সোডিয়াম অ্যালজিনেট সিএএস। নং 9005-38-3 অ্যালজিনিক অ্যাসিড
পণ্য বিবরণ
সোডিয়াম অ্যালজিনেট, প্রধানত অ্যালজিনেটের সোডিয়াম লবণ দ্বারা গঠিত, গ্লুকুরোনিক অ্যাসিডের মিশ্রণ। এটি বাদামী সামুদ্রিক শৈবাল যেমন কেল্প থেকে নিষ্কাশিত একটি আঠা। এটি খাদ্যের বৈশিষ্ট্য এবং গঠন উন্নত করতে পারে এবং এর কাজগুলির মধ্যে রয়েছে জমাট বাঁধা, ঘন করা, ইমালসিফিকেশন, সাসপেনশন, স্থায়িত্ব এবং খাবারে যোগ করার সময় খাদ্য শুকিয়ে যাওয়া প্রতিরোধ। এটি একটি চমৎকার সংযোজনকারী।
সিওএ
আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | পরীক্ষার ফলাফল |
অ্যাস | 99% সোডিয়াম অ্যালজিনেট পাউডার | মানানসই |
রঙ | সাদা পাউডার | মানানসই |
গন্ধ | বিশেষ গন্ধ নেই | মানানসই |
কণার আকার | 100% পাস 80mesh | মানানসই |
শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | ≤5.0% | 2.35% |
অবশিষ্টাংশ | ≤1.0% | মানানসই |
ভারী ধাতু | ≤10.0ppm | 7 পিপিএম |
As | ≤2.0ppm | মানানসই |
Pb | ≤2.0ppm | মানানসই |
কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
মোট প্লেট গণনা | ≤100cfu/g | মানানসই |
খামির ও ছাঁচ | ≤100cfu/g | মানানসই |
ই.কোলি | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
উপসংহার | স্পেসিফিকেশন সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ | |
স্টোরেজ | শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা, শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন | |
শেলফ জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় |
ফাংশন
1. স্টেবিলাইজার
স্টার্চ এবং ক্যারাজেনান প্রতিস্থাপন করে, সোডিয়াম অ্যালজিনেট পানীয়, দুগ্ধজাত পণ্য, আইসড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. থিকনার এবং ইমালসন
খাদ্য সংযোজন হিসাবে, সোডিয়াম অ্যালজিনেট প্রধানত সালা স্বাদ, পুডিং জ্যাম, টমেটো কেচাপ এবং টিনজাত পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
3. হাইড্রেশন
সোডিয়াম অ্যালজিনেট নুডল, ভার্মিসেলি এবং রাইস নুডলকে আরও সমন্বয় করতে পারে।
4. জেলিং সম্পত্তি
এই চরিত্রের সাহায্যে সোডিয়াম অ্যালজিনেটকে জেল পণ্যের প্রকারে তৈরি করা যেতে পারে। এটি ফল, মাংস এবং সামুদ্রিক শৈবাল পণ্যগুলির জন্য একটি আবরণ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে যা বাতাস থেকে দূরে থাকে এবং সেগুলিকে আরও বেশি দিন সংরক্ষণ করতে পারে।
আবেদন
সোডিয়াম অ্যালজিনেট পাউডার ব্যাপকভাবে বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত খাদ্য শিল্প, ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্র, কৃষি, ত্বকের যত্ন এবং সৌন্দর্য এবং পরিবেশ সুরক্ষা উপকরণ সহ। বা
1. খাদ্য শিল্পে, সোডিয়াম অ্যালজিনেট পাউডার প্রধানত একটি ঘন, স্টেবিলাইজার এবং কলয়েডাল প্রতিরক্ষামূলক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি খাবারের সান্দ্রতা বাড়াতে পারে এবং খাবারের গঠন এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, জুস, মিল্কশেক, আইসক্রিম এবং অন্যান্য পানীয়গুলিতে সোডিয়াম অ্যালজিনেট সিল্কি স্বাদ যোগ করতে পারে; জেলি, পুডিং এবং অন্যান্য ডেজার্টে, আপনি সেগুলিকে আরও কিউ-বাউন্স করতে পারেন। এছাড়াও, সোডিয়াম অ্যালজিনেট রুটি, কেক, নুডুলস এবং অন্যান্য পাস্তা জাতীয় খাবারের উৎপাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে খাবারের প্রসারণযোগ্যতা, শক্ততা এবং স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানো যায়, স্টোরেজ এবং স্বাদ উন্নত হয় ।
2. ওষুধের ক্ষেত্রে, সোডিয়াম অ্যালজিনেট পাউডার ওষুধের বাহক এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ওষুধগুলিকে আরও ভালভাবে কাজ করতে সহায়তা করে। এটির ভাল জৈব সামঞ্জস্যতা এবং অবক্ষয়যোগ্যতা রয়েছে এবং এটি কৃত্রিম হাড় এবং দাঁতের মতো মেডিকেল ডিভাইস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
3. কৃষিতে, সোডিয়াম অ্যালজিনেট পাউডার একটি মাটির কন্ডিশনার এবং উদ্ভিদের বৃদ্ধির নিয়ন্ত্রক হিসাবে ফসলের বৃদ্ধি এবং ফলন বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। এটি উদ্ভিদকে কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধে এবং ফসলের চাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতেও সাহায্য করতে পারে।
4. ত্বকের যত্ন এবং সৌন্দর্যের ক্ষেত্রে, সোডিয়াম অ্যালজিনেট খনিজ এবং ট্রেস উপাদানে সমৃদ্ধ, যা ত্বককে গভীরভাবে পুষ্টি দিতে পারে এবং ত্বককে আরও হাইড্রেটেড এবং চকচকে করে তুলতে পারে। অতএব, এটি বিভিন্ন ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
5. পরিবেশগত সুরক্ষা সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে, সোডিয়াম অ্যালজিনেট হল একটি অবক্ষয়যোগ্য পরিবেশগত সুরক্ষা উপাদান, যা পরিবেশ দূষণ কমাতে বায়োপ্লাস্টিক, কাগজ ইত্যাদি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে ।
সম্পর্কিত পণ্য
নিউগ্রিন ফ্যাক্টরি নিম্নলিখিত হিসাবে অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে: