Stevia ekstrakt Steviozidni prah Prirodni zaslađivač fabrički opskrbljuje steviozide
Opis proizvoda
Šta je steviozide?
Steviozide je glavna jaka slatka komponenta sadržana u Steviji, a prirodan je zaslađivač koji se široko koristi u prehrambenoj industriji i farmaceutskoj industriji proizvodnje.
Izvor: Steviozide se izvlači iz biljke Stevia.
Osnovni uvod: Steviozide je glavna jaka slatka komponenta sadržana u Steviji, poznat i kao Stevioside, pripadaju se tetracikličkim diterpenoidima, povezanim na položaj C-4, a bahatorica na položaju C-13, je vrsta slatkog terpena, koja je bijeli prah. Molekularna formula je C38H60O18, a njena molekularna težina je 803.
Potvrda o analizi
| Naziv proizvoda: | Steviozide | Datum testa: | 2023-05-19 |
| Šarža br.: | NG-23051801 | Datum proizvodnje: | 2023-05-18 |
| Količina: | 800kg | Datum isteka: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| Predmeti | Standard | Rezultati |
| Izgled | Bijeli kristalni prah | U skladu je |
| Miris | Karakterističan | U skladu je |
| Test | ≥ 90,0% | 90.65% |
| Pepeo | ≤0,5% | 0,02% |
| Gubitak za sušenje | ≤5% | 3,12% |
| Teški metali | ≤ 10ppm | U skladu je |
| Pb | ≤ 1.0ppm | <0.1ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Ukupna broja ploča | ≤ 1000CFU / G | <100cfu / g |
| Kalupi i kvas | ≤ 100CFU / G | <10cfu / g |
| ≤ 10CFU / G | Negativan |
| Listeria | Negativan | Negativan |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10CFU / G | Negativan |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom zahtjeva. | |
| Skladište | Čuvati na hladnom, suvom i ventiliranom mjestu mesta. | |
| Rok trajanja | Dvije godine ako su zapečaćene i skladištiti od direktnog sunčanog svjetla i vlage. | |
Koja je funkcija steviozida u prehrambenoj industriji?
1. Slatkoća i ukus
Slatkoća steviozida iznosi oko 300 puta od strane saharoze, a ukus je sličan saharozi, čistom slatkoćom i nema mirisa, ali preostali ukus traje duže od saharoze. Kao i drugi zaslađivači, omjer slatkoće steviozida smanjuje se s povećanjem njegove koncentracije, a malo je gorko. Steviozide ima veću slatkoću u hladnim pićima nego steviozidom s istom koncentracijom u vrućim napicima. Kad se steviozide pomiješa sa sukrozom izomeriziranim sirupom, može dati punu predstavu na slatkoću šećera. Miješanje s organskim kiselinama (poput malim kiselinom, tarnom kiselinom, glutamičkom kiselinom, glikovom) i njihove soli mogu poboljšati kvalitetu slatkoće, a slatkoće višestruko steviozide se povećava u prisustvu soli.
2. Otpornost na toplinu
Steviozide ima dobru otpornost na toplinu, a njegova slatkoća ostaje nepromijenjena kada se zagrijava ispod 95 ℃ 2 sata. Kada je pH vrijednost između 2,5 i 3,5, koncentracija steviozida je 0,05%, a steviozid se zagreva na 80 ° na 100 ℃ 1 sat, preostala stopa steviozida iznosi oko 90%. Kada je pH vrijednost između 3.0 i 4.0, a koncentracija je stopa zadržavanja oko 90% kada je pohranjena na sobnoj temperaturi šest mjeseci, a 0,1% Stevia otopina u staklenoj kontejner izložena je suncu sedam mjeseci, stopa zadržavanja je iznad 90%.
3. Rastvorljivost steviozida
Steviozide je topljiv u vodi i etanolu, ali nerastvorljiv u organskim otapalima kao što su benzen i eter. Što je veći stupanj rafiniranja, sporije rastvaranje u vodi. Rastvorljivost u vodi na sobnoj temperaturi je oko 0,12%. Zbog dopinga drugih šećera, šećernih alkohola i drugih zaslađivača, rastvorljivost komercijalno dostupnih proizvoda uvelike varira i lako je apsorbirati vlagu.
4. Bakteriostasi
Steviozide se ne asimilira i fermentira mikroorganizmima, tako da ima antibakterijski učinak, što ga čini široko korištenim u farmaceutskoj industriji.
Koja je primjena stevistida?
1. Kao sredstvo za zaslanjivanje, farmaceutski pomoćni sastojci i sredstvo za korekciju ukusa
Pored korištenja u prehrambenoj industriji, Steviozide se koristi i u farmaceutskoj industriji kao modifikator ukusa (ispraviti razliku i čudan ukus nekih lijekova) i pomoćnih sastojaka (tablete, tablete, kapsule itd.).
2. Za tretman hipertenzivnih pacijenata
Lijekovi formulirani sa Stevijom kao glavni sastojak korišteni su u liječenju hipertenzivnih pacijenata. Tokom tretmana zaustavljeni su svi antihipertenzivni lijekovi i sedativi, a ukupna efektivna stopa antihipertenzive bila je gotovo 100%. Među njima je očigledan učinak činio 85%, a simptomi vrtoglavice, tinitusa, suvih usta, nesanica i drugih zajedničkih pacijenata sa hipertenzijom su poboljšani.
3. Za tretman pacijenata sa dijabetesom
Neki naučnoistraživački odjeli i bolnice koristili su Stevia za testiranje dijabetičara, a rezultati su postigli učinak spuštanja simptoma šećera u mokraćoj šećeru u urinu, sa ukupnom efektivnom stopom od 86%
Srodni proizvodi:
Newgreen Factory takođe isporučuje aminokiseline kao:
Paket i dostava
prevoz
