L-glutaminska kiselina Newgreen Supply Food Grade Amino kiseline L glutaminska kiselina u prahu
Opis proizvoda
L-glutaminska kiselina je kisela aminokiselina. Molekul sadrži dvije karboksilne grupe i kemijski je nazvanα-aminoglutarna kiselina, L-glutaminska kiselina je vitalna aminokiselina sa značajnom ulogom u neurotransmisiji, metabolizmu i ishrani.
Dijetetski izvori
L-glutaminska kiselina se nalazi u raznim namirnicama, posebno u onoj bogatoj proteinima. Uobičajeni izvori uključuju:
Meso
Riba
Jaja
Mliječni proizvodi
Određeno povrće (poput paradajza i pečuraka)
COA
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Izgled | Bijeli kristali ili kristalni prah | Uskladiti se |
| identifikacija (IR) | U skladu sa referentnim spektrom | Uskladiti se |
| Test (L-glutaminska kiselina) | 98,0% do 101,5% | 99,21% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Specifična rotacija | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Hloridi | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfati | ≤0,03% | <0,03% |
| Teški metali | ≤15ppm | <15ppm |
| Gubitak pri sušenju | ≤0,20% | 0,11% |
| Ostatak pri paljenju | ≤0,40% | <0,01% |
| Hromatografska čistoća | Pojedinačna nečistoća≤0,5% Ukupne nečistoće≤2,0% | Uskladiti se |
| Zaključak
| Usklađen je sa standardom.
| |
| Skladištenje | Čuvati na hladnom i suvom mestu, ne smrzavati, čuvati dalje od jakog svetla i toplote. | |
| Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno čuvaju | |
Funkcija
1. Neurotransmisija
Ekscitatorni neurotransmiter: L-glutaminska kiselina je najvažniji ekscitatorni neurotransmiter u centralnom nervnom sistemu. Uključen je u prijenos i obradu informacija i ima važan utjecaj na učenje i pamćenje.
2. Metabolička funkcija
Energetski metabolizam: L-glutaminska kiselina se može pretvoriti u α-ketoglutarat i učestvovati u Krebsovom ciklusu kako bi pomogli stanicama da proizvode energiju.
Metabolizam dušika: igra važnu ulogu u sintezi i razgradnji aminokiselina i pomaže u održavanju ravnoteže dušika.
3. Imuni sistem
Imunološka modulacija: L-glutaminska kiselina može igrati ulogu u imunološkom odgovoru, pomažući u regulaciji funkcije imunološkog sistema.
4. Oporavak mišića
Sportska prehrana: Neka istraživanja sugeriraju da L-glutaminska kiselina može pomoći u oporavku mišića nakon vježbanja i smanjiti osjećaj umora.
5. Mentalno zdravlje
Regulacija raspoloženja: Zbog svoje uloge u neurotransmisiji, L-glutaminska kiselina može imati određeni utjecaj na raspoloženje i mentalno zdravlje, a istraživanja istražuju njenu potencijalnu ulogu u depresiji i anksioznim poremećajima.
6. Aditivi za hranu
Poboljšanje ukusa: Kao dodatak hrani, L-glutaminska kiselina (obično u obliku natrijumove soli, MSG) se široko koristi za poboljšanje umami ukusa hrane.
Aplikacija
1. Prehrambena industrija
MSG: Natrijumova so L-glutaminske kiseline (MSG) naširoko se koristi kao dodatak hrani za poboljšanje umami ukusa hrane. Obično se nalazi u začinima, supama, konzerviranoj hrani i brzoj hrani.
2. Farmaceutska oblast
Dodatak prehrani: Kao dodatak prehrani, L-glutaminska kiselina se koristi za oporavak od vježbanja, povećanje razine energije i poboljšanje mišićne funkcije.
Neuroprotekcija: Istraživanja istražuju njegove potencijalne primjene u neurodegenerativnim bolestima kao što su Alchajmerova i Parkinsonova bolest.
3. Kozmetika
Njega kože: L-glutaminska kiselina se koristi u nekim proizvodima za njegu kože kako bi poboljšala stanje kože zbog svojih hidratantnih i antioksidativnih svojstava.
4. Hrana za životinje
Aditiv za stočnu hranu: Dodavanje L-glutaminske kiseline u stočnu hranu može poboljšati učinak rasta životinja i stopu konverzije hrane.
5. Biotehnologija
Ćelijska kultura: L-glutaminska kiselina, kao jedna od komponenti aminokiselina, u medijumu ćelijske kulture, podržava rast i reprodukciju ćelija.
6. Oblasti istraživanja
Osnovna istraživanja: U istraživanju neuronauke i biohemije, L-glutaminska kiselina se koristi kao važan alat za proučavanje neurotransmisije i metaboličkih puteva.
Povezani proizvodi
Paket i dostava
