Zašto jeKelj u prahuSuperhrana?
Kelj je član porodice kupusa i povrće je krstaš. Ostalo povrće krstaša uključuje: kupus, brokulu, karfiol, prokulice, kineski kupus, zelje, repicu, rotkvu, rukolu, zelje senfa, snježni kupus, itd. Listovi kelja su uglavnom zeleni ili ljubičasti, a listovi su glatki ili kovrdžavi.
Jedna šolja sirovog kelja (oko 67 grama) sadrži sledeće nutrijente:
vitamin A: 206% DV (od beta-karotena)
vitamin K: 684% DV
vitamin C: 134% DV
Vitamin B6: 9% DV
Mangan: 26% DV
Kalcijum: 9% DV
Bakar: 10% DV
Kalijum: 9% DV
Magnezijum: 6% DV
DV=Dnevna vrijednost, preporučeni dnevni unos
Osim toga, sadrži i male količine vitamina B1 (tiamin), vitamina B2 (riboflavin), vitamina B3 (nijacin), željeza i fosfora.
Kelj prahje malo kalorija, sa ukupno 33 kalorije, 6 grama ugljikohidrata (od kojih su 2 grama vlakna) i 3 grama proteina u jednoj šoljici sirovog kelja. Ima vrlo malo masti, a veliki dio masti čini alfa-linolenska kiselina, polinezasićena masna kiselina.
Na osnovu gore navedenih podataka može se vidjeti da kelj ispunjava karakteristike "ekstremno niskokaloričan" i "gust nutrijenata". Nije ni čudo što je hvaljena kao "superhrana".
Koje su prednostiKelj u prahu?
1.Anti-oksidacija i protiv starenja
Kelj prah je stručnjak za antioksidaciju! Sadržaj vitamina C u njemu je daleko veći od većine povrća, što je 4,5 puta više od spanaća! Vitamin C je posebno efikasan u izbjeljivanju kože i podsticanju sinteze kolagena, što nam može pomoći u održavanju elastičnosti i sjaja kože. Štaviše, kelj je takođe bogat vitaminom A. Svakih 100 grama može zadovoljiti naše dnevne potrebe za vitaminom A, koji pomaže u održavanju zdravog vida. Još bolje, kelj je bogat antioksidansima kao što su beta-karoten, flavonoidi i polifenoli, koji mogu neutralizirati slobodne radikale, boriti se protiv oksidativnog stresa i odgoditi proces starenja.
2.Ojačajte kosti i spriječite zatvor
Što se tiče zdravlja kostiju,kelj u prahutakođe dobro radi. Bogat je kalcijumom i vitaminom D. Ova dva sastojka rade zajedno kako bi uvelike promovirali apsorpciju i korištenje kalcija, spriječili osteoporozu i ojačali naše kosti. Osim toga, sadržaj dijetalnih vlakana u prahu kelja je također vrlo bogat, što može efikasno promovirati gastrointestinalni motilitet, pomoći pri defekaciji i spriječiti zatvor. Savremeni ljudi imaju mnogo problema sa zatvorom, a kelj u prahu je jednostavno prirodni lek!
3. Zaštitite kardiovaskularno zdravlje
Zaštitni efekat kelja u prahu na zdravlje kardiovaskularnog sistema ne može se zanemariti. Bogat je vitaminom K, koji može smanjiti sadržaj kolesterola u krvi i smanjiti rizik od arterioskleroze. Vitamin K također može unaprijediti zdravlje kostiju i smanjiti mogućnost prijeloma. Štaviše, kelj u prahu je takođe bogat omega-3 masnim kiselinama, što je nutrijent koji je izuzetno koristan za kardiovaskularni sistem. Može smanjiti nivo triglicerida, smanjiti stvaranje plakova kod arterioskleroze i zaštititi srce od bolesti. Tu su i antioksidansi poput karotenoida i flavonoida koji mogu neutralizirati slobodne radikale, smanjiti oštećenje krvnih žila uzrokovano oksidativnim stresom i spriječiti nastanak kroničnih bolesti.
4. Kelj pomaže u zaštiti vaših očiju
Jedna od najčešćih posljedica starenja je loš vid. Srećom, postoji nekoliko nutrijenata u ishrani koji mogu pomoći da se to spriječi. Dva glavna sastojka su lutein i zeaksantin, karotenoidni antioksidansi koji se nalaze u velikim količinama u kelju i nekim drugim namirnicama. Mnoge studije su pokazale da ljudi koji konzumiraju dovoljno luteina i zeaksantina imaju mnogo manji rizik od makularne degeneracije i katarakte, dvije vrlo česte bolesti oka.
5. Kelj pomaže kod gubitka težine
Zbog niske kalorijske vrijednosti i visokog sadržaja vode,kelj u prahuima veoma nisku gustinu energije. Za istu količinu hrane, kelj ima mnogo manje kalorija od ostalih namirnica. Stoga, zamjena određenih namirnica keljom može povećati sitost, smanjiti unos kalorija i pomoći pri gubitku težine. Kelj takođe sadrži male količine proteina i vlakana, koji su veoma važni nutrijenti tokom mršavljenja. Proteini pomažu u održavanju nekih važnih tjelesnih funkcija, a vlakna jačaju funkciju crijeva i sprječavaju zatvor.
NEWGREEN Supply OEM CurlyKelj u prahu
Vrijeme objave: 26.11.2024
