colorants cosmètics. El seu aspecte és de partícules o pols de color marró vermellós a marró fosc, gairebé inodor, lleugerament soluble en aigua, amb gust de sal i insoluble en oli. La solució d'aigua d'amaranto és de magenta a vermell, o lleugerament blau a vermell, el color no es veu afectat pel valor del pH, la resistència a la llum, la resistència a la calor .
2. Funció medicinal
L'amarant s'utilitza sovint com a colorant en medicaments, com ara la solució oral d'acetaminofè que conté amarant. Aquest colorant pot fer que les preparacions farmacèutiques siguin agradables visualment i millorar el compliment del pacient, especialment per als pacients més joves.
3. Funció dels additius alimentaris
El vermell amarant com a additiu alimentari s'utilitza àmpliament en una varietat d'aliments processats, com ara: aigua amb gust de fruita, pols amb gust de fruita, xeríl, refresc, vi barrejat, dolços, color pastisset, seda vermella i verda, enllaunat, concentrat. suc, pruna verda, etc.
Aplicacions
1.Com a additiu alimentari, l'allure vermell s'utilitza àmpliament a la indústria alimentària.
2.Com a additiu alimentari, l'allure vermell s'utilitza àmpliament a la indústria alimentària. D'acord amb les regulacions de la Xina, es pot utilitzar per al recobriment de caramels, l'ús màxim és de 0,085 g/kg; L'ús màxim en condiments de pollastre fregit és de 0,04 g/kg; L'ús màxim en gelat és de 0,07 g/kg. A més, la temptació vermella en ènema de carn, pernil d'estil occidental, gelea, sandvitx de galetes i altres aspectes també tenen aplicacions.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
