Enzim čistoće alfa-amilaza u prahu tvornica opskrbe prehrambenim aditivima 99% CAS 9000-90-2
Opis proizvoda
Alfa-amilaza je gljivična α-amilaza je endo tip α-amilaze koja nasumično hidrolizira α-1,4-glukozidne veze želatiniziranog škroba i rastvorljivog dekstrina, dajući oligosaharide i malu količinu dekstrina za koji se korekcija brašna, rast kvasca i struktura mrvica kao zapremina pečenih proizvoda.
COA
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT TESTA |
| Test | ≥10000 u/g Alfa-amilaze u prahu | Conforms |
| Boja | Bijeli prah | Conforms |
| Miris | Nema posebnog mirisa | Conforms |
| Veličina čestica | 100% prolaz 80mesh | Conforms |
| Gubitak pri sušenju | ≤5,0% | 2,35% |
| Ostatak | ≤1,0% | Conforms |
| Heavy metal | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Conforms |
| Pb | ≤2.0ppm | Conforms |
| Ostaci pesticida | Negativno | Negativno |
| Ukupan broj ploča | ≤100cfu/g | Conforms |
| Kvasac i plijesan | ≤100cfu/g | Conforms |
| E.Coli | Negativno | Negativno |
| Salmonella | Negativno | Negativno |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Skladištenje | Čuva se na hladnom i suvom mestu, podalje od jakog svetla i toplote | |
| Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno čuvaju | |
Funkcija
Alfa-amilaza se uglavnom koristi za hidrolizu škroba za proizvodnju sladnog šećera, glukoze i sirupa, itd.
Proizvodnja piva, pirinčanog vina, alkohola, soja sosa, sirćeta, voćnog soka i mononatrijum glutamata
Proizvodnja kruha za poboljšanje tijesta, kao što je smanjenje viskoznosti tijesta, ubrzavanje procesa fermentacije, povećanje sadržaja šećera i ublažavanje starenja kruha.
Sigurnost
Enzimski preparati su proteini koji mogu izazvati senzibilizaciju i izazvati alergijski tip simptoma kod osetljivih osoba.
Produženi kontakt može izazvati manju iritaciju kože, očiju ili nosne sluznice. Svaki direktan kontakt sa ljudskim tijelom treba izbjegavati. Ako se razvije iritacija ili alergijski odgovor na koži ili očima, obratite se ljekaru.
Aplikacija
Glavna funkcija praha α-amilaze je promicanje probave i apsorpcije hrane, hidrolize makromolekularnog škroba u rastvorljivi dekstrin, maltozu i oligosaharide, kako bi se obezbijedilo dovoljno energije i nutrijenata za ljudsko tijelo .
Specifična područja primjene uključuju:
Prerada hrane : Koristi se u industriji brašna kao siguran i efikasan poboljšivač za poboljšanje kvaliteta kruha; Koristi se kao zaslađivač u industriji pića za smanjenje viskoznosti i poboljšanje tečnosti hladnih napitaka; U industriji fermentacije, visokotemperaturna α-amilaza se široko koristi u industriji piva i alkohola 3.
Industrija stočne hrane : dodatak ishrani egzogene α-amilaze može pomoći mladim životinjama da probave i iskoriste škrob i povećaju stopu konverzije hrane .
Farmaceutska industrija koja se koristi u proizvodnji lijekova za potpomaganje probave, posebno α-amilaze otporne na kiseline, koja se koristi u pripremi probavne pomoći.
Papirna industrija : koristi se za poboljšanje viskoziteta i koncentracije škrobnog papira za premazivanje, poboljšanje tvrdoće i čvrstoće papira .
Povezani proizvodi
Fabrika Newgreen takođe snabdeva aminokiseline kao što su:
Paket i dostava
