Newgreen Supply Food Grade Trehalose Zaslađivač Humectant Trehalose Baking

Opis proizvoda
Trehaloza, također poznata kao curi rube i fungoides, je nereducirajući disaharid sastavljen od dva molekula glukoze s molekulskom formulom C12H22O11. Strukturna formula trehaloze je α-D-glukopiranozid ~ α-D-glukopiranozid, koji često postoji kao dihidrat, a molekulska formula je C12H22O11·2H2O.
Trehaloza je tipičan metabolit stresa, koji može formirati jedinstveni zaštitni film na površini ćelije u teškim uslovima okoline kao što su visoka temperatura, visoka hladnoća, visoki osmotski pritisak i gubitak suve vode, efikasno štiteći strukturu biomolekula od uništenja, tako da za održavanje životnog procesa i bioloških karakteristika živih organizama.
COA
STAVKE | STANDARD | REZULTAT TESTA |
Test | 98% trehaloza | Conforms |
Boja | Bijeli prah | Conforms |
Miris | Nema posebnog mirisa | Conforms |
Veličina čestica | 100% prolaz 80mesh | Conforms |
Gubitak pri sušenju | ≤5,0% | 2,35% |
Ostatak | ≤1,0% | Conforms |
Heavy metal | ≤10.0ppm | 7ppm |
As | ≤2.0ppm | Conforms |
Pb | ≤2.0ppm | Conforms |
Ostaci pesticida | Negativno | Negativno |
Ukupan broj ploča | ≤100cfu/g | Conforms |
Kvasac i plijesan | ≤100cfu/g | Conforms |
E.Coli | Negativno | Negativno |
Salmonella | Negativno | Negativno |
Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
Skladištenje | Čuva se na hladnom i suvom mestu, podalje od jakog svetla i toplote | |
Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno čuvaju |
Funkcija
1. Trehaloza može spriječiti starenje škroba Mycose ima odličnu akciju sprječavanja starenja škroba i još je izvanrednija u uslovima niske vlažnosti ili hlađenja.
2. Trehaloza može spriječiti denaturaciju proteina Trehaloza može efikasno zaštititi prirodnu strukturu proteinskih molekula u uslovima hlađenja, visoke temperature ili suše.
Aplikacija
1. U kozmetičkoj, poluautomatskoj mašini za puhanje PET boca Mašina za pravljenje boca Mašina za oblikovanje boca Mašina za izradu PET boca je pogodna za proizvodnju PET plastičnih kontejnera i boca u svim oblicima.
2.U hrani, kao aditivi za hranu i zaslađivači, trehaloza ima oko 45% slatkoće saharoze u koncentracijama iznad 22%, može smanjiti slatkoću, optimizirati slatko i poboljšati okus.
Paket i dostava


