Galactooligosacharidel Newgreen Supply Suptact Aditivi GOS Galacto-Oligosaharidni prah
Opis proizvoda
Galactooligosaharidi (GOS) funkcionalni je oligosaharid s prirodnim svojstvima. Njegova molekularna struktura općenito je povezana sa 1 do 7 galaktoznih grupa na galaktoznim ili glukoznim molekulama, naime gal- (gal) n-glc / gal (n je 0-6). U prirodi postoje tragovi GOS-a u mlijeku životinja, dok u ljudskom majčinom mlijeku ima više GOS-a. Uspostavljanje bifidobakterijske flore u novorođenčadi u velikoj mjeri ovisi o GOS komponenti u majčinom mlijeku.
Slatkoća galactoza oligosahaharida relativno je čista, kalorijska vrijednost je mala, slatkoća je 20% do 40% sukroze, a vlaga je vrlo jaka. Ima visoku toplinsku stabilnost pod uvjetom neutralnog pH. Nakon zagrijavanja na 100 ℃ za 1h ili 120 ℃ za 30min, galaktoza oligosaharide ne raspada. Zagrevanje galaktoznog oligosahaharida sa proteinima uzrokovat će reakciju maillarda, koja se može koristiti za obradu posebne hrane kao što su hljeb i peciva
Slatkoća
Njegova slatkoća iznosi oko 20% -40% saharoze, što može pružiti umjerenu slatkoću u hrani.
Toplovati
Galactooligosaharidi imaju niske kalorije, oko 1,5-2kj / g, a pogodan je za ljude koji trebaju kontrolirati svoj kalorijski unos.
COA
| Izgled | Bijeli kristalni prah ili granula | U skladu |
| Identifikacija | RT glavnog vrhunca u testu | U skladu |
| Test (GOS),% | 95,0% -100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Gubitak za sušenje | ≤0,2% | 0,06% |
| Pepeo | ≤0,1% | 0,01% |
| Talište | 88 ℃ -102 ℃ | 90 ℃ -95 ℃ |
| Olovo (PB) | ≤0,5mg / kg | 0,01mg / kg |
| As | ≤0.3mg / kg | <0,01mg / kg |
| Broj bakterija | ≤300cfU / G | <10cfu / g |
| Kvas i kalupi | ≤50cfu / g | <10cfu / g |
| Koliforman | ≤0.3MPN / G | <0,3mpn / g |
| Salmonella uličit | Negativan | Negativan |
| Shigella | Negativan | Negativan |
| Staphylococcus aureus | Negativan | Negativan |
| Beta hemolyticStreptococcus | Negativan | Negativan |
| Zaključak | U skladu je sa standardom. | |
| Skladište | Čuvati na hladnom i suvom mjestu ne smrzavaju se, držite podalje od jake svjetlosti i toplote. | |
| Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno pohranjuju | |
Funkcije
Prebiotički efekti:
Galacto-oligosaharica može promovirati rast korisnih bakterija u crijevu (kao što su bifidobakteria i laktobacili) i poboljšavaju crijevnu mikroekološku ravnotežu.
Poboljšajte probavu:
Kao topivi dijetalni vlakno, galaktooligosaharidi pomažu promovirati crijevne peristalsis i poboljšavaju zatvor i probavu.
Poboljšajte imunološku funkciju:
Istraživanja pokazuju da Galactooligosaharidi mogu pomoći jačanju imunološkog sistema i povećati otpor tijela na infekciju.
Smanjite nivoe šećera u krvi:
Unos galacto-oligosaharida može pomoći poboljšanju kontrole šećera u krvi i pogodan je za ljude s dijabetesom.
Promovirajte mineralnu apsorpciju:
Galacto-oligosaharidi mogu pomoći u poboljšanju apsorpcije minerala kao što su kalcijum i magnezijum za podršku zdravlju kostiju.
Poboljšajte zdravlje crijeva:
Promovisanje rasta dobrih bakterija, galaktooligosaharidi pomažu u smanjenju crijevne upale i poboljšavaju opće zdravlje crijeva.
Primjena
Prehrambena industrija:
Mljekara: obično se koristi u jogurtu, mliječnom prahu i novorođenčadi kao prebiotički sastojak za promociju crijevnog zdravlja.
Funkcionalna hrana: koristi se u nisko-šećeru i nisko kalorijskoj hrani za povećanje sadržaja prehrani i poboljšanje ukusa.
Zdravstveni proizvodi:
Kao prebiotički sastojak, dodani dodacima prehrani za podršku crijevnom zdravlju i imunološkoj funkciji.
Hrana za bebe:
Galacto-oligosaharidi dodaju se u novorođenčad do opoziva u grudi mlijeko i promoviraju crijevne zdravlje i imunitet kod novorođenčadi.
Dodaci prehrani:
Koristi se u sportskoj prehrani i posebnim dijetalnim proizvodima za poboljšanje probave i apsorpcije hranjivih sastojaka.
Hrana za kućne ljubimce:
Dodana je za kućnu hranu za promociju crijevne zdravlje i probavne funkcije u kućnim ljubimcima.
Srodni proizvodi
Paket i dostava
