Pullulanase Newgreen Supply Food Grade Pullulanase u prahu/tečnosti
Opis proizvoda
Pululanaza je specifična amilaza koja se uglavnom koristi za hidrolizu pululana i škroba. Pululan je polisaharid sastavljen od jedinica glukoze koji se široko nalazi u određenim gljivicama i bakterijama. Pululanaza može katalizirati hidrolizu pululana za stvaranje glukoze i drugih oligosaharida.
COA
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Izgled | Svijetlo smeđi prah | Usklađuje se |
| Red | Karakteristično | Usklađuje se |
| test (pululanaza) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Usklađuje se |
| Teški metal (kao Pb) | ≤10 (ppm) | Usklađuje se |
| arsen(as) | 0,5ppm Max | Usklađuje se |
| olovo (Pb) | 1ppm Max | Usklađuje se |
| živa (Hg) | 0,1ppm Max | Usklađuje se |
| Ukupan broj ploča | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100cfu/g Maks. | <20cfu/g |
| Salmonella | Negativno | Usklađuje se |
| E.Coli. | Negativno | Usklađuje se |
| Staphylococcus | Negativno | Usklađuje se |
| Zaključak | U skladu sa USP 41 | |
| Skladištenje | Čuvati na dobro zatvorenom mestu sa konstantnom niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svetlosti. | |
| Rok trajanja | 12 mjeseci ako se pravilno skladišti | |
Funkcija
Hidrolizovani Pululan:Pululanaza može efikasno razgraditi pululan, osloboditi glukozu i druge oligosaharide i povećati raspoložive izvore šećera.
Poboljšajte svarljivost škroba:Tokom prerade škroba, pululanaza može poboljšati svarljivost škroba, promovirati apsorpciju nutrijenata i pomoći u poboljšanju nutritivne vrijednosti hrane.
Poboljšajte stopu konverzije šećera:U prehrambenoj industriji pululanaza se koristi u proizvodnji sirupa i fermentiranih proizvoda za poboljšanje stope konverzije šećera i povećanje prinosa konačnog proizvoda.
Poboljšajte teksturu i okus hrane:Promjenom strukture škroba, pululanaza može poboljšati okus i aromu hrane, čineći je ukusnijom.
Promovirajte oslobađanje energije:Poboljšanjem probavljivosti škroba, pululanaza može pomoći u obezbjeđivanju stabilnijeg izvora energije, pogodnog za sportsku ishranu i nadoknadu energije.
Aplikacija
Prehrambena industrija:
Proizvodnja sirupa:Koristi se za povećanje stope konverzije škroba za proizvodnju visoko fruktoznog sirupa i drugih zaslađivača.
Proizvodi fermentacije:Tokom procesa kuvanja i fermentacije, pululanaza može pomoći u poboljšanju dostupnosti šećera i promovirati efikasnost fermentacije kvasca.
Modificirani skrob:koristi se za poboljšanje karakteristika škroba i povećanje teksture i ukusa hrane.
biotehnologija:
biogoriva:U proizvodnji biogoriva, pululanaza može poboljšati efikasnost konverzije škroba, potaknuti oslobađanje glukoze i na taj način povećati proizvodnju etanola.
Biohemijska industrija:Koristi se za sintezu drugih jedinjenja i poboljšanje efikasnosti proizvodnje.
Industrija stočne hrane:
Hrana za životinje:Dodavanje pululanaze u stočnu hranu može poboljšati probavljivost hrane i promovirati rast i zdravlje životinja.
Farmaceutska industrija:
Priprema lijeka:U procesu pripreme određenih lijekova, pululanaza se može koristiti za poboljšanje rastvorljivosti i bioraspoloživosti lijeka.
Paket i dostava
