Crveni kupus u prahu Čisti prirodni prah sušenog raspršivanjem/zamrzavanja crvenog kupusa u prahu
Opis proizvoda
Boja crvenog kupusa (takođe se naziva i purpurni kupus ekstrakt, ljubičasti pigment kelja, ljubičasta boja kelja), čista prirodna i vodotopiva boja za hranu koju proizvodi naša kompanija, ekstrahuje se iz jestivog crvenog kupusa (Brassica oleracea Capitata Group) porodice Cruciferae zasađenog lokalno . Glavni sastojak za bojenje su antocijanini koji sadrže cijanid. Crveni kupus Snaga boje je tamno crvena, tečnost je braon ljubičasta. Može se lako rastvoriti u vodi i alkoholu, sirćetnoj kiselini, rastvoru propilen glikola, ali ne i u ulju. Boja vodenog rastvora se menja kada je pH različit.
COA
Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
Izgled | Fini ljubičasti puder | Usklađuje se |
Red | Karakteristično | Usklađuje se |
Test | ≥99,0% | 99,5% |
Tasted | Karakteristično | Usklađuje se |
Gubitak pri sušenju | 4-7(%) | 4,12% |
Total Ash | 8% Maks | 4,85% |
Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Usklađuje se |
arsen(as) | 0,5ppm Max | Usklađuje se |
olovo (Pb) | 1ppm Max | Usklađuje se |
živa (Hg) | 0,1ppm Max | Usklađuje se |
Ukupan broj ploča | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
Kvasac i plijesan | 100cfu/g Maks. | >20cfu/g |
Salmonella | Negativno | Usklađuje se |
E.Coli. | Negativno | Usklađuje se |
Staphylococcus | Negativno | Usklađuje se |
Zaključak | Conformu prema USP 41 | |
Skladištenje | Čuvati na dobro zatvorenom mestu sa konstantnom niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svetlosti. | |
Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno čuvaju |
Funkcija
●Ekstrakt kupusa deluje protiv radijacije, protiv upale.
●Ekstrakt kupusa može izliječiti bolove u leđima, hladne paralize ekstremiteta.
●Ekstrakt kupusa je efikasan kod artritisa, gihta, očnih oboljenja, srčanih oboljenja, starenja.
●Ekstrakt kupusa može smanjiti rizik od razvoja raka debelog crijeva i liječenje zatvora.
●Ekstrakt kupusa ima funkciju jačanja slezine i bubrega i poboljšanja cirkulacije.
●Ekstrakt kupusa može da izleči bolove u predelu jetre usled hroničnog hepatitisa, nadimanja, slabe probave.
Aplikacija
●Boja crvenog kupusa može se široko koristiti u vinu, napitcima, voćnim sosovima, slatkišima, kolačima. (u skladu sa GB2760:Higijenskim standardima za upotrebu aditiva za hranu)
●Pice:0,01~0,1%,bombone:0,05~0,2%,torta:0,01~0,1%. (u skladu sa GB2760:Higijenskim standardima za upotrebu aditiva za hranu)