Kina Opskrbna hrana Amilaza enzima (srednja temperatura) rasuti (srednja temperatura) Enzim aal tipa s najboljom cijenom
Opis proizvoda
Uvod u ocenu hrane α-amilaza (srednja temperatura) AAL tip
Ocjena hrane α-amilaza (srednja temperatura) AAL tip je enzim posebno korišten u prehrambenoj industriji. Uglavnom se koristi za katalizaciju hidrolize reakcije škroba. Evo nekoliko ključnih točaka o ovom enzimu:
1. Izvor
Alpha-Amylaza AAL-tipa obično se izvodi iz određenih mikroorganizama, poput bakterija ili gljivica, a dobiva se nakon fermentacije i pročišćavanja kako bi se osigurala njegova sigurnost i efikasnost u aplikacijama za hranu.
2. Značajke
Aktivnost srednje temperature: AAL tip α-amilaza prikazuje dobru aktivnost pod uslovima srednje temperature i pogodna je za različite tehnike prerade hrane.
PH Prilagodljivost: Obično najbolje izvodi pod neutralnim ili blago kiselim uvjetima, specifični pH raspon varira ovisno o izvoru enzima.
3. Sigurnost
Α-amilaza (srednja temperatura) AAL (srednja temperatura) AAL tip zadovoljava relevantne standarde aditiva za hranu. To je podvrgnuta stroga sigurnosna evaluacija i široko se koristi u prehrambenoj industriji.
Sažeti
Α-amilaza (srednja temperatura) AAL tip je vrlo efikasan i siguran enzim koji mogu efikasno katalizirati hidrolizu škroba u umjerenim temperaturnim uvjetima. Široko se koristi u preradi hrane, kurvu, industriji hrane i drugim poljima.
COA
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Izgled | Besplatno teče svijetlo žutom čvrstom prahu | U skladu je |
| Miris | Karakteristični miris fermentacijskog mirisa | U skladu je |
| Veličina mreža / sito | NLT 98% do 80 mreža | 100% |
| Aktivnost enzima (α-amilaza (srednja temperatura)) | 3000 u / ml
| U skladu je |
| PH | 57 | 6.0 |
| Gubitak za sušenje | <5 ppm | U skladu je |
| Pb | <3 ppm | U skladu je |
| Ukupna broja ploča | <50000 CFU / G | 13000CFU / G |
| E.coli | Negativan | U skladu je |
| Salmonella | Negativan | U skladu je |
| Neljudrivost | ≤ 0,1% | Kvalifikovan |
| Skladište | Spremljeno u vazdušnim uskim vrećicama, na hladnom i suvom mestu | |
| Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno pohranjuju | |
Funkcije
Funkcija hrane α-amilaze (srednja temperatura) AAL tip
Alfa-amilaza (srednja temperatura) AAL tip ima mnogo važnih funkcija u prehrambenoj industriji, uključujući:
1. Storch hidroliza
Katalizacija: AAL-Type α-amilaza može efikasno katalizirati hidrolizu škroba i razgraditi škrob u maltozu, glukozu i druge oligosaharide. Ovaj proces je ključan za iskorištavanje škroba.
2 Poboljšajte efikasnost sahafikacije
Proces saharifikacije: U procesu piva i sahacije, α-amilaza AAL-a može poboljšati efikasnost saharifikacije škroba, promovirati proces fermentacije i povećati proizvodnju alkohola ili drugih fermentiranih proizvoda.
3. Poboljšajte teksturu hrane
Obrada tijesta: Tokom procesa pečenja, upotreba aal alfa-amilaze može poboljšati fluidnost i proširivost tijesta i poboljšati ukus i teksturu gotovog proizvoda.
4. Smanjiti viskoznost
Poboljšanje fluidnosti: U nekoj preradi hrane, α-amilaza AAL-tipa može umanjiti viskoznost škrobnog gnoja i poboljšati fluidnost tokom obrade.
5. Primjenjuje se za prehranu
Dodatak hrani: U hrani za životinje dodavanje AAL alfa-amilaze može poboljšati probavljivost hrane i promovirati rast životinja.
6. Prilagodljiv
Aktivnost srednje temperature: Prikazuje najbolju aktivnost pod srednjim temperaturnim uvjetima i pogodna je za različite procese prerade hrane, posebno u nižim okruženjima za obradu temperature.
Sažeti
Α-amilaza (srednja temperatura) AAL tip igra važnu ulogu u mnogim poljima. To može učinkovito poboljšati efikasnost korištenja škroba i kvalitetu obrade hrane. Široko se koristi u hrani, piva, hrani i drugim industrijama.
Primjena
Primjena hrane α-amilaze (srednja temperatura) AAL tip
Α-amilaza (srednja temperatura) u obliku hrane (srednja temperatura) široko se koristi u više industrija, uglavnom, uključujući sljedeće aspekte:
1. Prerada hrane
Proizvodnja slatkiša: U procesu proizvodnje slatkiša, alfa-amylaza u obliku AAL-a koristi se za pretvaranje škroba u fermentable šećere za poboljšanje slatkoće i ukusa proizvoda.
Hljeb i tijesto: Tokom procesa pečenja, AAL alfa-amilaza može poboljšati performandu i fermentacijsku performanse tijesta i poboljšati jačinu i teksturu gotovog proizvoda.
2. Industrija piva
Proizvodnja piva: u pivskoj pivskoj, alfa-amylaza u pivu pomaže pretvoriti škrob u fermentable šećere, promovira fermentaciju i povećava proizvodnju alkohola.
Ostala fermentirana pića: Pogodan je i za proizvodnju drugih fermentiranih pića za poboljšanje efikasnosti sahafikacije.
3. Industrija feeda
Dodatak za dovode: u hrani za životinje, AAL alfa-amilaza može poboljšati probavljivost hrane i promovirati rast i zdravlje životinja.
4. Biogoriva
Proizvodnja etanola: U proizvodnji biogoriva, alfa-amilaza AAL-a koristi se za pretvorbu škroba u fermentable šećere za pružanje sirovina za proizvodnju bioetanola.
5. Ostale aplikacije
Tekstil i papir: u industriji tekstila i papire, alfa-amylaza AAL-a koristi se za uklanjanje prevlaka škrobnih prevlaka i poboljšanje kvalitete i efikasnosti obrade proizvoda.
Sažeti
Α-amilaza (srednja temperatura) AAL (srednja temperatura) je postala važan enzim u mnogim poljima kao što su prerada hrane, kuhanje, hranjenje i biogoriva zbog visoke efikasnosti i široke primjene u srednjim temperaturnim uvjetima.
Paket i dostava
