Hemi za prehranu Hemi celulaze Enzim Hemicellulase CAS 9025-57-4 za glodanje pečenja
Opis proizvoda
1.Introluđenje:
Hemi-celulaze proizvodi se potopljena fermentacija trikoderme Reesei, a zatim pročišćavanje, formulacija i sušenje. Proizvod se koristi u pečenju radi poboljšanja svojstava za rukovanje tijestom i osjetilnim svojstvima, kao i zapremine proizvoda pečenih proizvoda modificiranjem hemikelulozne komponente u brašnu.
2. Mehanizam:
Hemicellulose sadrži grupu heterogenih polisaharida koji čine hekse, pentose i njihove derivate. Proizvod je u stanju razgraditi polimere hemikeluloza prisutnih u brašnom za proizvodnju oligomera i njihovih građevnih blokova, što doprinosi poboljšanju svojstava za rukovanje tijesto, fermentaciji kvasca, zapremine proizvoda, senzornim svojstvima i teksturi mrvice.
Doziranje
Za pečenje hljeba: Preporučena doza je 10-20g po toni brašna. Doziranje se mora optimizirati na temelju svake aplikacije, specifikacije sirovina, parametara očekivanja proizvoda i obrade. Bolje je započeti test sa praktičnom volumenom.
Skladište
Paket: 25kgs / bubanj; 1,125kgs / bubanj.
Skladištenje: držite zapečaćene na suhom i hladnom mjestu i izbjegavajte direktnu sunčevu svjetlost.
Rok trajanja: 12 mjeseci na suhom i hladnom mjestu.
Srodni proizvodi:
Fabrika Newgreen takođe isporučuje enzime kao:
| Bromelain za hranu | Bromelain ≥ 100.000 u / g |
| ALKALINE PROTEPENA HRANE | Alkalno protease ≥ 200.000 u / g |
| Papaina za hranu | Papain ≥ 100.000 u / g |
| Lak za hranu | Laccase ≥ 10.000 u / l |
| Protease AcRed Acree Kisela | Proteast kiseline ≥ 150.000 u / g |
| Cellobiobiase Fronta | Cellobiase ≥1000 u / ml |
| Dektran Enzim za hranu | Dextran enzim ≥ 25.000 u / ml |
| Lipase za hranu | Lipaze ≥ 100.000 u / g |
| Neutralna proteazija za hranu | Neutralna proteazija ≥ 50.000 u / g |
| Glutamin transaminaze za hranu | Glutamin transaminase≥1000 u / g |
| Pektin frodske klase Lyase | Pektin Lyase ≥600 u / ml |
| Pektinaza od hrane (tečna 60k) | Pektinaza ≥ 60.000 U / ml |
| Katalona za hranu | Kataloza ≥ 400.000 U / ml |
| Glukoza o oksidazu za hranu | Glukoza oksidaza ≥ 10.000 u / g |
| AMILAZNO AMYLAZNO (otporan na visoke temperature) | Visoka temperatura α-amilaza ≥ 150.000 u / ml |
| AMILAZNO AMYLAZNO (srednja temperatura) AAL tip | Srednja temperatura alfa-amilaza ≥3000 u / ml |
| Froad-ocena alfa-acetyllactat decarboxylase | α-acetyllactat decarboxylase ≥2000U / ml |
| Β-amilaza od hrane (tečna 700.000) | β-amilaza ≥ 700.000 u / ml |
| Vrsta BGS-a β-glukanaze hrane | β-glukanaza ≥ 140.000 u / g |
| Proteazija o hrani (Endo-Cut Tip) | Proteast (vrsta reza) ≥25U / ml |
| Tip Xyys Xys Xys | Xylanase ≥ 280.000 u / g |
| Krivotna fronta Xylanase (kiselina 60k) | Xylanase ≥ 60.000 u / g |
| Glukoza prehrambene klase Gal Tip | Saharhifikacijski enzim≥260.000 U / ml |
| Pullulanaza za hranu (tečna 2000) | Pullulanase ≥2000 u / ml |
| Celulase za hranu | CMC≥ 11.000 u / g |
| Celulaze za hranu (puna komponenta 5000) | Cmc≥5000 u / g |
| ALKALINE PROTEPE HRANE (visoka aktivnosti koncentrirana vrsta) | Alkalna protajasna aktivnost ≥ 450.000 u / g |
| Glukozni amilaza frontiranja (čvrsta 100.000) | Aktivnost glukoze amilaze ≥ 100.000 u / g |
| Proteazija kiseline od hrane (puna 50.000) | AKCIENSKA AKCIENSKA AKTIVNOST ≥ 50.000 U / G |
| Neutralna proteazija za hranu (visoki aktivnost koncentrirani tip) | Neutralna aktivnost protease ≥ 110.000 u / g |
Tvorničko okruženje
Paket i dostava
prevoz
