Kina Opskrbna hrana za hranu ALPHA GLUCOAMYAMYLASE Enzim puder za dodatak najboljim cijenama
Opis proizvoda
HOODGRADE Glukoamilaza je enzim koji se koristi u prehrambenoj industriji, uglavnom za hidrolizu škroba. Razbija se niz škrob u manje molekule šećera, poput glukoze i maltoze, na taj način zaslađuju hranu, poboljšavajući ukus i povećavanje rastvorljivosti.
Glavne karakteristike:
1. Izvor: Obično izveden iz mikroorganizama (poput bakterija i gljivica) ili biljaka, koji su fermentirani i pročišćeni kako bi se osigurala njihova sigurnost i efikasnost.
2 Sigurnost: Glukoamilaza HOOdgrade je prošla stroga procjena sigurnosti, udovoljava relevantnim standardima za aditive za hranu i pogodan je za prehranu ljudi.
3. Mjere opreza za upotrebu: preporučene specifikacije doze i operativne specifikacije moraju se slijediti kada se osigura kako bi se osigurala kvaliteta i sigurnost proizvoda.
Sažeti
Glukoamilaza za hranu igra važnu ulogu u modernoj prehrambenoj industriji. To može učinkovito poboljšati okus i teksturu hrane i neophodan je sastojak u mnogim procesima prerade hrane.
COA
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Izgled | Besplatno teče svijetlo žutom čvrstom prahu | U skladu je |
| Miris | Karakteristični miris fermentacijskog mirisa | U skladu je |
| Veličina mreža / sito | NLT 98% do 80 mreža | 100% |
| Aktivnost enzima (glukoamilaza) | 10 0000U / G
| U skladu je |
| PH | 57 | 6.0 |
| Gubitak za sušenje | <5 ppm | U skladu je |
| Pb | <3 ppm | U skladu je |
| Ukupna broja ploča | <50000 CFU / G | 13000CFU / G |
| E.coli | Negativan | U skladu je |
| Salmonella | Negativan | U skladu je |
| Neljudrivost | ≤ 0,1% | Kvalifikovan |
| Skladište | Spremljeno u vazdušnim uskim vrećicama, na hladnom i suvom mestu | |
| Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno pohranjuju | |
Funkcija
Funkcije Glukoamilaze za hranu uglavnom uključuju sljedeće aspekte:
1. Storch hidroliza: u stanju da raspadne škrob u manje molekule šećera, poput glukoze i maltoze. Ovaj je proces važan u povećanju slatkoće i rastvorljivosti hrane.
2. Poboljšajte performanse fermentacije: Tokom procesa pečenja, glukoamilaza može poboljšati fermentacijsku sposobnost tijesta i promovirati proizvodnju ugljičnog dioksida, čime se stvara hleb i druge pečene robe mekše.
3 Poboljšajte ukus: razgrađujući škrob, poboljšavaju se tekstura i ukus hrane, čineći je osjetljivim i glatkim.
4. Povećajte hidratantno: u nekim namirnicama, glukoamilaza može pomoći u zadržavanju vlage, produžiti rok trajanja i spriječiti sušenje.
5. Promovisanje sahafikacija: u proizvodnji piva i sirupa, glukoamilaza može ubrzati proces saharifikacije i povećati prinos i efikasnost.
6. Poboljšajte okus: raspadanjem škroba, oslobađa se više komponenti okusa i općenito je poboljšan okus hrane.
7. Široka primjena: pogodna za razne prerade hrane, poput hljeba, piva, soka, slatkiša itd. I mogu udovoljiti potrebama različitih proizvoda.
Ukratko, HOODGRADE Glucoamilaza igra više funkcija u preradi hrane kako bi se poboljšala kvalitet i ukus kvalitete proizvoda.
Primjena
Glukoamilaza za hranu široko se koristi u prehrambenoj industriji, uglavnom, uključujući sljedeće aspekte:
1.
Hljeb i pecivo: Koristi se za poboljšanje performansi fermentacije tijesta povećavaju mekoću i zapreminu hljeba i produžite rok trajanja.
Kolačići i kolači: Poboljšavate natezanje usta i teksture, čineći proizvode osjetljivije.
2. Proizvodnja pića:
Sok i gazirana pića: koristi se za povećanje slatkoće i ukusa i poboljšavaju rastvorljivost.
Pivo pivo: Tokom procesa saharifikacije promovira pretvorbu škroba i poboljšava efikasnost fermentacije i prinosa alkohola.
3. Proizvodnja slatkiša:
Sirupi i gumi: koristi se za povećanje viskoznosti i slatkoće sirupa i poboljšavaju ukus i teksturu.
4. Mliječni proizvodi:
Jogurt i sir: u nekim mliječnim proizvodima pomaže u poboljšanju teksture i ukusa.
5. Začini i umaci:
Koristi se za zgušnjavanje i poboljšanje ukusa, čineći odore za poništavanje.
6. Hrana za bebe:
Pomaže u poboljšanju apsorpcije probavljivosti i hranjivih sastojaka kod žitarice za dojenčad riže i druga komplementarna hrana.
7. Prehrani dodaci:
Koristi se u proizvodnji funkcionalnih namirnica i dodataka prehrani za povećanje rastvorljivosti i hranjive vrijednosti.
Sažeti
HOODGRADE Glukoamilaza igra važnu ulogu u više polja za preradu hrane i može efikasno poboljšati kvalitetu, ukus i okus proizvoda za susretljivost potreba potrošača.
Paket i dostava
