Enzim ksilanaze hrane koji se koristi u pekarskoj industriji kvas
Opis proizvoda
Enzimi ksilanaze je ksilanaza koja je napravljena od naprezanja bacillus subtilisa. To je vrsta pročišćenog endo-bakterije-xylanase.
Može se nanijeti u tretmanu brašna za prah za kruh i proizvodnju pudera za hljeb i na paru, a može se primjenjivati i u proizvodnji hljeba i štetnog poboljšanja kruha. Može se koristiti i u industriji piva, sok i vinoj industriji i industriji hrane za životinje.
Proizvod se proizvodi prema enzimnom standardu prehrambene ocjene koji je izdao FAO, WHO i UECFA, koji je u skladu s FCC-om.
Definicija jedinice:
1 jedinica Xylanase jednaka je količini enzima, koja hidrolizira Xylan da dobiju 1 molku smanjenja šećera (izračunato kao ksiloza) u 1 min na 50 ℃ i ph5.0.
Funkcija
1.Improve veličine hljeba i pare hljeba;
2. Poboljšajte unutrašnji oblik hljeba i pare hljeba;
3. Poboljšati fermentiranje performansi tijesta i performansi za pečenje brašna;
4. Poboljšajte izgled hljeba i pare hljeba.
Doziranje
1.Za parova hljeb proizvodnje:
Preporučena doza je 5-10 g po toni brašna. Optimalna doza ovisi o kvaliteti brašna i parametre obrade i treba ga odrediti testom pare. Bolje je započeti test iz najmanje količine. Prekomjernost će smanjiti mogućnost holdinga vode.
2.Za proizvodnje hljeba:
Preporučena doza je 10-30g po toni brašna. Optimalna doza ovisi o kvaliteti brašna i parametre obrade i treba ih odrediti testom za pečenje. Bolje je započeti test iz najmanje količine. Prekomjernost će smanjiti mogućnost holdinga vode.
Skladište
| Najbolje prije | Kada se pohranjuje po preporuci, proizvod se najbolje koristi u roku od 12 mjeseci od datuma isporuke. |
| Rok trajanja | 12 mjeseci u 25 ℃, aktivnost ostaje ≥90%. Povećajte dozu nakon roka trajanja. |
| Uslovi skladištenja | Ovaj proizvod treba pohraniti u hladnom i suvom mjestu u zatvorenom spremniku, izbjegavajući insolaciju, visoku temperaturu i vlagu. Proizvod je formulisan za optimalnu stabilnost. Proširene pohrane ili štetne uvjete poput veće temperature ili veće vlage mogu dovesti do većeg zahtjeva za dozom. |
Srodni proizvodi:
Fabrika Newgreen takođe isporučuje enzime kao:
| Bromelain za hranu | Bromelain ≥ 100.000 u / g |
| ALKALINE PROTEPENA HRANE | Alkalno protease ≥ 200.000 u / g |
| Papaina za hranu | Papain ≥ 100.000 u / g |
| Lak za hranu | Laccase ≥ 10.000 u / l |
| Protease AcRed Acree Kisela | Proteast kiseline ≥ 150.000 u / g |
| Cellobiobiase Fronta | Cellobiase ≥1000 u / ml |
| Dektran Enzim za hranu | Dextran enzim ≥ 25.000 u / ml |
| Lipase za hranu | Lipaze ≥ 100.000 u / g |
| Neutralna proteazija za hranu | Neutralna proteazija ≥ 50.000 u / g |
| Glutamin transaminaze za hranu | Glutamin transaminase≥1000 u / g |
| Pektin frodske klase Lyase | Pektin Lyase ≥600 u / ml |
| Pektinaza od hrane (tečna 60k) | Pektinaza ≥ 60.000 U / ml |
| Katalona za hranu | Kataloza ≥ 400.000 U / ml |
| Glukoza o oksidazu za hranu | Glukoza oksidaza ≥ 10.000 u / g |
| AMILAZNO AMYLAZNO (otporan na visoke temperature) | Visoka temperatura α-amilaza ≥ 150.000 u / ml |
| AMILAZNO AMYLAZNO (srednja temperatura) AAL tip | Srednja temperatura alfa-amilaza ≥3000 u / ml |
| Froad-ocena alfa-acetyllactat decarboxylase | α-acetyllactat decarboxylase ≥2000U / ml |
| Β-amilaza od hrane (tečna 700.000) | β-amilaza ≥ 700.000 u / ml |
| Vrsta BGS-a β-glukanaze hrane | β-glukanaza ≥ 140.000 u / g |
| Proteazija o hrani (Endo-Cut Tip) | Proteast (vrsta reza) ≥25U / ml |
| Tip Xyys Xys Xys | Xylanase ≥ 280.000 u / g |
| Krivotna fronta Xylanase (kiselina 60k) | Xylanase ≥ 60.000 u / g |
| Glukoza prehrambene klase Gal Tip | Saharhifikacijski enzim≥260.000 U / ml |
| Pullulanaza za hranu (tečna 2000) | Pullulanase ≥2000 u / ml |
| Celulase za hranu | CMC≥ 11.000 u / g |
| Celulaze za hranu (puna komponenta 5000) | Cmc≥5000 u / g |
| ALKALINE PROTEPE HRANE (visoka aktivnosti koncentrirana vrsta) | Alkalna protajasna aktivnost ≥ 450.000 u / g |
| Glukozni amilaza frontiranja (čvrsta 100.000) | Aktivnost glukoze amilaze ≥ 100.000 u / g |
| Proteazija kiseline od hrane (puna 50.000) | AKCIENSKA AKCIENSKA AKTIVNOST ≥ 50.000 U / G |
| Neutralna proteazija za hranu (visoki aktivnost koncentrirani tip) | Neutralna aktivnost protease ≥ 110.000 u / g |
Tvorničko okruženje
Paket i dostava
prevoz
